閃閃的小紅星
看了下面的回答，大多都說選址很重要，我就納悶了，既然是私房工作室，消費者看不見摸不著的，跟選址有毛線關係啊，當然是宣傳營銷最重要了，選個高流量高曝光的地方那就是門店了，還能叫工作室嗎。之所以做工作室就是看重它對位置要求比較低，那麼相應的房租水電物業等開支就低，省下來這部分成本用來做營銷宣傳，從線上流量打開突破口
關於私房烘焙工作室個人是比價看好的，本人處於三線小城市，之前是美團團購的業務，做了兩年，最終辭職選擇這個行業，也是之前在美團跑市場過程中發現這個行業還不錯，創業成本相對較低，而且受互聯網影響，線上消費越來越多，感覺做烘焙工作室依賴線上經營是個不錯的機會，因此就辭職開始進入這個行業。當然有機會就有風險，這個行業的風險來自於同行同質化的競爭，門檻低，越來越多的人加入到這一行業，之前的微商也開始轉型做烘焙，親眼目睹了這個行業從兩年前的風毛菱角到現在的爛大街，但依然不斷有人加入進來，拿生日蛋糕來說，兩年前做線上，沒什麼人競爭，價格是商家說了算，因此利潤也很大，兩年後大量新商家進入，為了搶線上市場，開始打價格戰，再加上現在一些團購平臺的煽風點火，私房烘焙工作室已經沒有之前的價格優勢了，百分之八十的商家都在打價格戰。我也是在這個時候進入到這個行業的，之所以不怕死的還往裡衝，就是感覺自己對未來的規劃比較清晰明確，差異化，這是我進入這一行一直在告誡自己的話，一定要做出差異化，因為現在的私房烘焙市場模仿痕跡太重了，同樣一款蛋糕，你賣158，另一家也可以做出來一摸一樣的，但用劣質奶油以及水果原材料等，就敢把價格報到98，為什麼，一方面是因為蛋糕的利潤空間確實大，另一方面就是因為作為低頻消費產品，消費者不懂也從來沒有去深入瞭解過，所以蛋糕的定價混亂並且不透明。
至於如何做差異化，個人的認知是，首先產品要有差異化，儘量做自己的原創造型，圖片也是自己原創拍攝，讓自己成為被模仿者而不是模仿者。當然想成為被模仿者所需要的技術水平也是很高的，這個就需要你沉下心不斷去學習提升，最起碼給自己半年到一年的時間不盈利去學習去突破成長。其次就是營銷的差異化，現在百分之八十的私房烘焙工作者都把自己做的跟微商一樣，天天朋友圈刷屏霸屏，你說你又不是跟微商一樣為了騙代理騙加盟這麼做有什麼意義呢，只會讓人反感屏蔽，雖然我也沒什麼好的方案方法，但我個人感覺這種無腦式的朋友圈營銷方式很低級，我目前有種想法就是打造標籤化，但具體怎麼操作還沒理清思路，後續會分享出來。其次就是靈活運用其他第三方團購平臺，畢竟這些現在已經發展成為年輕群體的主流消費途徑了，而且第三方平臺的評價功能也是打造口碑傳播利器，至於怎麼操作，怎麼使用，需要你自己去研究了。最後打造差異化的最大神器我覺的就是粉絲經濟，如果能把這一塊做好，那麼你最少打敗了百分之九十的競爭對手，所謂粉絲經濟就是自媒體渠道，各種短視頻，自媒體渠道，積累自己的粉絲，有了自己的粉絲相當於給自己的烘焙工作室建了一條護城河，後期無論是價格戰還是模仿抄襲，短時間都很難撼動你，當然這就需要你付出更多的時間精力，而且除了學習烘焙知識外還要學習更多的技能，視頻拍攝，PS,剪輯，文案等等。
所以這個行業從基礎層次來看，是即將飽和，但高端玩家還沒有出現，這就是現在做烘焙工作室的另一個機會
奶油先生
整個實體生意都不好，人們的生活水平自然降低，我隔壁一個鄰居就是開烘培坊的，技術質量都做的很好，前段時間在聊天說，散點不好賣，蛋糕就週末有幾個，現在他一個人都能幹完店裡的活，以前烘培蛋糕裱花都請了幾個工人，週末蛋糕多了，三點我都能聽見他在打雞蛋醬，現在生意不好做。
