新大風歌

菠菜一般在9月上旬或中旬開始播種，霜凍前扣上棚膜在大棚內生長，採收時間為11月初，此時露地菠菜已售完半個月，正好趕上旺季銷售。

品種選擇

種植前整地準備

播種

播種後的管理

病害防治

採收

三農開拓者

去年剛入秋，晏子的一個朋友在郊區弄了一塊菜地，約有兩三畝，於是呼朋喚友的想去種點菜。當時那季節，種大白菜略晚，種菠菜尚早。大家商量種點什麼的時候，晏子說，那塊地處在大窪中，土質肥沃，又有水源，倒是比較適合種菜，如果肥料能保證，種大白菜應該還可以。於是商量先種點大白菜、蘿蔔和芥菜，用大水大肥攻的辦法，促其生長，應該能有個好收成。

可是，朋友去買菜種子時，一就買來了菠菜種子。第二天去種菜時，朋友說反正地多，一就種上點菠菜吧。我說種菠菜太早了，從小就聽老人說，“早麥子早菠菜，晚麥子晚菠菜”，有不小農民都在麥畦子上套種菠菜，這時候離菠菜種植季節還差近半個多月呢，這地茬又好，這時候種上菠菜，肯定越不了冬。朋友說，越不了冬那就冬前吃掉，早種早吃，哪裡有那麼多講究啊。何況，種子已經浸好，不種也就浪費了。

我這二貨朋友，從小讀書，十七八歲離開家鄉，沒幹過啥農活，後來在外地當了市長，提前退休回來，哪裡懂什麼農事啊。我說你怎麼又把種子浸了呢？浸之前搓種子了嗎？朋友說，怎麼還得搓種子啊！我說看來你是真不食人間煙火的，種子搓一下，一是利於出苗，二是節省種子，你沒看這種子上面有帶有硬刺的殼呀，一個殼裡好幾粒種子，你這樣種，真是浪費了。

不過說這些沒用，反正地多種子多，浪費點就浪費點吧，二貨們第一次種菜，不懂就不懂吧，權當做個試驗。大家不過是種著玩，也當散散心吧。於是，七手八腳地就幹了一上午，種了蘿蔔、芥菜、大白菜和菠菜。後來我們去給大白菜間苗時，發現菠菜果然出得不好，雖然用了那麼多種子，但是稀稀拉拉地出了沒有幾棵。這原因自然有沒提前處理種子的原因，當然也有節氣的原因。菠菜是耐寒作用，種子在炎熱的氣候下不易發芽，如果錯開季節處理，最好將種子浸一下水，再吊在井裡進行一下冷處理，但將近出芽時再種植，我們這種播種方法，出苗不好本是常事。

再後來，有幸破圭的菠菜苗果然瘋長，到大白菜和蘿蔔收穫的季節，菠菜已經仆地而生，長得老大了。因為氣候原因，這時候的菠菜不往上長，一般是匍匐生長的，又長到這麼大，根本無法越冬，於是只好提前採收了，一大畦子菠菜，一共也就收了兩三把。看來，菠菜種植，不是應該按季節種植的。

總上，在我們北方，菠菜是越冬作物，秋天種植，春天收穫，種植的最佳時間是秋分前右，和冬小麥的種植時期是一致的，確保冬天出苗，但又不能長得過旺。當然，如果設施種植那就另當別論了，晏了說的只是露天種植的時間。

齊東晏子

很高興回答這一問題！

我們這裡有“七芫荽八菠菜”的說法，意思是農曆七月開始種植芫荽，進入八月就可以種植菠菜了。當然指的是秋菠菜。春菠菜則在3月進入適播期；夏菠菜5、6月均可種植，但溫度高，容易發生病蟲害，很少選擇露天種植。

