抗疫的這段時間裡，最火也是最讓人感動的歌曲莫過於《武漢伢》了吧。
街道口的風 撩醒了夏蟲
竹床上的小孩做著夢
熱乾麵糊湯 一樣的吃相
海角天涯 流淌唇齒香
......
可愛的 武漢伢
這是我的家 我們守護她
故鄉的土 親吻過腳丫
如果有一天 她也需要我
搭把手 就過了
搭把手 就過了
MV字幕裡的這些話，擊中了無數人。
“我的城市生病了，但我依然愛她”
“我從未見過這樣的武漢，但我相信，明媚的陽光終會照亮這片土地，櫻花會再次的盛開。”
“過早的人們依舊吃著熱乾麵，街道會再次人聲鼎沸，我們會摘下口罩，去自己想去的地方，見自己想見的人。”
嘿，你有相見的人嗎，要帶ta來武漢吃熱乾麵嗎？沒有的話，就自己來這座城市嘗一嘗吧。
熱乾麵
說到武漢美食你第一個想到的是什麼？
我想百分之九十的人都會毫不猶豫的脫口而出：熱乾麵！
那麼如果你問一個武漢伢，最好吃的熱乾麵在哪裡？
那麼我敢保證你會聽到統一的回答：當然是老子樓下巷（hang）巷（hang）裡那一家咯！
熱乾麵（Hot dry noodles）是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法 。
熱乾麵最能代表武漢人性格和文化的兼容幷蓄，細膩而粗獷，是荊楚民俗和飲食文化中不可缺少的一部分。
好店推薦：
1.蔡林記
武漢老字號熱乾麵商家，始於1928年。採用獨特的黑芝麻醬調味，在武漢人裡口碑褒貶不一，更受遊客歡迎。
2.蔡明緯
號稱是熱乾麵創始人，蔡林記創始人。同樣是大公司，口味方面有保證。也是更加受遊客歡迎。
地址：同到處都是
3.龐記熱乾麵
這是一家24小時營業的清真麵館，但是口味絲毫不輸別家。面身勁道，每粒芝麻的香味都被熬製出來，匯成濃濃一勺芝麻醬，滷水也恰到好處。辣椒辣而不嗆，與麻醬相得益彰，越辣越香，只想把麵條一掃光。而且分量十分足。
地址 ：一元路漢景村1號(近坤厚裡十六中)
4.武漢老田記熱乾麵：
上過《舌尖2》的老字號熱乾麵館，味道十分傳統。麵條爽滑，色澤油潤。煮好倒入碗中，不加其他的調料，單是一勺祖傳芝麻醬，香且濃稠。
地址 ：江岸區吉慶街65號
鴨脖
在成都流傳著一句話：沒有一隻兔子可以活著離開成都。那麼在武漢，這句話應該叫：沒有一隻鴨子可以活著飛出武漢。
武漢人對於鴨脖有一種莫名的熱愛，上到80歲的老人，下到五六歲的小娃，一兩天不吃鴨脖，真的會覺得缺點什麼。
而各個小區的菜市場，小吃街的標配，一定少不了XX鴨脖的招牌。
而好友相聚，觥籌交錯，酒酣胸膽尚開張之際，一根根鴨脖，更增添裡湖北人呼朋喚友飲酒的豪氣。
好店推薦：
1.周黑鴨
排名第一的不用問必然是鴨中統領周黑鴨了。作為中國滷味的半壁江山，來了周黑鴨的發源地，怎麼能不嘗一嘗它家鄉的本味呢？聽說武漢的周黑鴨比外地的更好吃呦。
地址：抬眼一看，哪裡都有
2.精武路第一家
因為起源於漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味滷方改進後用在鴨脖上，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃。
地址：解放大道888號
三鮮豆皮
三鮮豆皮是武漢人“過早”的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統小吃。
其形方而薄，色金而黃，味香而醉，最初是武漢人逢年過節時特製的節日佳餚，後來成為尋常早點。
