新東方安徽超人
隨著我國改革開放的不斷深入，對食品需求的多樣化也在不斷的增多，學習西點烘焙前景也一樣看好，但是，首先要做一下市場調查，各個地區的市場需求和消費習慣都不盡相同，就咱們國家來說，南方和北方的消費習慣也是不一樣的，要因地制宜，只有做好當地的市場需求的調查後，在做決策，這樣就會很好的降低擇業經營風險係數。
明鏡dgy
看到你說的這個題目，讓我想到了很多，其實每個行業都有做的好和不好的，開店容易，怎麼使它良性的發展壯大下去才是關鍵，其實說白了就是怎麼運營它，運營這個詞聽起來很深奧，其實大白話就是怎麼讓它賺到錢。
如果你只想開個店靠客戶進店銷售這產是不行的，舉個例子，現在的小區周邊的超市都送貨上門了，你這樣賣產品是經營不好的，如果你賣的好了，馬上就會出現第二家和你競爭，要有自己的特色，這裡說說我個人的看法吧，不一定對，只是給你一點參考。
首先，你可以開家烘焙坊，主要銷售一些常見的西點，和生日蛋糕，這部分的收入基本可以滿足你日常開銷，（銷售前要做試吃，找周邊的鄰居，附近公交站早上找從那上班的人，這部分人都是經常路過的，對你是一個穩定的客戶資源，一定要挖掘好），做好銷售前的宣傳，這個是很重要的，至少要讓周邊的鄰居知道有你這個西點店。
第二，你可以找鮮花店合作，讓一部分利潤給他們，例如，你讓百分之10的利潤給鮮花店，有人訂花，鮮花店的人就會根據實際情況推薦你家的蛋糕或是其它西點，而你只需要送到鮮花店就行了，鮮花店不需要做任何付出就有收益，這個方法很實用，對你的銷售有一定的幫助。
第三，可以和KTV合作，有人過生日時，慶祝什麼的時候，同樣會用到你的蛋糕西點，這個利潤很高。
第四，可以和學校或是幼兒園合作，為他們提供西點烘焙課，現在的家長很重視孩子教育，幼兒園組織上烘焙課也需要地點和設備，你正好可以提供專業的場地和東西，一舉兩得，你也可以吸收一大堆孩子的家長關注，變相的引流到自己的店裡。
第五，如果有可能舉辦一些小型的製作蛋糕比賽，免費參賽，獲獎的人可以得免費生日蛋糕一次，家人過生日，包括親戚朋友，可以打85折，另送代金券5張每張20元（限購物滿100元使用，每次只能用一張），這可以鎖定至少兩個人成為你的客戶，還不包括其家人和同事或是朋友。
以上就是我的個人想法，有些地方不太成熟，看到你的問題臨時想到這麼多，希望能幫到你，謝謝。祝你早日成功。
聰哥美食
在給濟南美味學院打來的垂詢電話中，有不少學員指定要學習西點，並詢問多長時間可以預約到。這種火爆的報名也間接證明學習西點很有前途，當然僅僅一句很有前途說服不了更多質疑者，我們就用數字和事實來說話。
一、烘焙行業擁有巨大且廣闊的發展空間。
有這樣一項調研，從佔有率看市場份額。日本每7000人擁有一家西餅店，韓國則是9000人，新加坡1.1萬人，而我國則是15萬人擁有一家西餅店。可以想象，這很明顯供不應求，甚至於幾乎可忽略不計，這就是我國烘焙行業的巨大缺口。
二、行業內競爭激烈，可使新參與者脫穎而出
目前市場上參與競爭的多是老牌企業，彼此競爭極其激烈，看似很殘酷，但是老牌企業之間同質化嚴重，空有競爭意識但創新不足，這種情形對創業者來講是一個千載難逢的機遇，一不小心就能創造出一個自己的品牌。
三、“輕餐飲”市場與烘焙業不謀而合
生活節奏急劇加快的今天，人們更需要便利且健康的餐飲，此時烘焙業的優勢就凸顯出來了，西點+咖啡的模式越來越受白領歡迎。優質的套餐加上便捷的送餐服務，可幫助創業者快速拓展市場。
濟南西點小吃培訓
人無不飲食，而西方飲食則離不開西點師的勞動，隨著社會物質文明的進步，家務勞動的社會化是歷史發展的必要趨勢。隨著緊張的、快節奏的社會生活的到來，以中餐飲食方式為主的舊時代，必然要被西式餐飲方式為主的新時代所取代。