所以秋菠菜過早種植因溫度過高，易生蟲害，過晚溫度偏低會影響出芽率，所以選擇農曆八九月種植，春節前就可以上市了，一直可以吃到春節後農曆的二、三月份。

種植方法： 大面積種植需先上足底肥，把土地犁虛耙瓷，為方便澆水，需起壟成畦，都為人工撒種，撒種後用鐵筢摟一摟，與土充分接觸，然後澆足水，最好噴灌。

小面積種植方法一樣，上足底肥，用鐵鍬翻土，菠菜籽撒種後用鐵筢摟平，用腳踩實，然後澆水，隔3天左右再澆水，可用噴壺噴灑。

方法其實很簡單，要的是工夫，出土前要勤灑水，然後就靜等著吃菠菜吧！

是不是很簡單？

雲眼看世界

菠菜是什麼時候種植的？種植菠菜需要注意些什麼？

菠菜是耐寒性最強的蔬菜，生育期短，適應性強。菠菜是冬春季節的重要蔬菜，菠菜含有多種維生素和礦物質，營養豐富，味道鮮美是重要的綠葉類蔬菜之一。

菠菜是什麼時候種植的？

菠菜一年四季都可以種植，如1—4月播春菠菜，5—7月播夏菠菜，8—12月播冬菠菜。但是一般是播越冬菠菜和夏菠菜。

種植菠菜需要注意些什麼？

1、溫度，菠菜喜歡冷涼，不耐高溫，植株超過25℃就生長不良，因此，高溫季節不適宜種植菠菜。植株生長要避開高溫期。

2、光照，菠菜為長日照植物，日照愈長，從播種到開花需要的天數愈少，在溫度相同的條件下，日照愈長，抽苔開花愈快，在低溫短日照下，抽苔開花延長。因此種植越冬菠菜長勢比其他季節種植要好，產量要高，抽苔開花時間長，供應市場的時間長。

3、土壤的選擇，菠菜對土壤的適應性廣，各種土壤都可以栽培，但是以潮溼和富含有機質的壤土或者沙壤土為最好。土壤適宜的PH值為6—7，營養元素以氮為主，磷、鉀肥也不能少。菠菜生長期一般追肥2—3次，追腐熟的糞肥或者尿素。

4、水分，菠菜生長需要較多的水分，以空氣溼度80—90%、土壤溼度為70—80%的環境下生長最好。生長期如果缺乏水分，菠菜葉片組織老化，品質變差。在高溫長日照條件下，如果缺乏水分，最容易引起提早抽苔。因此種植菠菜要保持土壤的溼潤，遇到乾旱要及時澆水。

老周說三農

菠菜是農家小菜園最常見葉菜類品種，從種下到收穫只需40天左右，耐寒耐旱，潑皮的很，所以只要想吃一年四季都可種植，至於什麼時候種植最好，完全決定於你啥時候想吃菠菜。

在阿兮老家膠東農村，農家人種植菠菜一般選取這麼幾個時間：

1、春菠菜3月播種

菠菜習性跟麵條菜差不多，野菜性質，一開春就擋不住要萌芽生長的，溫度穩定在5°C以上，種菠菜就沒啥問題。若想吃個新鮮，還可扣上個小拱棚，保你春暖花開時就能吃到鮮美的春菠菜。

有的農家怕菠菜一時吃不完會老，還會播種時一畦早一畦晚，差個十天半月，則一春都能吃上嫩菠菜了。

2、夏菠菜5-7月播種

阿兮老家農村小菜園，很少這個季節種菠菜，主要是這個季節氣溫升高，對喜低溫的菠菜來說，並不是最佳生長期，很容易起身拔高長種子變老，農村人說法：沒啥吃 頭了。所以在夏季農村小菜園裡，主要活躍的品種是黃瓜、茄子、辣椒、西紅柿等，菠菜很少見。

3、秋菠菜8-9月播種

這個時期種植的菠菜，就是十一後深受大家喜愛的“秋菠”了，能吃到霜降後，葉片肥厚，有菠菜味兒，跟春菠菜有的一拼。

4、越冬菠菜10-11月上旬播種

在阿兮老家農村，農家人習慣冬小麥出苗後，點種在麥畦攏上，即便是冬天下了大雪，冬菠菜也不過是菜葉由濃綠轉為褐綠，剝開雪層挖回家，用開水一燙，立刻碧綠 誘 人。在沒有電沒有暖氣沒有反季節蔬菜的那些歲月裡，菠菜應該是北方農家人冬天唯一能見的一點地裡現挖的鮮菜之一了，年三十擺供所要的象徵生機勃勃的綠色，可全指望這越冬菠菜和香菜了呢。

