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像我這樣寒溼體質的人吃了沒有好處。但我媽媽那樣燥熱體質的，自然非常好！我媽媽每到夏天，就要睡竹篾的席子，至今高齡96了還是這樣！所以，她60歲左右時眼花得厲害，連續一年半喝蓮心水，眼目清亮，而今都能穿針線，也斷斷續續吃一些西洋參之類的保健品，完全適合其體質。
附錄：蓮心“清心瀉火，除煩消暑。”“中醫認為，蓮心味苦心性寒，入心腎二經。”
風過橫塘
西洋參的吃法非常多，具體來說主要有以下幾種。
第一種吃法，直接用西洋參泡水喝。夏天很多人都喜歡喝冷飲，這其實對身體的傷害是很大的，懂得養生的人都會在保溫杯中放些西洋參片，加入煮沸的開水，燜一會，然後喝西洋參泡出來的參水，泡多幾次味道變淡了，還可以直接嚼碎西洋參片吃。
第二種吃法，將西洋參磨成粉之後，煮粥的時候加進去，早晨時候喝一碗加了西洋參的粥，滋補效果非常好。
第三種吃法，用西洋參燉雞，是養生的一道滋補品。西洋參雞湯做法也是很簡單的，最好選擇一隻老母雞，切塊之後放進燉盅裡，西洋參切成片，放進去，加入適量的水燉上一個小時，加鹽調味，就可以吃了。
當然，西洋參還有很多種吃法，比如可以跟雪梨一起燉，還可以跟菊花一起泡茶，或者是磨成粉之後泡水，不管是哪種吃法，都是可以獲得西洋參的功效的。那麼西洋參具體都有哪些功效呢？
二、西洋參的功效
首先，西洋參含有的氨基酸、人參多糖等物質對於調節中樞神經起著重要的作用，對於老年人來說，吃西洋參能夠增強記憶力，幫助緩解記憶力衰退的速度，因此很多年輕人都喜歡送西洋參給長輩吃。
其次，西洋參中的皂苷等微量元素則在預防心血管疾病方面起著重要意義，通過保護心肌細胞、降低血液凝固，起到保護心血管的作用。
最後，西洋參還能起到促進消化的作用，對於腸胃不好的患者，可以吃西洋參來起到緩解消化的功效，特別是在夏天，很多人都會出現食慾不振的現象，也可以通過吃西洋參來提高食慾。
不過，雖然說夏天吃西洋參作用很大，但是一定要注意不要進補過度，西洋參吃多了容易引起失眠，所以要控制好攝入量，而且在吃西洋參期間，記住不要喝濃茶、咖啡之類的食物，否則就吸收不了西洋參的功效了。
奇妙的本草
西洋參的價格相信很多想要買的人，都已經瞭解過了。它的價格相對來說昂貴，如果用錯誤的方法服用西洋參，可能不僅會影響到藥效，還可能會引起一些不良的反應。那麼西洋參怎麼吃效果最好，西洋參有哪些功效和作用?我們在吃西洋參的時候，要注意哪些食用禁忌呢?下面就讓我們一起去看看吧。
一、西洋參的功效
1、增強中樞神經系統功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用。可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。
2、保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力。冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓。有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
3、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等。提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
4、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化。並促進紅血球生長，增加血色素。
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝。對治療糖尿病，有一定輔助作用。
二、西洋參片的最佳吃法
眾所周知，西洋參具有強大的保健功效。但是如果沒有正確的服用方式，會損失營養成分，導致藥效沒有很好的效果。西洋參片的吃法有很多種，比如：含化法、衝粉法、燉服法等。具體的吃法介紹，如下所示。
1、含化法
最簡單的服法是含化。一般在含服前，將西洋參切成薄片，可於早飯前、晚飯後含於口中，細細咀嚼，每天用量一般2-4克即可。也可以將西洋參片在鍋中蒸軟後再服用，比較好咀嚼。這種含化法，利用率高，吸收迅速。
2、衝粉法
把西洋參研成細粉狀，直接勺子舀0.5－1克，用紗布或者是濾紙包好，再倒入沸水服用服。使用過濾這一步驟，是不用擔心未溶解的粉末進入口中。
3、燉服法
