鄉村快樂哥
花生是我們日常生活中常見的一種植物性食物，花生含有豐富的油脂，所以除了直接當作配菜、零食以外，還能用來榨油，它在我們的生活中有著不可替代的作用，雖然花生看起來不起眼，但是它的營養價值卻很高，對人體有著非常多的益處，下面我們就一起來了解下食用花生對身體有什麼好處吧！
1、增強記憶力；花生中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是腦部神經系統所需的重要物質，有抑制血小板凝集、防止腦血栓形成、延緩腦功能衰退的作用，小孩子多吃些花生有助於大腦的發育，可以讓思維變得更敏捷、記憶力更好，所以花生也有“長生果”的稱號。
2、降低膽固醇；花生中含有豐富的不飽和脂肪酸以及植物固醇，對於平衡膳食、抑制膽固醇的吸收有著很好的效果，對於膽固醇高的患者來說，平時多吃些花生還能有效的降低血液中膽固醇的含量呢。
3、預防心血管疾病；花生中有一種特殊的物質叫做白藜蘆醇，它可以有效的降低血液中血小板的濃度，從而不用擔心會在心腦血管中凝結產生血栓或是堵塞血管的風險了。
4、有止血的作用；經常食用一些花生可以提高毛細血管的收縮能力，尤其是對於有凝血功能性障礙的血友病患者來說，經常食用花生可以有效的緩解出血的症狀，對於一般性的出血情況，通過食用花生是可以達到一定的止血效果。但是對嚴重出血者，效果則是不理想的，所以切記不可過於依賴通過食用花生來達到止血的效果，而是要及時去醫院進行止血包紮。
5、滋潤肌膚抗衰老；因為花生的營養非常豐富，常吃可以起到滋潤肌膚、美容養顏、抗衰老的作用，它還含有豐富的維生素、卵磷脂以及人體中必需的多種氨基酸，經常食用可以使人氣色看起來更好、身體也更健康。
6、養胃；對於一些胃痛、胃酸過多或是潰瘍症狀的胃病患者來說，花生還具有一定的健脾養胃功效，它可以有效的緩解胃痛、促進腸胃的蠕動助消化。
7、潤腸通便；因為花生富含油脂，有一定的潤腸功效，可以在一定程度上起到預防便秘的作用。
雖然花生的營養很豐富，但在食用時也是需要注意一些問題的，以下我們就來看下吃花生需要注意什麼問題吧！
1、不宜過量食用；花生雖然對身體好處多多，但是它所含的脂肪以及蛋白質也是很高的，能為我們帶來很多的熱量，若是過多食用會有發胖的可能。
2、有皮膚損傷淤青的患者不宜食用；花生具有止血的作用，若是有跌打損傷的，而沒有做好散瘀血的工作，如果再吃過多的花生，就會是淤血久久不能散去，致使淤腫的情況更加明顯嚴重。
平時大家在食用花生時，最好是以水煮的形式，這樣才能最大程度的保留其中的營養以及藥用價值。
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中老年人健康之路
花生營養價值含量較高，被人們譽為“長生果”。《本草綱目》記載：花生悅脾和胃潤肺化痰，滋養補氣，清咽止癢。老少均可食用。
花生是豆科植物，不算堅果，但在膳食指南的飲食建議中，把它歸類到堅果中，即每天攝入25~35克。花生蛋白質含量較高，含人體必需的8種氨基酸且比例適宜。含豐富卵磷脂，維生素ABEK，及鈣磷鐵等，煙酸含量高，是低GI和低GL的（血糖負荷）的食物。花生的紅衣中含有天然紅色素和白藜蘆醇，原花青素等多酚類成分。
花生對人體有什麼好處，常吃花生對身體有什麼作用呢？
1，花生含有豐富膽鹼，卵磷脂，氨基酸，能夠促進細胞發育，增強記憶，延緩衰老，滋養皮膚。