菠菜種植注意事項：

菠菜種子跟香菜種子一樣，殼比較硬，不處理種植後不容易出苗。農家處理方法有三種：①鞋底或磚頭搓一下②冷水浸泡12小時③冰箱冷藏一晚上。

鞋底或磚頭搓開硬殼，菠菜種子發芽自然快。至於後兩種，更有利於種子破眠，播種後4-5天就能萌芽。

阿兮隨筆

菠菜主要分為春菠菜，夏菠菜，秋菠菜，越冬菠菜，這樣我們大概就知道了菠菜啥時候種，一年四季中都可以播種，同時在播種過程中炎熱季節要進行催芽處理，生長期要及時澆水，施肥要從少到多，這樣才會產量高。

一、菠菜可以在一年四季種植

1、春種



菠菜一般是在開春氣溫回升到5℃以上的時候就開始進行播種，而且最好是在3月開始種植，大概30～50天后即可出土，品種肥大，口感更佳。

2、夏種

如果夏季種植菠菜的話一般是在6月上旬到7月中旬開始播種，大概50天后即可採收，但是夏季的菠菜由於氣溫高，花芽分化過快導致裡面的營養少，產量低。

3、秋種



秋季種植菠菜最為適合，一般是在8～9月份開始播種，大概30～50天后可分批採收，因為秋季的晝夜溫差大，此時的菠菜營養豐富，也是產量最大的時候。

4、冬種

冬季種植菠菜的時間一般在10月份上旬開始栽培，到了春節前可進行採收，一般選用耐寒性強晚熟的品種，常見的有圓葉菠、遲圓葉菠、華菠1號等。

二、種植菠菜的注意事項



若是在炎熱的夏季種植菠菜的話，必須要在15℃～20℃的條件下進行催芽處理，可以先將種子放在15℃的清水中浸泡10個小時左右，然後晾乾，播種後要薄膜覆蓋，以免陽光過強影響生長。

菠菜在生長期間最好保證及時澆水，否則根部不能有效的吸收營養物質，這樣的菠菜才會產量高，品質優良，營養口感也會更好。



菠菜施肥最好保持從少到多，從淡到濃的原則，生長期旺盛的時候，需要的肥料越多，一般是在採收前2周施加最後一次肥料即可。

周子默

菠菜是一種藥食同源的蔬菜，富含鐵和多種維生素。對夜盲症，頭暈目眩，以及痔瘡等多種疾病有預防功效。菠菜屬於藜科菠菜屬草本植物。它起源於伊朗，現在已經遍佈世界各地，在咱們國家的種植年頭也很長，在燕趙農業所在的河北省農村菠菜基本上一年四季隨時都可以種植，春夏秋三季露地種植，冬季冷棚或者溫室種植。不過，我們這邊的很多農民喜歡在秋末種植，第二年春天開始收穫，這樣的菠菜味道更純正。下面燕趙農業就結合我們這邊的種植方式，來說說菠菜在種植中需要注意哪些問題？

一、溫度控制要得當。

菠菜屬於耐寒性強的蔬菜，一般只要溫度不低於零上四攝氏度，菠菜種子就能正常萌發，最適宜菠菜生長的溫度是攝氏15度-攝氏度20度，但是溫度不能超過攝氏26度容易發生生長不良，菠菜品質會嚴重下降，因此在我們這邊夏季菠菜種植面積會很少，即使有種植戶夏季種植也要採取搭遮陽網等降溫措施。

二、水分千萬控制好。

溫度要控制好，另外對於光照、水分也不能放鬆一定要把握好，尤其是水分對菠菜的生長尤為重要，千萬不能馬虎。菠菜的生長需要很長時間的光照。光照時間長，光照強度高，質量和產量將進一步提升。菠菜喜歡水，水分充足，生長旺盛時肉厚，產量高，品質好。在種植過程中，菠菜的空氣溼度應保持在百分之八十五左右，土壤溼度不應小於7百分之七十，土壤水分應保持在百分之八十五。另外菠菜對土壤適應能力強,但為保證菠菜品質，咱們還是應該儘量選擇大鬆散的土壤。菠菜不耐酸，適宜的pH值為7.3~8.2，需要較多的氮肥和適當的磷鉀肥。

