對抗疫症傳播,如同澳門特首呼籲一樣,大家留在屋中 就是最好的防疫方法。
靠自己解決一日三餐,除了要花心思考慮菜式,食品和家居安全同樣重要。
食品安全
![「居家抗疫」煮得安心 食得安心](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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除了記住ABCDE,大家千萬不要向無牌小販購買來歷不明的食材,或私自攜帶肉類及鮮活食品入境呀。
排除廚房隱患
除了食品安全,煮食也要煮得安心,多了時間留在家中,是時候排除一下廚房的安全隱患了。
外賣安全
不煮食,用網上平臺叫外賣,都要小心注意:
- 選擇合法或具有適用牌照的商戶食肆,並留意平臺內是否包含完整的餐廳信息;
- 挑選鄰近的商戶食肆提供食品,確保食品的運送時間不超過1小時;
- 留意配送員的個人健康及配送設備的衛生整潔狀況;
- 收貨時檢查食品的外包裝,若對食品安全及衛生情況存疑,應拒絕接收並向商戶或配送員作出反映;
- 接收食品後儘快進食,若非實時食用,應將食品正確保存,並遵守「熱食熱存,冷食冷存」的原則;
- 剩餘食品應放在雪櫃冷藏,再次進食前應徹底加熱,如翻熱後的食品仍有剩餘時,不應再次冷藏貯存。
最後,記住,記住,記住:
現在至二月中是疫情高峰期
為減低交叉感染的風險,請大家
留家中 勿聚集
為己為人 抗疫防炎
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