西點師創造西餐美食，滿足社會消費的需要，從而增強人的體質，促進人的健康，保證人們有更多的精力、更強的體魄投入到社會建設事業中去。同時，在為消費者提供優質服務的社會效益時，又為自身獲得經濟效益。尤其指出的是，西點在政治、經濟、文化、外交活動中的中介作用是不可忽視的。在現代社會，許多交際活動都離不開餐飲活動。因此，從這個意義上講，西點師的勞動已成為引導消費者，推動經濟建設的強大動力之一。
西餐西點文化歷史悠久、燦爛輝煌，西餐文化中，一個是西點，一個是洋酒，是值得我們學習的東西。西餐優秀的飲食文明和西點技術，靠誰去繼承併發揚光大?主要靠西點師。西餐文化進入中國以來，西點由傳統的單純的技術，逐步進入科學、藝術的店堂，現代飲食文化中除了需要好吃，還需要讓人有食慾，要美觀，這與廣大西點師精心總結和辛勤勞動是分不開的。今天，一批批既具有精湛技藝，又具備西點科學知識、藝術理論的西點師已經成長起來。他們已經成為西點文化的優秀繼承人。同時，隨著我國改革開放的進行，大批國外西點師走入國門，將西式西餐優秀的飲食文化傳播到中國，中國西點行業也像海綿一樣吸收著最新的西點文化及相關知識。因此，可以毫不誇張地說，西點師在世界上已成為傳播優秀文化，受到大眾歡迎的職業。
貴陽歐米奇西點學院
不邀自來（純屬個人觀點，不喜勿噴）
在烘焙的行業中，西點師和傳統職業的廚師一樣，也是分等級的。
目前相關部門將西點師的級別分成了初級、中級、高級、技師、高級技師，雖然只有五個等級，但是要想獲得高等級的西點師資質，也並不是那麼容易。
所以，如果你沒有這方面的天賦，達到高級西點師還是很困難的。
若真心喜歡烘焙行業、喜歡和麵打交道，其實可以嘗試開一家阿甘鍋盔加盟店。
純手工現做鍋盔，總部提供技術培訓，簡單複製開店模式，不需要高天賦一樣能做出美味的傳統“糕點”，要知道，鍋盔可是《舌尖上的中國》推薦的美食。
當然，如果你下定決心要學習西點，一直不放棄，我相信你也能成功。
畢竟勤能補拙，一個人的成就不光取決於他的天賦，後天的堅持和努力同樣重要。
希望我的回答可以幫您解答心中困惑，找到一條新路！
創業招商邦
西點烘焙行業，是一種餐飲的業態，不會消失的，是大有前途的，從利潤上來講，它是高利潤的行業，從技術層面上來講，糕點烘焙都有標準的配方，從操作難度上來講，也都有標準的烘焙時間和火候溫度，掌握技術以後就是簡單的複製總結經驗，這些條件給西點烘焙行業提供了擴大生產的機會，因為它可以標準化量產，也可以給，各個分店配送，西點烘焙行業應該來說，競爭還不是十分激烈，缺乏地域性的品牌，看到糕點行業的發展前途，首先產品的質量是第一，口味為王，價格公道，這是一個門店或者企業的立足之本，再一個就是選址，要準確的刻畫你的消費群體畫像，關於選址在我的文章裡面有著重講過餐飲店的選址，僅供參考，再次就是店面的裝修衛生服務，每一個環節都很重要，環環相扣，缺一不可，店面的形象識別系統，比如主色調logo，服裝燈光裝修，產品的陳列擺放，營銷活動的持續性和多樣化都很重要，再有就是企業內部的管理涉及的方面很多，例如規章制度，產品作業指導書，企業文化的建立，品牌的建立，廣告宣傳等等，單單從技術層面上來講，勤學苦練，沒有學不會的，最難的可能也就是蛋糕的裱花，需要有足夠的耐心和豐富的經驗
餐飲老炮
手作美食by晴天
中國西點行業也像海綿一樣吸收著最新的西點文化及相關知識。因此，可以毫不誇張地說，西點師在世界上已成為傳播優秀文化，受到大眾歡迎的職業。
那年那天
西點培訓行業是一個很好的行業。以前人們不講究花樣，主要是以吃好就行。現在做起點必須要講究花樣，樣式好看。還要好吃。如果說想要把細點做精通，要下一定的功夫。對於初學西點行業還是很容易的。但如果說想要把西點行業做精做好，還是需要下一定的心思。每一個行業都需要用心去做，才能做得更好更出色。
中原寶哥
西點的發展前景比較好，越來越多的人選擇進入這個行業，培訓院校也越來越多，但是水平參差不齊，建議你想學習的話，還是去專業正規的院校，學費比較公正，而且沒有什麼二次收費，會比較省心，學的技術也更加系統，你可以上網搜索一下看看當地有沒有這樣的院校，有時間實地去看看了解一下。