三、根據季節選品種

菠菜的品種多種多樣，有大葉的，有小葉的，有葉片寬圓的，由葉片細長的，又耐寒的，也有耐熱的。因此咱們要根據不同季節的種植選擇不同的品種。比如夏季種植一定要選擇耐熱的；而冬季種植一定要選擇耐寒比較好的品種。在我們這邊秋季栽培一般都選擇耐寒比較好的大葉品種，比如菠雜18、菠雜冠能等品種，咱們選擇品種一定要到正規種子經銷店購買，詳細閱讀說明，根據種子特性來種植。

四、底肥一定要用足

菠菜喜歡肥水，所以一定要選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好,pH值5.5-7。底肥用4000kg腐熟有機肥、40kg過磷酸鈣，底肥一定要一次用足，然後根據種子特徵特性把握好時機及時播種，比如我們這邊種植越冬菠菜就是在霜降時節種植，這樣目的是為了保證菠菜在停止生長前,植株達到5-6片葉。

五、種子要用溫水浸泡

菠菜的種子比較特殊，在播種前一定要用35℃溫水浸泡12小時，不管春播還是秋播，一定要先浸種才能種植，否則菠菜種子出芽率難以保證。

六、田間管理莫放鬆

好多人覺得種菠菜簡單省事，所以疏於管理，其實不管任何蔬菜，你管理跟不上去產量一定不能有效提高。比如我們這邊的越冬菠菜從播種到第二年2月中旬的田間管理和保護就最為重要。在上凍前，為了保護土壤水分和保護幼苗，必須一次透水。次年二月中旬等到外部氣溫不斷增加，菠菜開始恢復生長，還要及時澆水追肥，促進它們快速生長 。同時還要注意病蟲害，菠菜常見病蟲害主要就是蚜蟲，發生時咱們可以用40％樂果1000倍液或50％抗蚜威2000~3000倍液噴霧一次就可以，不過為了保證食品安全，菠菜收穫前15天一定不要用藥。

七、夏季種植防高溫

市場對菠菜的需求一個旺季是春天，屬於應季蔬菜，另外一個是冬季，因為冬季菠菜鮮嫩可口，尤其菠菜又是涮鍋必備蔬菜，所以這兩個季節種植戶種植較多。夏季管理則相對複雜，所以夏季菠菜在市場相對短缺，種植戶可考慮夏季發展種植，不過夏季種植一定做好防高溫工作，採取加蓋遮陽網，為菠菜製造冷涼環境。

總結：菠菜適宜四季種植，只要在種植中把握以上幾個方面關鍵技術，一定能種出高品質的蔬菜，有效提高咱們的種植收益。

燕趙農業

菠菜是一種比較容易種植的蔬菜，春、夏、秋、冬四季都可以種植，秋季種植的菠菜，也叫秋菠菜。

我重點詳細的介紹一下秋菠菜的種植方法，秋菠菜是指8月上句至9月中句播種,10月至11月收穫的一茬菠菜。該茬菠菜在生長期內,溫度逐漸下降,日照時間逐漸縮短,氣候條件對葉叢的生長有利。該茬菠菜表現產量高,品質優,是菠菜一年中的栽培主茬。

菠菜什麼時候種最好？

1、品種選擇。

秋菠菜播種後,前期氣溫高,後期氣溫逐漸降低,光照比較充足,適合菠菜生長,日照逐漸縮短,不易通過階段發育,一般不抽薹,在品種選擇上不很嚴格。但早秋菠菜宜選用較耐熱抗病,不易抽薹,生長快的早熟品種。

2、整地施肥。

選擇向陽、疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、中性偏酸性的土壤。前茬收穫後,深翻20至625px,清除殘根,充分烤曬過白。整地時,每畝施腐熟有機肥4000至5000kg,過磷酸鈣25至30kg,石灰100kg,整平整細,做成平畦或高畦,畦寬1.2至1.5m。

3、播種育苗。

①播種。

方式菠菜一般採用直播,且以撒播為主。早秋菠菜最好在保留頂膜並加蓋遮陽網的大、中棚內栽培,或在瓜棚架下播種。

②催芽。

播種新收種子有休眠期,最好用陳種子。每畝用種10至12kg。可播幹種子,但早秋播種因高溫期間難岀苗,可催芽溼播,即將種子裝入麻袋內,於傍晚浸入,次晨取出,攤開放於屋內或防空洞陰涼處,上蓋溼麻袋,每天早晚澆清涼水一次,保持種子溼潤,7至9天左右,種子即可發芽,然後播種。

