還是是世界
冷水泡軟,控幹水份,放入蔥絲、薑末、香油、鹽、胡椒粉、雞精調勻即可。
驢行客751
你好,我是梁平東東娃,很高興回答你的這個問題,首先我們來了解一下石花菜:
石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等,是紅藻的一種。它通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌涼菜,又能製成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠,是一種重要的植物膠,可用來製作冷食、果凍等。
涼拌石花菜的用料
石花菜 、 芹菜 少許 、 香油 、 雞精 、 鹽 少許 、 生抽 、 醋 、 薑末 、 蒜末。
涼拌石花菜的做法
1、石花菜用40度左右的溫水泡2個小時,洗淨瀝乾放入一大碗中。
2、芹菜焯水瀝乾水分,放入石花菜的碗中。
3、蒜末,薑末,一大匙醋,一大匙生抽,鹽,雞精,香油兌成料汁。把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均勻即可。
好了,今天的分享就到這裡了,希望我的回答能幫到你,謝謝
李小東美食
石花菜是在海里生長的。吃起來脆脆的,涼拌特別好吃。
*石花菜適量
味極鮮適量 . 醋15克. 花椒油2克. 香油一點 鹽3克 大蒜兩瓣 雞精適量,辣椒油適量
1.先用溫熱水浸泡2小時左右
2.然後用清水洗淨,
3.大蒜切成碎末
4.將清洗乾淨的石花菜放人盤中、香菜碎,蒜末、味極鮮、醋、鹽、雞精、花椒油、香油,辣椒油拌勻澆汁即可
小太陽在新疆
石花菜有多種食用方法,不過涼拌石花菜是最好吃的一種,平時也可以把石花菜製成涼粉以後再製成涼拌菜,味道也特別不錯。另外石花菜做湯也是一種比較不錯的吃法,用它製成的湯口,味道鮮香,口感細滑。
石花菜的做法步驟
1、制用涼拌石花菜時,用料很重要,大蒜、生抽、香油和香醋以及食用鹽都是必備的調味料,主料則是石花菜四百克,黃瓜一根,另外香菜也要準備一兩棵。
2、把石花菜用四十度的溫水進行浸泡,泡製兩小時以後取出,再放入到清水裡面清洗,清洗時要仔細,一琮要把石花菜中的雜質全部洗掉。
3、把黃瓜洗淨以後切成細絲備用,再把大蒜製成蒜末,把香菜洗淨以後切成小段。做好這一切以後,先把處理好的石花菜放在大碗中,再把黃瓜絲香菜末和蒜末以及準備好的調味料全部放入,調勻以後淋上香油,就能準盤食用。
希望能夠幫助你
好吃的黃老闆
1、不可久煮,否則會溶化;
2、石花菜泡發後可作涼拌菜,也可醬醃;
3、涼拌當添加薑末或薑汁,以緩解寒性;
4、將石花菜加水熬煮成湯汁後過濾,放在冰箱中冷藏成凍,在切成塊加冰水或糖即可。經常食用可以使肌膚的油脂分佈趨於平和,不易長出小痘痘。
美食分享y
嗨,你好,我是小劉深美食。今天我們分享一道涼拌石花菜的做法,吃著特別的脆感,想想都是回味啊!
1、準備主料;石花菜、黃瓜、香菜。大蒜、生抽、陳醋、香油、食用鹽、味精都是必備的調料。
2、首先將石花菜用40度的溫水進行浸泡兩個小時左右。浸泡好後再放到清水裡清洗乾淨,最好多洗幾遍,把裡面的雜質洗出來。
3、把黃瓜洗淨,切成絲備用。香菜清洗乾淨切成小段備用。再切點蒜末,準備好後,先把處理好的石花菜放入盆中,將黃瓜絲、香菜段和蒜末放入盤中,放入調料鹽、味精、生抽、陳醋,最後來幾滴香油,拌勻即可。
以上就是涼拌石花菜的做法,僅供參考,有不對之處,請多多指教。謝謝
小劉深美食
石花菜又名海凍菜,用40度溫水泡2個小時,洗乾淨瀝乾水放入大碗中,芹菜焯水瀝乾水放入石花菜碗裡,加入蒜末,薑末,一大匙醋,一大匙生抽,鹽,雞精,香油,兌成料汁。把料汁倒入石花菜和芹菜中,攪拌勻即可。
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酸辣石花菜
主料:幹石花菜.萵筍
調料:香菜、醋、小米辣粒、鮮青花椒、鹽、蔬之鮮。
做法:
1.將幹石花菜用溫水泡後,淘洗乾淨,在沸水中煮約1分鐘,控幹水待用。
2.將萵筍削皮洗乾淨切成長的細絲,用鹽拌均勻,在冷開水中淘洗控幹水待用。
3.用容器裝萵筍絲、石花菜、醋、小米辣、鮮青花椒、鹽、蔬之鮮拌勻裝盤,撒上香菜即成。
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主料:石花菜。
輔料:芹菜、少許調料、食鹽、醋、雞精、姜、蒜等。
涼拌石花菜的做法:
1.石花菜用40度左右的溫水泡2個小時,洗淨瀝乾放入一大碗中備用。
2.芹菜焯水瀝乾水分,放入石花菜的碗中。
3.蒜末、薑末、一大匙醋、一大匙生抽、鹽、雞精、香油兌成料汁;
4.把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均勻即可。
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食材:
石花菜250克,黃瓜100克,醬油10克 醋15克 花椒油2克 香油5克 鹽3克 大蒜5克 雞精2克。
製作過程如下:
1.先用40~50℃的溫熱水浸泡2小時(必須泡一下,否則裡面容易夾雜海沙,水溫別太高,如果太高,泡的時間又長,就融化成糊糊了)
2.然後用清水洗淨,除去石花菜上的雜質;
3.大蒜切成碎末;
4.黃瓜切成細絲;
5.將清洗乾淨的石花菜、黃瓜絲拌入蒜末、醬油、醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可