羊肉切兩釐米見方的大塊…蔥切段…薑切片…備用羊肉塊涼水下鍋放料酒…焯水…焯好不要過涼水…大火時用漏勺直接撈出待用…砂鍋上火…用開水把蔥姜羊肉放入…大火燒開…改小火悶兩小時…青蒜…白蘿蔔洗乾淨待用…青蒜切柳葉刀待用…小火燉一個半小時放入蘿蔔…鹽…再燉半小時…放白胡椒…撒青蒜…出鍋…配自制烙餅…冬日暖湯…進補佳品…碗了放醋…白胡椒也可以放碗裡…因為有的人不吃白胡椒的…
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羊肉切兩釐米見方的大塊…蔥切段…薑切片…備用羊肉塊涼水下鍋放料酒…焯水…焯好不要過涼水…大火時用漏勺直接撈出待用…砂鍋上火…用開水把蔥姜羊肉放入…大火燒開…改小火悶兩小時…青蒜…白蘿蔔洗乾淨待用…青蒜切柳葉刀待用…小火燉一個半小時放入蘿蔔…鹽…再燉半小時…放白胡椒…撒青蒜…出鍋…配自制烙餅…冬日暖湯…進補佳品…碗了放醋…白胡椒也可以放碗裡…因為有的人不吃白胡椒的…
