狐狸2812
目前還沒聽說過哪個平臺可以進行白酒定投，是像基金定投那樣長期分批買入實體白酒？不過在滬深股市裡可以按照定投的方式買入白酒股倒是可以的
沉默9832793381492
目前來說，白酒板塊不適宜進行定投。疫情當前，消費板塊遭受重大損失。舉個例子，2020年開市第一天，招商中證白酒指數大跌8.2%。從後市來看，開市第一天超跌，後四天強勢反彈，創業板反彈勢頭強勁。我們在再來看一下2.7日的招商中證白酒，相比於其他回血板塊，白酒板塊扔跌6%。疫情對於消費板塊的衝擊是巨大的。有人可能會說，疫情結束消費板塊可能迎來報復性增長，但是產能的問題不應該是最大的問題嗎？可以說，年初的大跌和疫情結束的報復增長都會是曇花一現，真是的情況可能是低開低走，下半年才緩過神來。所以個人建議，二季度是開始定投的最佳節點。
三炮同志的發言
白酒定投，想必題主問的是白酒基金是否可以開始定投，小編建議再等等。原因有兩點
其一前段時間白酒漲幅挺大的，目前仍在高位
2019年白酒漲幅約110%，收益翻倍，是歷史新高（下圖為跟蹤白酒指數的基金），儘管今年受疫情影響已經下跌10%左右，但仍舊處於高位。
從PE來看白酒指數市盈率29.29，估值中等偏高，儘管白酒行業具有長期投資價值，但高位一定代表下跌，跌夠後才會上漲。
其二最近疫情對消費行業影響比較大，白酒行業下降為主，而疫情拐點還未出現
另外，最近疫情愈演愈烈，拐點還未出現，大家對此還是非常恐懼，餐飲、旅遊等行業收到很大沖擊，白酒自然無法獨善其身。
等疫情緩解後，消費行業才會逐漸回升，白酒也應該會回升。
所以建議題主再等等，至少等到專家們預測的20號拐點再定投也不遲。
閒散的小愚民
從年初到現在，白酒指數增長較快，估值較高，建議謹慎投資。
1、白酒指數的價值
下圖是中證白酒指數(7285.461, -14.15, -0.19%)從2015年6月到2019年4月的走勢圖。中證白酒指數從2399點漲到7285點，4年時間漲了3.03倍。年化複合收益率33%。
這個指數是屬於必須消費行業指數，因此具有穿越牛熊的優勢。大家可以看到白酒指數在18年上證綜合指數(3270.7973, 20.60, 0.63%)跌破2500點的時候，他也沒有下跌到3500點以下。由公式指數值=市盈率*盈利知道當市盈率創新低而指數卻上漲是因為指數背後持倉股票整體盈利增長。這是一個盈利不斷攀升的指數。
2、白酒股票的優勢在哪裡
白酒指數選擇了較為優質的白酒股票作為持倉股票，目前持倉股票的數目是18只，都是優質的涉及白酒業務的上市公司。看一隻股票的價值需要看公司的利潤增長率，對應的就是股票的每股收益增長率。大家看15年五糧液的利潤增長率是2.66%，18年的利潤增長率是39.96%。同為大熊市，15年所有股票泥沙聚下，營業利潤下降不足為奇。可是18年也是超級大熊市，五糧液的營業利潤增長率卻高達39.96%，這隻股票顯然具有極大的投資價值。你再看看貴州茅臺(952.560, 7.06, 0.75%)的營業利潤增長率比五糧液低一些30%，所以19年最近一段時間五糧液的漲幅是高於貴州茅臺的。你再看看18年很多企業的利潤是負增長的，這充分說明必須消費白酒行業屬於穿越牛熊的行業，中證白酒指數是二師父最喜歡的指數。熊市、經濟不好的時候大家都可以選擇少買點家電，少看幾次電影，但是吃喝等等是生活必須的，永遠也無法縮減，這就是白酒何消費指數長青的原因。
3、謹慎投資
