疫情防控期間，食品安全問題，也是老百姓關注重點。2 月 5 日上午 10 時，河南省政府新聞辦召開 " 河南省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作 " 第四場新聞發佈會。大河報 . 大河客戶端記者從省政府新聞辦新聞發佈會獲悉，省政府食品安全委員會辦公室主任、省市場監管局黨組書記、局長馬林青介紹了疫情防控期間，食品安全監管情況。
馬林青介紹，節前，省市場監管局就已經採取了相關措施，組織開展了食品安全專項整治，努力實現讓人民群眾吃得放心、吃得安心。防控工作開展以來，及時將全省食品安全工作重心向疫情防控聚焦，向打贏阻擊戰聚力。
加大食品抽檢力度，1 月份以來共安排省級食品抽檢 6289 批次，合格率達 98.7%; 以食品集中交易市場、大型商場超市為重點單位，以糧油肉蛋菜等人民群眾生活必需的生活用品為重點品種，深入開展執法檢查。
截至目前，全省累計檢查批發市場、農貿市場、商超等食品銷售者 4 萬多家次，發現、責令整改食品安全風險隱患 541 個，立案查處食品安全違法案件 8 件 ; 出臺《關於加強節後復工餐飲食品安全工作的通知》，要求各級市場監管部門加大監管力度，督促全省餐飲服務提供者及單位食堂認真做好節後復工食品安全工作，著力消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全。
此外，主動配合做好防疫用品技術服務工作。體溫檢測是疫情檢測的第一關口，是構築疫情防控的 " 第一道防線 "，體溫測量儀器在公眾場所對疑似患者甄別發揮著重要作用。省市場監管局成立 4 個計量應急檢測小組，對鄭州車站、高鐵站、醫療衛生機構建立 " 綠色通道 "，優先保障疫情防控醫療計量器具的檢定、校準等計量技術服務，先後完成 45 件步行門式人體溫度探測器，20 套紅外人體表面溫度篩檢儀計和 421 件紅外額溫計、紅外耳溫計的校準工作。另外，還精心製作了《如何正確使用紅外體溫 ( 額溫 ) 計》專題片發往全省，普及檢測知識。
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