李清川84569176
試問一下，一瓶醬香酒，來自貴州茅臺鎮，只賣十幾塊，還包郵，收到你敢喝嗎？
在附近區域點個外賣，還得花個幾塊錢的配送費呢，更何況千里迢迢從貴州發貨。哪怕是一瓶普通的X山泉礦泉水，你在網上買，加上運費後到手中估計也得近10元。更何況是酒呢？
如今物流配送十分便捷和高效，只需在家動動手指付個款，千萬裡之外的東西便可出現在手中，這種購物方式成立的前提是你花了“足夠”的錢。
茅臺鎮盛產好酒，不代表產的都是好酒。
因為飛天茅臺“一飛沖天”，醬香酒成了人民心中的好酒，當前茅臺“一瓶難求”，“離開茅臺鎮，釀不出正宗茅臺酒”說法又深入人心，以赤水河流域為核心的獨特小氣候和生態、水質、原糧等釀酒環境絕佳的茅臺鎮，也成了好醬香酒的發源地和主產區，孕育了多家知名酒企，同時也帶動了當地釀酒業的發展，其中不乏規模、產能較小的酒廠和作坊。
如去年鬧得沸沸揚揚的“陳靜為父賣酒”的故事，緊跟而來的是眾多酒企的模仿，故事化、情節化等煽動酒友買賬，讓全國酒友交足了智商稅。
對於茅臺鎮酒廠所釀酒品質的高低，不可一言以蔽之，不乏有釀造技藝高超、資金實力雄厚的匠心匠人釀好酒，但相信價格絕不會低到僅售十幾塊/瓶。
醬香酒為何廣受消費者推崇，除去茅臺光環的加持，主要在於其釀造工藝。
醬香酒按工藝不同分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒及竄沙酒，品質由高到低。坤沙酒，就是常說的正宗大麴醬香型白酒。原料採用當地的糯高粱和小麥，生產週期長達一年，出酒率低，品質最好，其工藝嚴格按照“大麴醬香12987生產工藝”（一年生產週期、兩次投料，九次蒸餾、八次發酵、七次取酒），其高粱粉碎率須小於20%。
蒸餾後的大麴醬香酒，經品嚐鑑定類別（醬香、窖底、醇甜），裝入容量為幾百公斤的大酒罈內，酒罈貼上註明生產時間、班次、輪次、類別等信息。存放一年後，將此酒“盤勾”，盤勾兩年後，共經過三年的陳釀期，酒已基本老熟，進入“調勾”和“品勾”的精心勾調階段。精心勾調後的醬酒，還需要在酒庫裡繼續陳釀。一年以後，通過檢查，如果符合或超過指標的質量標準，即可送包裝車間包裝出廠。故素有“風味隔壁三家醉，雨後開瓶十里芳”讚譽。
如此繁複的工藝和耗時的釀造，難道只需花十幾塊就可以買到？
商家不可能做生意不賺錢，也不可能賠本賺吆喝，這是常識。
毋庸置疑，低價策略對於消費者來說是一件好事，有著極強的誘惑力和吸引力。但是當一切的競爭手段只剩價格時，或許就不是一件好事了。試想一下，如果商家賣產品不賺錢，沒有盈利就沒有持續穩定的投入，怎麼能給消費者提供優質產品以及後續的售後保障呢？
簡單算一筆賬。高粱的成本最低在3-5元/斤，三斤糧食一斤酒，好的酒廠甚至五斤糧食一斤酒，以最低來算，一斤醬香型白酒原料價格為3×3=9元。五年多的時間釀出一斤酒，不算酒麴的原料，更別提其中一定比例的老酒了，加上窖池、包裝、人工、管理、運輸、時間等不可避免的成本，基本成本您可以自己算算，您覺得這種酒價錢多少合適呢？
明知非真，為何還有那麼多人趨之若鶩？
僥倖心理讓人們總是去賭小概率事件，這其實也是一種消費觀的折射。很像我們平常購物，貴的想要卻買不起，於是千方百計去找所謂的“廠家貨”來替代。其實我們心裡清楚價格相差那麼多不可能和想要買的那件一模一樣，也清楚商家只是打著某品牌的幌子以次充好，但是儘管如此，卻總是抱著僥倖心裡，覺得自己說不定就能“狙到”好東西，哪怕真不如願，也會反過來安慰自己，反正也是試試，錢已經花了，也沒多少錢，退貨運費還得自己付不值當的，算了算了。
