把除了油酥部分的所有材料，揉成表面光滑的團。室溫鬆弛。圖片裡的是黃糖，白砂糖用完啦，沒出去買。油酥部分也揉成團。把步驟1的油皮包裹住油酥，擀成長方形。一折四，操作2次。進入冰箱冷藏鬆弛30分鐘後取出，再操作2次。這個塊餅皮是加了海苔粉的，看上去感官不太友好。最後擀成0.5cm的厚度麵皮即可。接下來就是刻模，凹造型。也可以用保鮮膜包好好冷凍起來。造型隨意，看自己喜歡，夾餡可以是果醬，也可以像我用自制的土豆肉糜醬。烘烤時間 上火200度，下火180° 烘烤時間 15-20分鐘這是用餅乾模具製作的。
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