2，花生內皮含抗纖維蛋白溶解酶，能夠防治外傷出血，肝病出血，血友病等。
3，花生中所含脂肪多為不飽和脂肪酸且不含膽固醇，適量食用可降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有預防作用。
4，花生鈣含量較高，可促進人體生長髮育。
花生在食用中也要注意
1，花生是最容易滋生黃麴黴素的食物之一，如果發現發黴，一定要丟掉。
2，花生最好吃水煮或幹炒的吃原味花生，其一，避免追求口味攝入過多糖或鹽，其二，有效避免因原有味道被遮蓋而誤食變質花生
3，花生易產生飽腹感含有膳食纖維，消化慢。但也不要多吃。如果一天吃半斤花生，熱量足夠一般女性基礎代謝。
作者簡介：李爽，【薇健康】團隊成員 薇健康
說到吃花生，張大夫忍不住要站出來說幾句。熟悉張大夫的朋友都知道，張大夫是真的愛吃花生，只要有機會都要吃一些，很多頭條的朋友都開玩笑說：張大夫和花生是真愛！所以，今天義不容辭，關於花生的話題，張大夫要來說幾句。
在2016年左右，美國的一項大型研究發現，吃花生和堅果，有助於降低心血管疾病和腦血管疾病發病率。這項研究主要是在美國的西南部進行的，但是也涉及到了一部分我國的上海市民參與者。參與人數也很多，美國是7萬多受試者，上海是1.3萬受試者。參與者每天都要吃一定量的花生或者堅果，結果顯示這些人發生心血管疾病和腦血管疾病的機率都降低了。
這項試驗的組織者認為，雖然花生價格便宜，但是營養成分很多方面與價格昂貴的堅果有異曲同工之妙，可以說花生跟堅果類似，對人體有著明顯的有益作用。
但是，張大夫還是提醒一句，花生雖好，吃的時候一定注意量，千萬別吃多，吃多了也可能提升血脂。2016版的中國膳食指南建議，堅果每天攝入量在25-35g比較合適，如果按照上面研究提示，花生可以等同於堅果，那麼每天吃30g左右花生（一小把）即可。
張之瀛大夫
人長時間吃花生，對身體會有6大危害！
花生是豆科植物的種子，它的果實埋在土地裡，可能正是因為這個原因。讓它跟大多數豆類不一樣，與大多數堅果也不一致，天生就是一株奇葩，而且還有毒。
花生最大的潛在危害一：黃麴黴毒素
花生裡的黃麴黴毒素毒性極強。‘
澱粉含量高的食物裡，最容易藏有黃麴黴毒素，如花生、玉米，穀物，大豆，堅果等。
黃麴毒素毒性極強，毒性比氰化物高10倍，比砒霜高68倍，是目前已知最強致癌物之一。
▶例如土榨花生油不安全！
一直以來，“土法、農家、自制”的食品特別受人喜愛，但是農家土榨花生油的黃梅毒素更可能超標。因為農家土榨過程中更有可能聚集花生殘渣，而殘渣中的毒素非常高，建議去大超市購買知名品牌。
花生的潛在危害二：過敏
如果你對花生過敏，就算是空氣中飄散的花生粉，都會讓你血壓降低、面部和喉嚨腫脹，甚至會阻礙呼吸而休克。而且，花生過敏通常在兒童期就會產生，並伴隨終生。
花生過敏現象非常多，90%的食物過敏由花生引起，僅在美國，每年就有約100人死於花生過敏引發的過敏性休克。
花生潛在危害三：炎症
眾所周知，花生的油脂含量很高，100g生花生中有49g脂肪，屬於低碳高脂類食品，但是，我們說脂肪形式也是很重要的。
花生中的Omega-6攝入過多最大的危害是，引起慢性炎症，炎症和很多種疾病有關，如肥胖，高血壓，心臟病，二型糖尿病和癌症。
同樣，花生油也逃不開Omega-6過高的宿命，和大多數植物油一樣不健康，不建議多吃。
花生潛在危害四：植酸