當一切的競爭手段只剩下價格的時候，這種低價策略，對市場是有害的，也會對消費者利益造成損害。不掙錢，怎麼能給消費者提供優質的產品，沒有持續的投入，又怎麼能開發更好的產品滿足消費者的需求？
當喝出問題的事件發生在其他人身上時，對旁觀者來說只是一個故事，但是真正發生在自己身上時就是事故了。少喝酒，喝好酒。
（作者張燕，系酒水行業研究者、《中國酒業》智庫專家歐陽千里助理）
歐陽千里
首先小橘子我可以說十幾塊錢的酒一定不純糧酒，五斤糧食一斤酒，好的高粱都在3-4元每斤左右，最普通的瓶子也要幾塊，還有人工和場地等等，十幾塊錢連成本也不夠，最主要還是釀酒工藝和時間，工藝越複雜的，時間越長，成本就會越高。
有人說一些個人的小作坊出來的十幾塊純糧酒也有不錯的，以前可能十幾塊的還能喝到好酒，但是以現在的物價，可能少之又少。
再說到工藝，以醬香酒為例，都有坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒和竄沙酒
坤沙酒：茅臺酒的生產工藝，是純糧高溫大麴白酒，出酒率低，一般有5斤糧食出1斤酒的說法，則需要3-5年的窖藏才能有它最佳的風味。
碎沙酒：用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”，它的生產週期比較短，出酒率高，品質也一般，烤二三次就能把糧食中的酒取完。
翻沙酒：用捆沙酒最後第九次蒸煮後丟棄的酒糟加入一些新高粱釀出的酒，它的生產週期短，出酒率高，品質差。
竄沙酒：通常在市面上出售幾元到二十幾元一瓶的酒，它相對於正宗的醬香型白酒來說，就是食用酒精和捆沙酒剩下的酒糟釀成的，為了讓酒精帶點醬香味，這種酒質量差，口感不正。
當然我們也不能根據酒的價格高低來評論酒質的好壞，但是想要喝到真正的好純糧酒，還是要捨得出錢的，想要了解更多的白酒，可以關注私聊我哦。
茅酒大仙
作為一個喝酒的人來說，不僅是要喝好酒，還得是喝價格合適的純糧坤沙酒，最好的選擇無疑是我們當地的坤沙散酒，沒有華麗的包裝，沒有營銷成本，只有最真實的酒質，幾十塊錢的散酒可以堪比市場上兩百塊以上的酒，一百塊左右的酒已經是優質的純糧酒了，關鍵是選擇可靠的渠道和信任的人，不愁喝不
市場上貴的醬香白酒高的上千，低的幾塊一瓶，酒質要是都一樣，誰還當冤大頭啊，真正懂酒的人一喝便知是什麼酒質，價值幾何，好的品牌坤沙酒，售價都在幾百塊以上，就是我們當地的散酒最便宜的坤沙酒也要至少50以上，所以那些售價十幾二十塊一瓶的酒自稱坤沙酒也不知那裡來的勇氣。
喝醬香白酒還得喝正宗的坤沙酒，雖然在市場上品牌的醬香坤沙酒價格不便宜，但是我們當地的坤沙散酒確是很接地氣，幾十塊一斤就可以喝到坤沙酒，一百塊左右就可以喝到優質的坤沙酒了，我們當地人都是喝這樣的坤沙散酒，
我是一個愛喝酒的人，有需要的可以聯繫我關注我哦
酒妹醬香白酒
我們都知道國酒茅臺就是茅臺鎮上的特產，很多人只知道茅臺鎮上的茅臺酒，卻不知道茅臺鎮上的其他醬香酒。其實除來茅臺還有其他百姓的口糧酒。
茅臺鎮當地有千千萬萬家酒廠的醬香酒都是利用當地得天獨厚的自然條件釀製而成。
醬香型白酒選材：採用當地有名的“美酒河”---赤水河，再從當地收購一些粗糧來作為原料進行發酵。
醬香型白酒的釀造工藝流程
母糟 大麴→粉碎→曲粉
↓ ↓
高粱(下沙) →機器粉碎→按比例配材料→
