TS鋼鐵蝦
大家好！我是80後，一個土生土長的農村人，最愛吃地菜就是媽媽做的土豆炒絲了，記得小時侯家裡條件不好想吃好一點卻都沒有，基本上全小組都沒有幾家富裕的，想多放一點豬油吃，但條件都不允許，這就是小時候的記憶。一般情況下，家裡來客人啊！長輩過壽啊，那我們就有盼頭，農村規律還挺多挺講究，有客人在卓上吃飯，小孩子不能上卓吃飯，還得靠邊站，我勒個傷心啊！痛苦啊。不一會兒客人們吃得一點渣都不剩，我地勒個天，失望，我生氣了，還在哭，被老爸發現了抓過來就兩巴掌，打得我是頭昏眼花呀！最後我媽媽用這道菜讓我吃得飽飽的。年幼時農村人生活條件基本就這樣，母愛最偉大！謝謝大家！
土家小夏
80後的我小時候記憶裡最好吃的是我老媽用土灶蒸出來的一隻雞。雖然只做過一次，那隻雞的香味美味讓我一直不能忘懷，想念至今。其實做法很簡單，整隻雞放到一個大盆子裡，抹點鹽，放點薑片，用我們家鄉的特產豆腐皮封口，蓋上蓋子放到土灶裡蒸即可。可能那會雞是真正的土雞，火候也比較到位，讓雞的美味發揮到了極致，才讓我吃上了平生最好吃的一隻雞。
windysaid2020
作為一80後，小時候家裡特別窮，一個月能吃上一次肉就已經很好了，所以就特別盼望家裡有誰過生日呀。只有在這種日子媽媽才會做當時覺得好吃的[微笑]~豬蹄燉蓮藕湯。就簡單的燉，也沒啥佐料，豬蹄軟軟糯糯，帶有蓮藕的清香味，蓮藕粉粉的帶肉香味，感覺特好吃。不過現在幾十年後吃的多了，生活水平提高了，反而再沒有以前的媽媽的味道，真的很美~
更開心姐姐
提起往事確實難忘，在我很的小時，父母在地裡幹農活時挖出一棵板栗他們都會帶回家給我吃，那真是又香又甜，過去大集體時飯都吃不飽，家裡煮一點洋芋，都會先剝皮讓我吃飽了父母才吃。承包責任制後，我已上學了，當時上小學得走八九里山路，每天只有帶飯到學校吃，父母都會把最好的飯菜裝好叫我帶到學校當午飯吃，每年生日那天，母親會煮上兩個雞蛋叫我帶去上學吃，父母卻捨不得吃，每當過年殺年豬是我們當小孩最開心的時候，因為那段時間有很多肉可以吃，因為我們隊上每家殺豬我們全隊的小孩子都會去吃殺豬肉，最好吃的是我媽做的蒜苗炒肉與用豬血加蕎麵加豬油做的血饃饃真的太好吃了，至今難忘，如今國家強大了，生活富裕了而雙親己不在了，也叫樹欲靜而風不止，子欲養而親不待。請朋友們趁雙親還在，好好孝敬父母吧！
用戶川人廚子
看到你這個問題突然把我的思緒帶到二十多年前，記得上小學的時候，學校離家遠，每天都是早上八點過吃完早飯揹著書包走四五公里山路去上學，下午四點過放學後又原路返回，每天如此，中午也沒吃的，有時候書包裡裝了一個生紅薯可以勉強解決中午不餓，基本上每天回到家都餓得慌。農村活多，父母都不可能在家做好飯等我回來吃的，都是自己到家了就開始做飯吃。記得有一天，到家就發現桌子上有媽媽做好的菜，把我高興壞了，飢腸轆轆的我三下五除二就端起飯坐到桌子邊，菜其實就是媽媽種的生菜，摘回來洗乾淨裝在盆裡的，旁邊還有一碗辣椒水，生菜蘸辣椒水下冷飯，那味道香得不得了啊！幾下就吃了幾大碗飯。這一晃快30年了，現在也偶爾這樣做來吃，可是怎麼做也沒有以前媽媽做的好吃了！
貴陽安哥
在我記憶裡印象最深最清晰的美食，應該是糖水泡饅頭，在哪個物資匱乏的年底，父母明天都要去村裡掙工分，不管是下地除草還是挎個籃子出去收集動物肥料。白天父母都不在家，都是一個人在家看門，有時外婆在的話會用糖水泡饅頭給我吃，幾十年了那種味道一直忘不掉，香甜香甜的味道一直留在心裡。
神奇眼
這個問題真有趣，不知你是不是70後？
70年代，那時家家戶戶都窮得叮噹響。
吃不上飯，吃不上肉，饅頭包子更是奢侈食品。
三餐喝稀粥配蘿蔔乾，鹹菜，麥皮糠做成餛餛團撒點鹽。
那時可說是餓得看見人家吃饅頭流口水，看見餡餅吞口水。
平時很難吃得上白米飯，偶爾有親戚來訪，就異常高興，因為可以有白米飯吃了，不過也就一個青菜配白米飯，但已經十分滿足。
能吃上肉的就是年節，那時候是生產隊大集體，過年會分到一條魚一塊豬肉，算是十分豐盛了。
在那個年代，要說父母做什麼好吃的，那就是突然有一天吃了白米飯，哈哈！
傑哥影視娛樂風
我就是一個70後，記得小時候我最喜歡媽媽燒的紅燒肉，但是一個月才能吃上個一次要是這當中有親戚來幸運的話一個月能吃上二次肉，哈哈😃😃😃😃記得暑假有一次我去鄰居小夥伴家玩，聞到她家肉燉出來的香味，一個勁的咽口水那當中都不好意思和小夥伴說話怕看出來，回到家和媽媽說想吃肉，媽媽過了幾天給我做了幹鹹菜燒五花肉 那味道到現在想起都特別的香，！
生活219
大家好，我是80後的寶媽，現在讓我想想我小時侯覺得我娘做過的哪道菜比較好吃，當數我娘做的土豆絲了！
小的時候家裡窮，家裡有點啥好吃的我娘都是給我們留著，吃的娘炒的最多的菜就是土豆絲了，原先家裡沒有花生油，都是用豬油炒菜，娘都是先把豬油燒熱熗鍋放入蔥花，蒜，在放土豆絲，快好的時侯淋上點醬油和醋，出鍋就行了，雖然沒有太多的調料，但這麼多年過去了我還是覺得土豆絲還是我娘炒的最好吃😋，別人再咋做也炒不出那個味道了！[呲牙]
農村麗紅
7080後應該有很多記憶裡的東西。當然吃的要記的更深刻一些。我記得小時候有一次我放學回家，正是收棒子。家裡著急幹活，沒時間做飯，而且大人也都出力了，也不能太簡單了。我媽蒸了一條魚，應該是一條草魚。當蒸好後，端出來。喝第一口魚湯，那叫一個鮮。至今我再也沒喝過那個味道的魚湯了。記憶猶新啊！