取西洋參片2到5克，先用水浸泡，然後就碗口密封好後，放進鍋中隔水蒸燉20到30分鐘後就可以取出冷卻食用。也可以適量地加入一些枸杞子，效果會更好。最好在早飯前服用，效果更佳。
三、食用西洋參禁忌
西洋參雖然功效很多，但是也是一些禁忌的。患有腸胃疾病的人群都不推薦食用，因為長時間的食用西洋參會造成病情的加重，例如長時間食慾不振，噁心乾嘔，面色蒼白，面部浮腫。經常性心跳，患有心臟病，尿毒症，高血糖等人群都不推薦食用的，而且女性在月經期間，更是要遠離西洋參。所以大家在服用西洋參的時候，一定要注意。
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西洋參的功效與作用。
1.西洋參具有抗疲勞，鎮靜，增強記憶之功效，還能促進睡眠，當出現失眠、煩躁、記憶衰退的時候，可以服用西洋參，療效明顯。 
2..西洋參還能促進消化，有腸胃衰弱的患者或者是慢性胃病人服用西洋參療效明顯，有助於病情好轉。
3.西洋參能調整血壓、調節胰島分泌，對治療高血壓、冠心病、急性心肌梗塞、糖尿病等很多疾病療效都很顯著，促進病情恢復。
4.西洋參能增強機體免疫功能，是促進骨髓蛋白、血清蛋白等蛋白質合成的良好藥材，提高機體免疫力，還能夠抑制癌細胞生長，阻止癌細胞擴散，對防治癌症效果不錯。
小楠Guardian
人參作為一種大補元氣的中藥材，在很早以前已經被廣泛地使用，《本草綱目》中提及到：“治男婦一切虛證，發熱自汗，眩暈頭痛，反胃吐食，痎瘧，滑瀉久痢，小便頻數，淋瀝，勞倦內傷，中風，中暑，痿痺，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前產後諸病。”
中國藥典中的介紹
在《中華人民共和國藥典》（2015年版一部）中收載了西洋參這個中藥，它為五加科植物西洋參的乾燥根，均系栽培品，秋季採挖，洗淨，曬乾或低溫乾燥。它呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長3-12cm，直徑0.8-2cm。表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環紋和線形皮孔狀突起，並有細密淺縱皺紋和鬚根痕，主根中下部有—至數條側根，多已折斷。有的上端有根莖（蘆頭），環節明顯，莖痕（蘆碗）圓形或半圓形，具不定根（芋）或已折斷。體重，質堅實，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成層環紋棕黃色，木部略呈放射狀紋理。氣微而特異，味微苦、甘。
藥理作用
西洋參性涼味甘微甘，歸心、肺、胃經，具有補氣養陰，清熱生津的作用，主要用於氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內熱消渴，口燥咽乾。每次使用3-6g，另煎兌服，不宜與藜蘆同用。現代研究表明，西洋參的主要活性成份為人參皂苷Rg1、人參皂苷Re、人參皂苷Rb1，具有治療高血壓病、心肌營養不良、冠狀動脈硬化、心絞痛、慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過低、改善糖尿病人症狀的作用，另外還有抗疲勞、提高免疫力、提高機體耐缺氧能力的作用。
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執業藥師龍小妹
西洋參又名花旗參，是一種貴重的滋補藥材，西洋參由於品性溫和，適合更多的人進補之用。也深得人們的喜愛。吃西洋參能消除疲勞，靜心凝神增強記憶力，提高免疫力，保護心血管系統，對於經常心慌氣短的冠心病患者來說，經常服用一點西洋參可以得到很好的緩解作用。經常喝點西洋參，可以促進身體的的新陳代謝，有助於肝臟的排毒，還可以提神醒腦，養胃等作用。西洋參雖是一味不錯的滋補食材，也不能大量服用。西洋參藥性偏涼，屬寒性藥材，寒胃的人不適合長期食用。西洋參的吃法也有很多種，最簡單的吃法就是含化，泡水還有磨粉沖水，煲湯，燉湯等，如果喜歡我的回答，請記得點個贊，並關注逸緻小廚，以便看到更多的美食分享。
逸緻小廚
一直以來，西洋參補氣益氣的效果受到了許多群體的一致認可。西洋參平和的藥性使其成為送禮的最佳選擇，不論男女老少，每天適量的服用西洋參可以有效的養護身體，體質虛弱的人連續服用西洋參則可以慢慢的改善身體狀況，使健康長久相伴。
西洋參的吃法有多種多樣，但是，每一個人的選擇都有所不同，簡潔而又高效的方法是人們一致的需求，五種最佳的吃法，讓養生不再是一件麻煩事。