蒸煮粗糧（高粱）→鋪開晾乾→加入曲粉→
↓ ↓
酒尾 原酒→貯存→勾兌→再貯存→
→翻拌→堆積→入窖→發酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)
注意：工藝中出現勾兌一詞，很多人都會聯想到地溝油、兌水汽油等等不好的現象，但是這裡的勾兌是採用貯存5年以上的純糧食老酒來在酒槽裡面進行盤勾。盤勾後還要在存放幾年才能拿出來市場。所以醬香酒出爐時間是比其他類型的白酒要常，零售價格比其他類型酒高也是屬於正常的。
釀製出來的醬香酒，口感醇正飽滿，滿口甘醇，餘味悠長，層次感豐富。不管口感怎麼樣，最起碼是純糧食釀製的，對身體幾乎沒有傷害，而喝完這種純糧食釀製的醬香酒，第二天不會出現暈乎乎的感覺，整個人是可以很清醒的。適合資深老酒友、長輩喝。
這種酒雖然沒有茅臺的華麗包裝，也沒有茅臺的奢華廣告品牌宣傳包裝，很多人對他了解少之又少。這種醬香酒都是靠親戚朋友宣傳宣傳，所以這種醬香酒價格跟茅臺相比絕對是性價比滿滿的。
正所謂“林子大了，什麼鳥都有”。茅臺鎮說大不大，說笑不小。有的人都是為了追期短期的利益，走一些歪門邪道，產生了“三精一水”的假酒，採用香精、食用酒精、糖精、水來製造的假醬香酒，這種假酒很容易讓人體出現各種各樣的疾病，嚴重點甚至出現死亡現象。這種酒最大的特點就是比普通價格便宜很多，有網友調侃說：喝這種酒，看體質把，體質強的，熬熬應該能挺過去的。
所以正規渠道購買醬香酒是很重要，我只是茅臺鎮上默默耕耘的一名酒農，我雖然無法改變市場上假酒橫縱的局面，但是我敢保證從我這出的醬香酒絕對純糧食釀製口糧酒。只想把我的純糧食酒帶到普通老百姓的餐桌上，讓大家喝上放心的口糧酒。
文東論酒
對於這一點，必須提醒一下大家，一分價錢一分貨，在這個世道必然是至理名言！
支雲小君一直比較關注醬香型白酒行業，經常會淘一些不同價位的醬香型白酒來品鑑，對“物美價廉”這個詞越來越覺得不合適放一起組詞了。我之所以去嘗試，並不是貪圖便宜，而是想看看廉價的酒到底差到什麼程度。
雙11的時候，在平臺上入手了9.9的醬香型白酒，到手後一聞便散發著酒精味，入口初嘗，酒精味更濃、色澤清如泉水，口感寡淡，沒有一點醬香型白酒應有的風味。
這種酒我是不敢喝的，嚐了味道也就順口吐出，以後就當洗手液、消消毒吧！
中國人愛酒，酒的產量也非常大，曾經也經歷過一些慘痛的教訓，比如說1998年的山西假酒案，甲醇嚴重超標、導致27人死亡、200多人中毒住院，其中多人中毒失明。
經過這件轟動全國的大案之後，國家對白酒生產抓的更嚴格了，不法分子也不敢再生產致人傷殘的“毒酒”，從整體上來看，目前全國假酒、差酒很多，但手法一般都是以次充好。
茅臺鎮因為醬酒產業而聞名於天下，但無論從酒的價格、酒的工藝來說，都是千差萬別的。有的是選好糧產好酒、有的是碎糧多產酒、有的是舊酒糟加新糧釀回輪酒，還有的直接用添加劑勾兌假醬香酒。
在商言商，做酒的一定是以成本考量，純正醬香型白酒5斤糧產1斤酒，10塊錢到茅臺鎮買不到5斤釀酒的糧食，更何況還有營銷、工序等等。
酒沒有保質期，好的酒時間越長酒越有價值，因此也不存在壓庫存的問題。反而是差酒，太久就要露馬腳了。十幾塊的醬香型白酒，你可長點心！
醬香泰斗張支雲