簡單金融交易之路
現在西點行業市場大環境是非常不錯的，尤其是現在的私房和網紅甜品！
近幾年來，西點行業發展可以用飛速來形容，國外很多大大小小的西點品牌都陸續入駐了中國市場，不僅是一線、二線城市，就連三線、四線城市都開始逐漸滲透。
所以現在掌握烘焙技術，開一家自己的烘焙工作室是相當不錯的！
學西點就到石家莊新東方烹飪學校，石家莊新東方烹飪學校將帶你學習各類麵包、蛋糕、餅乾、裱花等幾百餘款西點的製作方法，畢業前還會有西點體驗店，讓你親身體驗店鋪經營過程，提升實踐能力！
石家莊新東方烹飪
烘焙私房工作室，第一你的市場在哪塊?蛋糕，麵包，甜品臺?第二你做出的東西有竟爭性嗎?有大的連鎖85℃，好利來，元祖，麵包工妨等?第三你能有哪些客戶資源?第四你的創業資金能支撐兩年不能贏利嗎?烘焙私房工作室成功案例有，可失敗的案例更多，如果已經做過烘焙行業幾年，想做私房可能有六層的勝數，如果沒做過烘焙行業，只是學了點皮毛就想做，除非你是骨子喜歡這一行要不還是做其它的好?烘焙業就整行業比發達國家落後，市場潛力是挺不錯的，可就國人的口味和國人對工匠精神的認可度近幾年是難有改變。
素可耐
開烘焙坊，是可行的，我覺得，開店就像打仗，只要你準備的充分，知己知彼就能百戰百勝了，首先考慮的就是店面的選擇，店面附近消費人群是什麼樣的，比如說，是老年人居多，還是上班族居多，或是學生居多，通過了解這些消費者的喜好，再決定你的店面以後主營的產品是什麼，剛開業的時候一定要做一些活動，吸引人群，要特別注意的就是不新鮮的食品，寧可白送做活動，也不要欺騙消費者，當作新鮮的去賣，這樣就會慢慢的就是顧客，烘培坊重要的就是回頭客！希望我的建議對你有幫助(｡>∀
A甜品行家
是屬於消費升級的一個品類，但目前真正的愛好者應該還是屬於小眾，且市面上這種店鋪也不少了，就看你的經營能力了。
1、是否可以考慮在禮品市場闖出這個品類的一片天地，一旦驗證可行的話，就有好戲看了；
2、是否可以給銀行、保險、豪華車銷售公司等機構提供活動題材，賣服務給他們；
3、面向真正的愛好者，是否運營組建粉絲社群，為愛好者提供深度服務。
上面三個可先選定一個方向去小範圍驗證，其中要注意選址、裝修、宣傳、銷售、供應鏈、烘培師傅等運營的各個方面都做好設計和落實，細節也很重要。
成在天下
哪個行業競爭壓力都比較大，關鍵你要有自己的特色，產品一定要選用好的原料。
選址也很重要，地理位置決定你的客流量一定要有回頭客。
網絡銷售，讓消費者足不出戶就可以買到稱心的產品。
無鋁油條一哥
如果想做烘培工作室，首先考慮一下這是竟爭很強的行業，市場的銷路能有多大，自己有沒有相關專業技術，因為他的利潤比其他要高一些，這可能就成了做這行的想法和因素，如果想加盟品牌比自己開市場要好一些，但利潤相對低一點，現在經營店鋪租金較高。這行業的經營也受到一定影響。
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不錯喲，烘焙私房工作室，更有溫度，更容易傳達經營者的理念。
比如說，更健康的食材選擇，更健康的製作方式，也可以開創更多有趣味性或者味道不同的品種。
平時做做社區活動，教給寶媽在家烘焙小點心，也可以做親子烘焙活動，小朋友動手性強，更願意在玩的過程中，寓教於樂。
也可以做線上自媒體教學推廣，全城配送作為基礎建設已經很完善啦！
向艾而生
萬達天幕下面原來有家麵包新語，新加坡的烘焙品牌店，幹了沒多久就變成了禾米暄，這家堅持的時間更短，扛不住了，年前就關門了。烘焙店最好的開店時間是2000年左右，現在都不太好乾！