任何好的指數都別買貴了。中證白酒目前30多倍市盈率，也將進入高估區域，如果想要定投這個指數的話可以等他進入正常偏低估值或者低估值以下定投，當指數單邊下跌幅度超過50%會觸碰人類心理能力承受的極限。
所以我們需要控制回撤和最大下跌幅度。耐心等待吧，沒有機會的時候就等待和學習，學會投資自己，花錢給自己充電，不要忘了自己也是一項增值能力非常快的優質資產。
招財老汪
首先看看白酒行業的經營模式。以茅臺為例，簡單的三部曲：採購原料、生產產品、銷售產品。在生產環節中分為制曲、制酒、貯存、勾兌、包裝。
經營模式極其簡單，能夠容忍無能的管理層，另外高端品牌白酒具有寬闊的護城河，無論是經濟低迷還是經濟繁榮期間，高端品牌白酒都有穩定的需求，他們具有不斷擴大的市場份額，這是白酒行業穩定獲利的根源。
對於價值投資而言，需要選擇長期盈利穩定的企業或者指數以合理的價格買入，最終賺取企業盈利增長的錢。
鑑於目前A股的波動特性，不管是盈利穩定的指數還是週期性指數，都需要保證買的足夠便宜。因為任何指數價格的波動都有可能超過50%，這遠遠高出普通投資者的心理承受能力。
其次，看看白酒指數的估值。目前白酒指數的市盈率31倍，PEG大於1.1，仍舊處於估值高位。
別說從15年到現在的漲幅，就是前年定投，現在的盈利大概也在70到90個點了。當時買入茅臺、五糧液、洋河都是翻倍的，如果極度看好可以等待回調之後建立底倉，而對於現在這個點位確實是追高了。
不排除牛市到來繼續上漲，可是考慮下風險，18年年初也有人喊著牛市來了，而白酒指數在那一年還是腰斬，每一次想要衝進去的時候問問自己發生暴跌了怎麼辦，做最壞的打算最好的準備。
最後看看白酒可以投資的基金。
場外有一隻招商中證白酒，分級基金，這隻基金的規模非常大，快100億了，所以今年底分級基金被清退的時候這隻基金大概率是轉型的，具體怎麼操作，還得以官方公佈消息為準，所以當前不是特別建議來用這隻基金作為定投標的。
另外有隻場內基金酒ETF，這隻基金並不完全是持有白酒股票，也持有少部分啤酒股票，不過仍舊是一隻很好的酒類ETF。今年4月剛成立的時候酒ETF規模是3.53億，截至19年9月規模降到了1.38億，這是與市場情緒有關係的，規模剛過1億元，清盤風險不大，需要觀望一段時間。
聰明的貝塔
消費場景短期消失，白酒出現階段性破壞性影響 預計本次疫情將使短期內白酒行業部分消費場景消失、終端消費受到顯著衝擊、自下而上影響渠道拿貨、及酒企發貨。我們從定性角度將白酒行業受本次疫情的衝擊定義為階段破壞性影響，從定量角度預計疫情對2020年白酒消費端產生影響約15%，對渠道端影響約10%。 自下而上逐步恢復，疫情過後白酒行業暖春可期 隨著後續疫情影響邊際減弱，白酒行業有望自下而上理順供需結構、渠道庫存等核心要素，中期體現在白酒上市公司業績環比邊際改善；疫情影響退出後，白酒行業將重回良性增長階段後、進入量平價增階段、中長期各類酒企間將呈現分化
阿壕先生
任何好的指數都別買貴了。……白酒目前30多倍市盈率，也將進入高估區域，如果想要定投這個指數的話可以等他進入正常偏低估值或者低估值以下定投，當指數單邊下跌幅度超過50%會觸碰人類心理能力承受的極限。
所以我們需要控制回撤和最大下跌幅度。耐心等待吧，沒有機會的時候就等待和學習，學會投資自己，花錢給自己充電，不要忘了自己也是一項增值能力非常快的優質資產。
大海洋
可以定投，白酒行業是長牛板塊，目前估值合理，買白酒股很容易賺到業績增長的錢。複合增速20%的白酒股不少，貴州茅臺，五糧液，今世緣這些是首選吧。
