黃油切粒放置在容器裡，再加熱至溶化成液狀，加入糖粉繼續攪拌溶化。篩入麵粉攪拌。攪拌至顆粒狀時，將打散的雞蛋液分三次加入，每次加入都攪拌至吸收。ps:蛋液可剩一點點，用來入烤箱時刷表皮上。最後揉成麵糰，放置冷藏半小時再取出。紫薯之前已水煮去皮了放涼的，此時麵糰放置冷藏的時間可以製作紫薯餡，將紫薯切成細粒或條狀放鍋裡，鍋加熱小火，放入黃油拌著炒，倒入奶粉，糖，一邊拌一邊搗至泥狀。完成後的紫薯餡。這是蜜彩豆泥，已調好直接取份量。冷藏完成的麵糰取出，鋪層油紙防粘，取一半量擀成長方形麵皮，紫薯泥餡捏做成長條放置在麵皮上，捲包至完成。捲包完成的樣子。再用刀切成均等的塊。切成塊。此時烤箱預熱180度。刷上蛋液，撒上白芝蔴，入烤箱，上下火20-25分鐘。同樣方法，剩下一半面團擀成長方形麵皮包捲入蜜彩豆餡，最後刷蛋液撒上黑芝麻，入烤箱180度，上下火20-25分鐘.出爐。雖然相貌不夠完美，和想像的有點差距，但一口酥味道不錯。來個近照。
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