有些能喝有些別碰，醬香白酒沒有那麼高高在上，大麴坤沙工藝複雜，出酒率低，價格貴的理所當然，便宜的醬香白酒也有，碎沙酒和麩曲醬香成本低，出酒率高，價格肯定便宜。選擇碎沙酒有前提，必須選擇大廠的，至少品質有保證，十幾塊可以了，五星酒業和潭酒入門級口糧酒都是碎沙酒，對標的是茅臺迎賓和紅習醬，口感肯定比不了茅臺迎賓和習水，至於一些小廠9.9包郵的就算了，是常說的串沙酒，酒精加酒糟蒸餾出來的，碎沙比不上坤沙卻也算純糧酒，只要是大廠出品的可以放心飲用，麩曲醬香酒有河北的迎春和東北的北大倉，價格也不高，也經常喝些，些許建議只是對我這樣的屌絲而言，土豪就略過吧，碎沙酒只適用於口糧酒沒必要去屯好多，價值跟口味變不了多少，不說了，打字太累了
小小酒蟲蟲
作為一個愛酒者，好酒者，首先喝無工業酒精勾兌的白酒肯定是很多酒友的心聲，俗話說“酒是糧食精，越喝越年前”當然不一定全對。適量飲用純糧食釀造的酒對身體有益，可活血化瘀，消殺體內細菌。
那麼問題來了，低價（低於市場價，幾十塊錢）醬香白酒能不能喝？
要弄清楚這個問題，首先看以下幾點：
1.眾所周知，白酒的利潤非常之巨大，據我個人瞭解，一瓶市場價400左右的酒，包含釀造成本，各環節人力成本，包裝設計成本，運輸成本，宣傳成本，倉儲成本，門店成本和各環節的利潤等，出廠價在50左右，從這個角度講，如果有合適的渠道，廠家直購，低價白酒也不見得是次酒，可喝；
2.勾兌，基本所有的白酒都會有這個環節，比如市場上賣的茅臺鎮某某白酒，5/8年陳釀，真的是存放了這麼多年嗎？然並卵，用的是5/8年的原漿勾兌當年的新酒，其香氣,口感更加濃郁，價格由原漿的年份和新酒的品質所決定，從這個層面說低價醬酒也不一定是假酒。可喝，關鍵是你對酒的專業判斷和渠道；
3.醬酒的釀造工藝比較複雜，出酒也會出很多道，當然肯定是越靠前的口感約好，價格更貴，後面的酒肯定口感略次，價格越低，除了口感也不見得低價就是假酒，也可喝。
綜上所述，如果你有辨別真假酒的火眼金睛，同時有比較好的渠道，50左右的醬酒品質也會讓你刮目相看。
希望我的回答能夠幫助到你。
淘淘爸的美食故事
十幾塊錢的醬香白酒不能喝。這個價格遠遠低於醬香型白酒的成本。醬香型白酒的成本構成有一下幾種：1糧食成本，首先需要在農曆五月份製作酒麴，就是將小麥進行發酵，等到農曆九月份就可以和優質高粱一塊發酵了。小麥成本3-4元/斤，高粱成本3.5-4.5元/斤。單算高粱的成本，1斤高粱出2兩酒，那麼一斤白酒成本至少大於3.5*5=17.5元。2下沙成本+發酵成本+出酒成本（一批發酵成熟的小麥高粱混合物要經過7到9次才算出酒完畢。這就是所謂的九次蒸煮八次發酵七次溜酒）3貯存成本，經過九次蒸煮出來的不同階段的白酒，要分開存放，頭酒在一起，尾酒在一起，不能混淆，一般存放3年才可以拿出來勾兌，調味。4老酒成本，一般新酒不好喝，為了口味醇厚，好喝，就得用老酒勾兌，一般老酒需要貯存5年以上。這樣算下來，在售的醬香白酒時間成本基本上需要十年。所以你這個十幾塊的醬香白酒肯定不是純正的醬香白酒，還是不喝為妙。
斑馬VIP大咖
茅臺鎮十多塊的酒，基本上是食用酒精勾兌的，十多塊一斤的還有可能是碎沙酒。十多塊一瓶的只能是勾兌酒了。
首先，瓶子包裝七八塊，快遞物流，人工成本，剩幾塊錢，幾塊錢只能就酒精勾兌酒。
建議少喝或不喝。
醬酒黃姐
個人認為：不建議買來喝。
十幾元的酒從成本分析應該是酒精串酒，和某網9.9元包郵的酒質異曲同工。
醬香酒分坤沙，翻沙，碎沙工藝，串酒不應該叫醬香酒。
優質醬香酒用料要求高（本地小紅粱），成本高（水、電、氣、環保等），生產週期長（一年），存放週期長（五年），佔用資金大（銀行利息），所以價格不太便宜。