花生，豆類，穀物，堅果類，根莖類食物都含有植酸，植酸是植物種子用來儲存磷的方式，我們知道，人體不能消化纖維，同樣，植酸也不能被消化。
另外，植酸還會刺激腸道，引起腸漏，感染性腸胃炎、慢性關節炎都和腸漏有關。
花生潛在危害五：凝集素
凝集素是一種粘性蛋白質，也是一種抗營養素，在植物中扮演殺蟲劑的重要作用，對人卻是一種天然毒素。
而且，花生凝集素還會導致肥胖，國外一項研究已經證明凝集素能模仿胰島素的行為，我們知道，胰島素是一種儲脂激素。
當人食用生花生和烤花生後，凝集素迅速進入血液，可能增強了腫瘤細胞的擴散能力。
凝集素和植酸，這些都是個別植物的特性，並不是說含有凝集素和植酸的食物，就不能吃，而是不能多吃。
花生潛在危害六：容易吃多
但是，平心而論，花生真的是一種好吃到讓人為難的食物，很多人都做不到對它置之不理，一口氣吃光才算完，顯而易見，不僅增肥，也不利於健康。
所以，建議每天的花生攝入量要適量（最好不超過30g，差不多是半顆雞蛋的重量）。
趙美蘭meilan
很少人知道，吃半個月花生，3大好處“會找上你”，早吃早好
相信在廣東生活的朋友們，都再也熟悉不過下面一則諺語：
花生對人體健康的好處，那是很多人都不知道的秘密；
我身邊就有一位工程師，今年67歲，一天晚餐必須喝差不多1斤量的“紅星二鍋頭”；
而且，第二天，照常是“雞鳴而起”，一整天的精神狀態都非常好；
可奇怪的是，他的下酒菜，也就是花生而已；
不像我們普遍其他朋友一樣，需要炒幾道美味的“下酒菜”。
我的這位工程師朋友的生活習慣，引起了我對他飲食探究的樂趣；
於是，請教了許多專家和查閱很多關於養身吃花生的書籍，得出一個非常重要的結論：
吃花生的好處非常多！
在我們全世界人類普遍都有意識：人類四大營養缺失之一就是--缺碘，數據顯示：全世界有二十二億人的攝入碘為不足的；
而花生本身就含有非常豐富的礦物質、抗氧化劑以及維生素；
至於另外三樣人類缺失的營養，我也給大家標記出來：蛋白質、維生素A、鐵元素；
所以，通過長期吃花生，能平衡我們的膳食之外，還可以彌補缺失的碘攝入。
你們喜歡吃花生嗎？
曾經和閨蜜的好朋友，廣州孫逸仙二院的陳教授，也曾就“吃花生好處”的話題做了比較長時間的探討；
他告知我，通過他多年的數據分析，可以得出結論：每一個星期，只要女性吃至少兩次的花生，對腸胃會起到一個保健作用，並且可以降低至少60%的結腸癌的風險；
如果是男性，至少降低30%。
在20世紀90年代初，科學家們就有了一套詳細的論證：花生的好處就在於其中的葉酸以及抗癌的物質起了很大的作用。
花生種蛋白質和脂肪高達30%，這些都是對我們人體有益的營養物質，其中更不乏維生素、鈣等豐富的微量元素；
長期的食用，補充了人體大量確實的營養成分；
特別是針對正處於發育階段的青少年，更是一種“不二之選”。
身體是革命的本錢，百善孝為先，健康師對父母最大的孝順，對小孩是最純粹的愛；
喝水對人體的好處，那更是無法估量；
水占人體70%以上的成分，所以，科學喝水，一點都不昂貴；
關注我，益方泉將長期為您帶來快樂與健康！
益方泉生活專家
經常吃花生對身體有好處，前提是：
1. 適量吃花生，每天不超過15克。如果某幾天稍微吃多了點，隔上幾天再吃。
2. 儘量煮、烤、幹炒花生，而不是煎、炸、油炒花生，減少油脂攝入。
3. 花生新鮮、品質優良，杜絕劇毒的“黃麴黴菌”汙染。
適量吃花生，好處是：
1. 享受植物蛋白（很前衛吧）。