4、田間管理

①遮陰。

幼苗期高溫強光照時,於10:30至16:30蓋遮陽網,陣雨、暴雨前應蓋網或蓋膜防沖刷、降溼,雨後揭網揭膜。

②澆水。

幼苗期處於高溫和多雨季節,土壤溼度低,要勤澆水、澆小水、澆清涼水,早晩各一次,隨著苗逐漸長大,減少澆水次數,以保持土壤溼潤為原則,切忌大水漫灌,雨後注意排澇。在連續降雨後突然轉晴的高溫天氣,為防菠菜生理失水,引起葉片捲縮或死亡,應在早晚澆水降溫。到幼苗長有4至5片葉時,進入旺盛生長期,需水量大,據土壤墒情及時灌水。一般在收穫前灌水3至4次。

③追肥。

追肥應早施、輕施、勤施,土面乾燥時施,先淡施後濃施。陣雨、暴雨天,或高溫高溼的南風天不宜施。前期高溫乾燥,長出真葉後宜潑0.3%的尿素水,天氣較涼爽時,傍晩澆潑一次20%左右的清淡糞水,以後隨著植株生長與氣溫降低,逐步加大追肥濃度。但採收前15d應停施糞肥。生長盛期,應分期追施速效性化肥2至3次,每畝追尿素10至15kg,或硫酸銨20至25kg。

5 、及時採收。

般播後35至40天,苗高250px,有8至9片葉時,開始分批間拔大苗,陸續上市,先將密的及即將抽薹的菠菜採收上市。

總結

秋天還是比較適合種植菠菜的季節，可以種植秋波，這個季節種植的菠菜，產量比較高，價格也比別的蔬菜要高一些，受到人們的歡迎，可以考慮大面積種植。

以文溫暖三農

在說菠菜什麼時候種最好這個問題前，我們先了解一下，什麼是菠菜？

我們這裡老人經常說女性血氣不足，那就買些菠菜吃，據說有補血的功能。這倒沒有假，菠菜富含各種維生素和礦物質，vc和va在所有蔬菜中含量最高。它還有一種功能，就是含有胰島素物質，能夠保持血糖穩定。

根據種子的特徵，分為尖葉和圓葉兩類。尖葉的菠菜叫中國菠菜或者稱為冬菠菜，從名字裡就可以看出在冬季適合種菠菜，有刺。耐寒能力強，耐熱能力弱。而圓葉菠菜剛好相反，耐寒差耐熱強，無刺。其實，菠菜一年四季都可以種植，主要栽培季節在春播和秋播，尤其是在秋冬季節種植的菠菜品質較好。

按照不同的栽培季節，可以分為好幾種菠菜。如春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、越冬菠菜、埋頭菠菜等，不同的季節選用的菠菜品種也不一樣。

夏菠菜：圓葉菠菜、“可愛”品種

1、圓葉菠菜

夏季天氣炎熱，這時候氣溫達到25度以上的時候，種植菠菜容易抽薹，就是節間會伸長。我們最好選擇一些耐熱、耐抽薹、抗病性強的圓葉菠菜。

種植的地方選擇有陽光暴曬的地方，如果在室外沒有選擇餘地，那麼我們可以人為的創造合適的環境，對菠菜進行遮陽，有利於生長。一般50-60天就可以採收了。

圓菠菜在夏季易感染霜黴病和潛葉蠅危害，我們要適當進行預防。

2、“可愛”品種。

這是一種晚熟的品種，生長穩定、抗病性強，也不會徒長，非常適合夏季和春季生長。

越冬菠菜：尖葉菠菜

這種菠菜屬尖葉菠菜為主，生育期60天左右。這種菠菜種植的時候肥水要充足，以氮肥為主。

春菠菜：“可愛”品種、“捷榮”品種、荷蘭菠菜K4

這些品種的特性是耐熱，耐寒都好，抗病性強。抽薹晚，早期生長緩慢，不會徒長，生長穩定。

秋菠菜：捷榮”品種、荷蘭菠菜K4

生長期間要多澆水追肥，以促進生長。

從以上我們也可以看出，有些菠菜可以在不同的季節都可以種植。

既然我知道菠菜在一年四季中選擇不同的品種都可以過去，那麼大致如何播種呢？

由於菠菜的根系不發達，不適合移栽，因此是直接播種的。播種以前我們需要先要對種子進行處理，菠菜的種子為胞果，就是外面有堅硬的外皮，這種種子的特點就是水氣不容易透入，導致發芽慢，所以要進行催芽。催芽有兩種方法：