所謂“三鮮”，即鮮肉、鮮菇、鮮筍這三種食材。“三鮮”混合湘產糯米做餡兒，綠豆與大米磨漿做皮兒，放入鍋中微火煎至金黃色澤，吃起來格外香。
三鮮豆皮不是我們傳統意義上認知的那種，而是黃豆大米混合磨漿製成麵糊，攤餅加蛋煎脆，鋪上糯米飯和各種佐料做成的，聽配料就是硬實管飽又饞人。
趁熱入口，酥脆的外皮加上湯汁浸泡的糯米飯。對不起，一份實在不夠我吃。
好店推薦：
1.老通城豆皮
武漢人心裡當之無愧的NO.1，有“豆皮大王”之稱。別的不多說，去吃就知道了
地址：吉慶民俗街03-107號
2.王師傅豆皮館
王師傅豆皮館是江岸區非常有名的一家店，主打新派豆皮。他打破了方塊豆皮的侷限，煎出一個圓圓的糯米餅；同時豆皮不幹，過程中不斷澆入熬好的湯汁，出鍋還得淋上澆頭，滋味十足。
地址：市江岸區高雄路47附4
小龍蝦
一個武漢的朋友說過這樣一句話：武漢人夏天吃蝦的熱情，讓小龍蝦感到害怕。
武漢的夏天是熱的人受不了的，唯獨在7.8點，算是會有一丟丟涼風。
於是賣蝦的大排檔活了起來，這廝露天的廚房裡，廚師顧不上擦汗，不停的用大火烹飪油燜大蝦，那廝餐桌上，武漢人個個戴著塑料手套，吸吮著小龍蝦的湯汁。
小龍蝦這個物種說實在的真沒什麼肉，純粹就是為了湯汁的香辣味道，一隻蝦一口酒，快活似神仙。
好店推薦：
巴釐龍蝦和靚靚蒸蝦現在基本上已經開遍武漢了，大家看周邊哪個最近就可以了。另外後起之秀比如說肥肥蝦莊在武昌地區也有很多，吃過的人都覺得還不錯，蝦比較大。
燒賣（燒梅）
如果說之前提到的熱乾麵、豆皮是群雄割據應接不暇，那麼另一武漢過早巨擘——燒賣就顯得專一多了。在 武漢 ，提到燒賣，那便只有嚴氏傲視群雄了。
武漢的燒賣，也叫燒梅，重重的豬油讓糯米粘稠，香菇、豬肉，再加上大量不要錢一樣的黑胡椒。胡椒愛好者一定不要錯過。
嚴氏燒賣百度一搜可以搜到好多家，但究其本只有三家最正。大哥的德潤福、二姐的嚴氏重油、三弟的嚴老么。
好店推薦：
1.德潤福嚴氏燒賣
德潤福是大哥的店，最初嚴氏二老把店傳給了大哥，把店開在雙洞正街至今，也是三家中最老的一家店。大哥的燒賣皮子是三家中最厚的，內陷兒顏色也比較重，胡椒放得多。
地址： 江漢區雙洞正街48號
2.嚴氏重油燒賣
嚴氏重油是二姐的店，二姐的店給食客配了大碗茶用於解膩，現在就只賣燒賣，比起兩個兄弟來單調一些。她家燒賣的皮最薄，可以隱隱透出糯米的褐色，肉量也非常實在。
地址：礄口區中山大道20號
3.嚴老么燒賣
嚴老么就是嚴氏三弟，他家的店應該是遊客裡三家中最有名的。嚴老么的燒賣餡料顏色淺，肉也不算很多。但是燒賣入口非常舒服，調味口感很棒。
地址：江漢區江漢路商圈自治街240號
油餅包燒賣
既然燒賣江湖已有嚴氏把持，想要出頭必得用新意殺出一條血路。天天紅油趙師傅熱乾麵出現了。
打開所有武漢遊記、飲食推薦、網紅點評，趙師傅都穩坐前排，但讓他名聲大震的不是標牌中的熱乾麵，而是全武漢只此一家的油餅包燒賣。
全武漢小吃最長的隊，估計就在這裡，糧道街的趙師傅門口，每天從早排到下午2點，之後售罄關店，來晚的看官，您明天記得早點。
油餅包燒賣一定要趁熱吃，油餅香酥，燒賣皮的存在感不高，內餡兒化為了豬肉香菇糯米飯，外脆內軟的組合格外奇妙
僅此一家
地址：武昌區糧道街139號(近武昌區福利院)
春天馬上就要來了，到時候帶上你最相見的人，來武漢賞櫻花，過個早！
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