2. 油脂多，且不飽和脂肪酸含量高，順帶胡蘿蔔素、維生素E也多，身體虛弱、消瘦者、繁重體力勞動者、青少年等尤其適宜。
3. 補充膳食纖維，潤腸通便，預防慢病。
4. B族維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等一眾礦物質含量豐富。
5. 含豐富的維生素K，每百克達100微克之多，有助於骨骼健康，促進凝血、傷口癒合。
6. 中國民間，將花生的紅衣，當作補血的“佳品”。
7. 不擔心身體“隱形飢餓”（就是不缺熱量，缺維生素和礦物質）。
8. 味美，入口脆，奇香無比，味覺享受！
“物以稀為貴”，而我們常常忽略花生，是因為它太常見了！
沒有對比，就沒有甄別！
幾種日常堅果、豆類和種子，我們來看看它們的營養素含量。
細品數據，作為一類堅果食品，花生似乎並無特別的“競爭力”。
大豆的“霸主”地位，自然不是花生能撼動的！
芝麻的鈣、鐵、鋅含量，都要嚇尿一幫子“堅果兄弟”！
至於榨油嘛，貌似“核桃油”在市場上更高端！
但是，能奪得口感、營養、做菜、榨油、制醬、當零食等“六項全能的冠軍”，非花生莫屬！
這就是花生的“王者榮耀”！
以花生為原料的食品，花生米、炒花生、煮花生、多味花生、魚皮花生、花生醬……太多、太好吃了!
因篇幅有限，我們單挑“榨油”這一項，看看花生的好處。
“亞油酸”和“亞麻酸”，是人體必需脂肪酸；而飽和脂肪酸，像“孔乙己”一樣，有也行，沒有大家還是照樣過日子。
飽和脂肪酸含量很低，對預防“三高”有利；油酸和亞油酸含量高——花生油，是植物油中的佼佼者！
肥胖者、三高人士，切勿多食花生！
最後，用一首詩，來表達我們“花生”的熱愛！
“惟憂碧粉散，常見綠花生。
最是堪珍重，能令睡思清。”
躍水營養
花生的營養功效有哪些？
花生在民間被稱為是“長生果”，有著豐富的維生素、膳食纖維、蛋白質、礦物質等，可以補充身體所需營養，而且花生味甘、性平，入脾經、肺經，具有潤肺、和胃的作用，所以深受大眾喜愛。
經常吃花生對人體有什麼好處嗎？
1.控制體重。花生的脂肪含量高，果肉裡面包含多種營養物質，其中不飽和脂肪酸和蛋白質的含量最多，還有很高的熱量，容易讓人有飽腹感，吃花生後會減少對其他食物的攝入慾望，而且花生中還含有多種有益的纖維素，可以幫助胃腸的蠕動，清除腸內垃圾，從一定程度上來說，是對體重管理有所幫助的。
2.促進骨骼發育。孩子的骨骼發育離不開鈣，而花生中正好含有豐富的鈣，適當給孩子吃一些花生，能讓孩子的骨骼更強壯，有利於孩子的健康的成長。
長時間大量吃花生對身體會有什麼影響？
前面提到，花生是一種高蛋白質、高脂肪量的食物，如果長時間大量攝入，人體需要花很長的時間才能消化吸收，所以容易引起消化不良。在民間，還有花生養胃的說法，但其實，花生是堅果類食物，對於本身腸胃道虛弱的人來說，本身就難以很好地吸收，如果沒有充分嚼爛，花生硬塊進入胃裡還會對胃黏膜造成傷害，所以脾虛、寒溼凝滯體質、腸胃功能差的人是不建議多吃的。
想要控制體重的人也要注意，雖然花生是飽腹感強、纖維豐富的堅果，但是它對於體重控制的作用是有限的，如果在每日總能量攝入相同的情況下，依然吃過多花生，只會增加肥胖的可能。
每天吃多少花生才是合適的？
一般來說，每天控制在30g左右的量是比較適合的。過量攝入花生會造成血脂粘稠、身體肥胖，對於有高血脂、高血壓等心腦血管疾病的人，除了要控制每天的攝入量以外，最好選擇原味、未經加工的花生。經過煎炸、鹽焗加工的花生一般鹽多油多，不利於身體健康。