1、溫水浸泡

這種方法是很多外皮堅硬的植物最常見的催芽方法。把種子泡在溫水中5-6小時，然後瀝乾水分，上面鋪一層溼布，目的是對種子進行避光。室溫在20度左右，期間如果溼布幹了，用噴壺適當的噴溼。最好每天洗一次種子，防止發黴。觀察種子，如果露白就可以播種了，這段時間大概需要3-5天。

2、破籽催芽

破籽催芽有點粗暴，將種子粒搓開，去刺，然後用小木棒敲打，種子皮破開即可。

菠菜要種在深厚，透氣的沙壤或黏壤土裡。土壤PH值在6-7.5，南方的土壤如果過酸，會不利於它的生長，有些有經驗的朋友會在土裡拌入少量的石灰。

菠菜是低溫短日照植物，也就是說在涼爽的環境下會生長迅速。播種的時候採用撒播或條播均可。播種後保持土壤溼潤，然後就是等待出芽。

如果遇到不出芽的問題是什麼回事？檢查是否種子經過了春化？或提前催芽？什麼是春化？就是催芽以前種子要放在0-5度10天，經過春化才會形成花芽。

總結：關於菠菜什麼時候播種為好？按季節來說，一年四季均可以，播種品種選擇適合當季溫度的品種。按當天播種的時間來說，夏季在早上10點前，下午四點後進行播種，因為這時候的溫度不高。冬季在溫度稍高的時間播種，其他季節則沒這麼多講究了。

三農的心聲

作為一枚愛好蔬菜的吃貨大咖來講豔陽給大家種草：最好吃的菠菜是過冬的菠菜。鮮嫩可口。所以你要知道：菠菜什麼時候種最好？就現在這個季節。菠菜15-25度左右出芽快，越冬菠菜10-11月初都可以播種。

種菠菜技術要領：一。先整好地，把準備種菠菜的地塊兒，唰好攏席，食好底肥澆透水。二。買來菠菜種子要選高產抗病的。紫根菠菜最好呢。菠菜種子下種前，一定要人工處理一下-破壁。在老家婆婆總喜歡用塊磚頭或者粗糙的鞋底，搓磨碾壓一下菠菜種子，這樣菠菜出苗快且整齊，三。定時澆水，施肥，間苗，菠菜是喜肥水的綠色速生菜，水肥不能缺，太乾旱缺肥料，菠菜長的會又黃又小，口感粑色發苦的。

現在科學種養技術發達。菠菜，其實一年4季都可以種。

春菠菜3-4月下種。一個多月就可以吃。夏天的菠菜7-9月可以種。不過，口感稍微不如意。因為天氣熱，生長快，很容易抽苔變老，不過會過日子的婆婆會用來醃鹹菜。呼大餅子，蒸饅頭帶上一碟子菠菜鹹菜，也挺帶勁。

當然要數秋天種植的菠菜味道最美，而且必須是紫根菠菜。這個品種最甜美。含鐵鈣最高。因為經過一冬的冷凍，到過年的時候，大家的供桌上供養的碧綠的菠菜，熱水一焯，脆嫩鮮美，是冬季吃火鍋的最佳搭配。過年的時候，公公也會到南院子小菜園，揭開簡易的塑料大棚，挖一把菠菜上供，或者過年參肉丸子搭配當綠色青頭用。農家院自己冬天都會有種一點菠菜，用厚塑料一蒙。權當給菠菜蓋棉被過冬。當然，很多人買的冬天的菠菜都是壽光蔬菜大棚基地種植的，那邊種植蔬菜大棚發達，技術成熟，是全國著名的蔬菜基地。一年四季的新鮮蔬菜基本都可以買到。

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