範東臣
枇杷是比較嬌嫩的水果,稍微磕碰都可能會壞掉,想保存的久一點可以做成枇杷罐頭或者川貝枇杷膏。下面介紹一下川貝枇杷膏的做法:
材料:枇杷2000g,老冰糖:400g,川貝粉10g
做法:枇杷洗淨去掉頭尾、核、白膜,晾乾、不留水分,放入攪拌機攪拌;將攪拌後的枇杷放入鍋中,小火慢熬,熬的時候要注意攪拌,不然很容易糊鍋;熬到快沒有水分了,放入老冰糖,3個小時後加入川貝粉,繼續小火慢熬;熬到枇杷膏無水呈琥珀色狀就可以了;準備消過毒、乾燥的密封瓶,裝好,常溫保存就可以,開蓋了就要放到冰箱保存了。做好的枇杷膏可以當果醬吃也可以泡水喝,潤肺止咳特別好。
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通風處
陰涼處
吃完也不容易壞
野嗨嗨
挑遠琵笆的時候,一定要遠有連者毛毛的短果柄一起的,這種不易腐爛。用剪刀在短果柄靠近批笆的地方剪開,這樣能節省空間。保存的時候,千萬一定不能擠壓枇杷,手壓的果皮會邊黑