我是知食君，海龜奶爸，對食品有嚴格要求的資深媒體人，歡迎關注我，瞭解更多兒童餵養、食品安全方面的知識。
知食說
對於這個問題，我給簡要回答，供大家參考。
花生有促生長，抗衰老，止血造血，花生在堅果中，素有“長生果”之稱，常吃花生，對人的健康有很多好處，具體表現去下:
1.延緩衰老
花生補充鋅元素，能促進大腦發育，增強記憶，還可以激活腦細胞，有效延緩衰老，起到抗老化的作用。
2.防止脫髮
花生中的B族維生素和維生素C，精氨酸和歐米茄-3脂肪酸，有益於頭髮毛囊健康，能防止脫髮。
3.護膚美容養顏
花生所含的維生素C和維生素E可以緩解皺紋，斑點，起到護膚美容養顏的作用
4.促進骨骼發育
花生中的鈣含量比較高，能促進骨骼發育，兒童長身體期間，既能補充營養，也有利於身體生長髮育。
5.提高記憶力
花生中含的氨基酸種類多達十餘種，有利於老年人滋補保健，兒童提高記憶力。
6.潤肺止咳
花生中含豐富的脂肪油，有潤肺止咳的作用，
7.止血造血
生的花生衣中有油脂和多種維生素，有止血造血功能。
8.降低膽固醇
花生油中含大量亞油酸，可以使人體內的膽固醇分解成膽汁酸排出體外，能防治冠心病和動脈硬化。
9.抗抑鬱
花生中富含色氨酸，調節情緒，抗抑鬱的作用。
10，穩定血糖
花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生，你一天的血糖都不會過高。
11，減少結腸癌風險
花生中含有豐富的葉酸和其他抗癌的營養物質，有降低或減少結腸癌的風險。
以上是我給大家介紹的常吃花生的功效，供大家參考。但有膽囊切除、痛風、腸胃疾病者禁用！不當之處敬請大家斧正，謝謝關注！瞭解更多的醫學科普知識，或中醫養生，請點擊我的關注→【慶好中醫】，我會誠信為您服務！
慶好中醫
花生是很多人都非常喜愛的一種堅果，它廉價易得且吃法多樣，無論是生著吃、煮著吃、炸著吃、烤著吃，都能夠將其最美味的一面呈現出來，而且，不同的配料和製作方式，更是讓我們品嚐到了各種各樣的風味，比如酒鬼花生、麻辣花生、老醋花生等等；
其實，花生更大的優點在於其豐富的營養價值，如下：
1、花生蛋白屬於營養較為完善的植物性蛋白，其蛋白含量高達30%左右，富含有多種人體所必需的氨基酸，尤其是精氨酸，其含量幾乎是所有堅果類食品中最高的，且生物利用率較高；
2、富含不飽和脂肪酸，比如油酸、亞油酸等，它們具有酯化膽固醇的作用，適量食用可以降低血中膽固醇和甘油三酯水平，這對於心腦血管疾病的防治有著相當不錯的輔助作用；
3、高含量的膳食纖維，使花生具有著較強的飽腹感，所以，食用一定量的花生可以減少進食，有利於維持健康體重；而且，經常攝入膳食纖維還可以幫助清理腸道，維護腸道的清潔健康！
除上述內容之外，花生中還有著相當豐富的其他物質，比如維生素B2、硫胺素、核黃素、尼克酸等維生素，鈣、磷、鐵等礦物質元素和有利於大腦發育的卵磷脂等！
綜合內科張醫生
回答：炒花生。每100克營養元素。
2514.00千 焦 高熱量。
蛋白質。 我21.70克。 是高蛋白。
脂肪，48.00 克 高脂肪。
碳水化合物23.80克。
膳食纖維，6.30科高纖維。
幹炒花生的水分含量低。脂肪，碳水化合物和蛋白質含量，高熱量。
減肥時不可多用。
一把花生30克等於128千卡
每次使用最好不超過30克
回答完畢。
