炸魚剩下的麵糊做什麼?

淺淺的幸福60396662


你好!很高興回答這個問題。

炸魚剩下的麵糊大有用處,可以做成麵餅,或者裹上面包可以一起炸。現在根據個人經驗簡單介紹下做法。

1.麵餅

首先,在原有的麵糊基礎上再加幾個雞蛋。因為炸魚的麵糊肯定比較稀,所以可以在添加點麵粉進去,加點鹽,攪拌均勻略稠即可。

開始製作:

①.起鍋加點底油,鍋熱後即可加入麵糊。

②.輕微的晃動鍋,不要讓底部因溫度過高焦掉。

③.地面凝固,微黃即可翻一面繼續煎。

④.可以不斷的翻面,直到兩面酥脆即可。

(可以在原有的基礎上加點別的食材,比如:火腿腸、蔥花等等。)

2.芝士麵包或豆沙麵包

首先,在原有面糊的基礎上加上一點吉士粉,(可以讓麵包表面的糊金黃酥脆)在加上兩個雞蛋,攪拌均衡。

①.取兩片面包,中間加上豆沙片,或者芝士片。將麵包四周均勻粘上面粉糊。

②.起鍋燒油,油溫六七成熱的時候加入。

③.炸的過程中調小火,不建議繼續加熱油溫,否則容易發黑炸焦。

④.炸的過程中頻繁翻面,直到表皮酥脆即可。

以上就是我對炸魚剩下的麵糊,根據個人經驗能做什麼的回答,希望對你能有所幫助,謝謝。




長青的廚房


要麼多加點水放點青菜粉條之類做份湯!或者再加點面和一和炸成丸子!!




遊子年


你好很高興回答你的問題,我的建議有6條。1:剩下的麵糊裡放入少許麵粉,也可以加入一點粗糧麵粉。量的多少根據自己家人的飯量來定。2:切一點家中有的菜,可以是各種菜,白菜,蘿蔔,蒜苗等都可以,菠菜薹菜也行。3:最好放一個雞蛋,加一點鹽,加入少量水,和勻。4:炸東西的鍋要加熱,這時候的鍋特別好用,裡面會很溜,麵糊倒進去也不會糊鍋。5:看著鍋內的麵糊微微凝固,就可以用鏟子翻一下,當然這時候的麵糊是生的,用鏟子壓一壓朝上的一面,讓麵糊攤開。6:這時會有一些剩麵糊冒出來,繼續煎,看到鍋底的一面變金黃色,凝固了,翻幾次,就可以了。這就是我的回答。謝謝!

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心蕊心潔媽咪


做攤餅唄[呲牙]



筱筱陽臺


打個雞蛋,放在油裡一煎,做雞蛋餅很好吃




發掘生活美的vlog


加點麵粉做酥肉[大笑][大笑][大笑]


你在吃什麼吖


家常做法是,炸魚剩下的麵糊有兩種最簡單的美食,可以切點蔥花,再少加點麵粉,調成稀稠合適的麵糊,做軟餅,還有就是可以多加點麵粉再加點熟油,把它揉成軟硬適中的麵糰,做成酥面乾果,酥酥脆脆的,可當零食吃。


女王公園巡遊者


可以做餅吃,也可以用油鍋,然後炸一下吃

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雙雙生活日記


加個雞蛋做雞蛋餅;加點菜做菜餅;做疙瘩湯...


Alice91598


可以直接吃的,味道還是比較0K的[贊]

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