一、西洋參直接含化有著不錯的口感和效果。首先，將西洋參切成薄厚均勻的片狀；隨後，將其放入陶瓷器皿內蒸熟。最後，等到西洋參蒸熟並晾涼之後，將其放置於乾淨的玻璃瓶內即可。蒸煮過後的西洋參片是可以直接食用的，每天一至兩片，不宜過量。
二、西洋參可以泡酒喝，能夠起到良好的補氣效果。西洋參適合用白酒、米酒等度數較低的酒進行泡製，在泡製的過程當中，需要將罐子密封，七天左右就可以打開飲用。如果只是日常的養生保健，每日服用20毫升左右即可，若需要服用西洋參酒治病，則需要再專業人士的指導下適量服用。
三、嚼服。直接將切成薄片的西洋參放在口中嚼服，會產生苦中回甘的口感，對苦味不是特別敏感的人而言，可以選擇這種方法服用西洋參，達到便捷的養生效果。
四、西洋參燉雞湯美味又養生。服用西洋參燉制而成的雞湯能夠美容養顏，每次燉煮只需要加入三四片左右的西洋參即可，用西洋參燉制的雞湯清甜可口，大人小孩都十分的適合食用。
五、沖泡或是將西洋參打磨成粉，既便於攜帶，也便於養生。使用沸騰的開水沖泡西洋參片，或是將西洋參打磨成粉用溫開水沖泡，放置20分鐘左右即可飲用。這些簡單而又便捷的吃法，十分適合上班族以及經常出差的人群，能夠做到有效的養護身體。
西洋參有著苦中回甘的口感，不論選擇哪一種服用的方法都能夠有著不錯的效果。每一個人的口味以及服用習慣有所差異，只需要選擇合適的方法進行西洋參的服用即可。但是需要注意的是，不用西洋參含片不宜過量，否則極容易上火，也可加入適量的三七粉，達到更為高效的身體養護作用。
優蒂豪
西洋參又叫花旗參
在中醫中是具有滋陰補氣、補肺降火、養陰生津的作用。在臨床中是比較常見的藥物。目前由於養生的興起，也是常用的保健養生之品。
現代藥理研究認為西洋參含有多種人參皂苷。
西洋參可以用於預防心腦血管疾病，可以增加心肌血供、改善心肌缺血的情況，保護心肌，抗動脈硬化，調血脂等作用
西洋參還可以增強中樞神經系統功能，預防老年痴呆，增強記憶力、改善睡眠
西洋參提高免疫力，增強抵抗力，減少疾病的發生。抗衰老，抗腫瘤。。。
西洋參的服用方法也很多
西洋參含片：切片，含服2-4片，嚼服吞下
西洋參磨粉：西洋參磨粉後，早晚取適量吞服
西洋參泡茶：西洋參片用沸水沖泡，當茶水喝，最後將西洋參嚼服吞下
燉湯：西洋參燉雞，將雞洗乾淨，放入適量西洋參一起燉，吃雞喝湯。
雖然西洋參有各種好處，但畢竟是藥物，如果不對路，可能出現不舒服的感覺。
大腦梗知識
枸杞子西洋參泡水喝的功效和好處
1.枸杞子西洋參泡水喝的功效一枸杞子西洋參泡水別可以滋補肝腎益精明目的作用，同時候也有很好的滋陰的功效，如果兩者合在一起泡水喝，就有很好的美白作用，很多少都喜歡這樣吃，用來美白的。
2.枸杞子西洋參泡水喝的功效二我們用枸杞子西洋參來泡水喝，有增強中樞神經系統的作用，可以達到靜心的作用，同時也可以消除疲勞，可以用來治療失眠，可以增加記憶力，對於老年痴呆等症狀有好處。3.枸杞子西洋參泡水喝的功效三用枸杞子西洋參泡水喝，可以很好地保護心血管系統，如果我們常吃枸杞子西洋參，可以抗心律失常和心肌缺血，對高血壓病人有好處，可以預防冠心病對於性心肌梗塞有好處，也可以預防腦血栓等疾病。4.枸杞子西洋參泡水喝的功效四枸杞子西洋參泡水喝是可以提高免疫力的，因為西洋參是一種補氣保健的藥材，可以促進一些血清蛋白的合成可以抑制癌細胞。
朱冠瑾
經常能聽到，西洋參有很大的藥用保健功效，但是具體怎麼發揮保健功效呢？
首先來了解下西西洋參，西洋參原產與加拿大，後來中國開始引進，有很強的藥用保健功效。
具體的成分：人參皂苷，功能強大並且複雜，能預防和控制腫瘤。
主要的作用：補氣養陰，清熱生津，止咳化痰，環境燥熱。
保健價值：
1、增強中樞神經系統功能
可以消除疲勞，增強記憶力，適用於失眠，記憶力衰退。老年痴呆的人群。
2、保護心臟和血管
3、提高免疫力
補氣保健的藥物，促進血清蛋白的合成，增強免疫力，抑制癌細胞的生長，有效抵抗癌症。
5、補肺降火、養胃生津
6、養胃：幫助消化，有效治療胃病和腸胃衰弱者。
瞭解了那麼強大的功效後，來了解下怎麼食用吧：
1、薄片含服
2、打成粉末，沖水吞服
3、煮湯的時候加入
4、泡酒
5、泡水喝
有哪些需要注意的呢？
1、每次食用都是少量的，3到5克就可以。
2、吃了以後，儘量不喝茶，不喝咖啡，不然就破壞活性，影響吸收。
3、吃了西洋參，24小時內，不吃白蘿蔔，西洋參是補氣的，蘿蔔是散熱的，兩種一起吃，可能會中毒的症狀。
4、春天和夏天，天氣乾燥，適合食用西洋參。
5、如果身體沒什麼特殊的不適，不宜服用西洋參，西洋參是大補的藥物，吃之前還是諮詢醫生比較合適。
我是養生青年茭菱，很期待和你一起養生。
