赳赳老秦不暇自哀
西紅柿可以和辣椒一起炒，它還有個名字叫辣椒炒番茄同時也是一道中國民間傳統家庭美食，西紅柿炒辣椒是很常見的一道菜家常菜，平時我們生活中都會做這樣一道菜，既好吃又好做也很下飯，特別適合沒有太多時間做飯的人，幾個番茄和著辣椒一炒，看著簡簡單吃起來味道卻不一般。
這道菜看起來簡單可是真正的做要是不注意細節，做出來的西紅柿炒青椒肯定不會好吃的，對於這一道簡單的菜我來來回回做嘗試過很多方法，總結了很多種做法，不管那種做法，對於沒有經驗的小白都能很容易學會，下面來和大家說下具體步驟，新手也能炒出美味的西紅柿炒青椒。
具體方法：材料青椒2、西紅柿2、油適量、鹽適量、醬油適量、耗油適量、蔥一根、蒜3拌（這次配的量是兩個人的量，這個可以根據人數來定）
西紅柿炒青椒製作： 1、把辣椒，西紅柿，蔥切好備用。2、鍋中油熱後放入蔥、蒜爆炒出味。3、倒入青椒，加適量鹽。4、放入西紅柿、直至西紅柿炒軟了，倒入適量醬油、蠔油。5、出鍋。
番茄最好用熟透的，才能炒出沙汁並且顏色豔麗。不需要多加其他調味料，保持食材的原有的清香味。這款菜是家常菜，西紅柿炒作醬配上辣椒的辣味，十分下飯又方便。
小圖美食世界
大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於西紅柿可以炒辣椒嗎這個問題，我來分享我的看法。
很肯定的說，西紅柿肯定是可以炒辣椒的，一般是炒新鮮的青椒。這是一道家常菜，不僅味道好，紅綠搭配顏值也很高。做法簡單，很多人都會做，也喜歡吃。我自己就特別喜歡吃。
西紅柿炒辣椒看起來簡單，但是要想做得好吃，還是有幾個小要點需要注意的。下面先給大家分享一下我自己的做西紅柿炒辣椒的做法。
西紅柿炒青椒的炒法
這個會做的人太多，也簡單，就不多做重複，簡單寫一下步驟。
原料：西紅柿2個，青椒2個。
配料：鹽少許
做法：1、西紅柿去皮，切碎。
2、青椒去蒂，切碎。
3、鍋中放油，燒熱後下切好的西紅柿和青椒，快速翻炒，起鍋前加鹽調味，即可。
西紅柿炒青椒怎麼才能好吃的要點
1、挑選熟透的西紅柿。最好是自然成熟的，這樣的西紅柿肉質較軟，果肉多汁，而且還帶有自然的酸甜味。挑選的時候可以用手輕輕的捏一捏，自然成熟的西紅軟而且有彈性，還沒有成熟的或者用了催紅保鮮藥劑的，雖然看起來一樣顏色很鮮豔，但是果肉是硬硬的。尤其是果蒂部分，特別硬。這種西紅柿吃起來口感也比較差。
2、西紅柿一定要去皮。我一直堅持在製作西紅柿菜餚的時候去皮。雖然西紅柿的皮很薄，但是還是會影響口感。尤其這種不需要保持西紅柿原狀的菜餚，只管去皮。
3、切碎西紅柿的時候，汁液不要浪費。如果做西紅柿炒青椒這道菜，我自己是很喜歡用來拌飯吃的。而能拌飯的菜餚，其中讓口感更好的關鍵就是菜汁。這種汁液比菜湯粘稠濃郁，也很入味。西紅柿本身就很多汁，在切碎的過程中，流出來的汁液也不要浪費，直接和西紅柿肉一起炒，能夠讓炒出來的菜有更濃郁的汁液，吃起來也更好吃。
4、選擇稍稍帶點辣味的青椒，不要太多，作為點綴即可。個人建議選擇帶一點點辣味的新鮮青辣椒，我一般是選擇尖椒，而不是燈籠椒和甜椒。這樣的青椒能讓菜餚的口感更豐富。
5、如果不放雞蛋，建議把原料切碎。青椒和西紅柿不用加雞蛋炒也一樣很好吃，如果把食材切碎，能夠更好的入味，吃起來口感也更好。
6、關於放糖還是放鹽。這個是個人的口味決定的。我記得就不止一次看到過關於西紅柿炒雞蛋應該放糖還是放鹽的爭論。個人覺得放鹽的話鹹鮮味更明顯。放糖的話比較適合女士和小孩子的口味。看情況決定吧。
關於青椒炒西紅柿怎麼做好吃的總結
1、選自然熟透的西紅柿，搭配少量新鮮青椒。
2、西紅柿去皮，避免影響口感。
3、原材料切碎，更容易入味，也能凸顯西紅柿柔軟多汁的特點。
4、西紅柿的汁液不要浪費，一起炒更香濃，原汁原味。
5、選擇新鮮的青椒，不要用幹辣椒。稍微帶點辣味的尖椒更好，能讓口感更豐富。
6、不用搭配雞蛋了，素素的炒一盤青椒西紅柿一樣很好吃，保證你吃過就會喜歡。
以上就是關於西紅柿炒辣椒怎麼做好吃這個問題的回答。如果你有更好的做法，歡迎來留言分享。如果您喜歡我的回答，就請點贊並關注我吧。我是食言素語，頭條美食領域優質創作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。
食言素語
西紅柿炒辣椒
主要食材
西紅柿，辣椒
分類
炒
用料
材料
西紅柿
辣椒
食用油
鹽
收起
做法
1. 西紅柿切小塊，辣椒切片
2. 食用油燒熱，倒入西紅柿和辣椒翻炒
3. 加鹽起鍋
江記私房菜
東平有個老菜滑熘肉片兒，就必須用西紅柿和青椒提味，西紅柿，青椒，蒜，醋缺一不可。
先把豬瘦肉切片，上漿，滑熟。
土豆切菱形薄片，洗去澱粉，西紅柿切碎，青椒切塊，木耳泡發，蒜拍碎。
熱鍋熱油，爆香蒜，然後放所有配菜，急火爆炒，放肉，鹽，醬油，醋翻炒均勻。
凍豌豆
當然是可以的啦，首先我們分享下西紅柿炒青椒的步驟。
第一步。西紅柿表皮劃十字刀，鍋中燒熱水燙一下。撕掉西紅柿皮，把西紅柿切成自己喜歡的大小。
第二步。青椒切段切絲隨意，準備蒜，蔥 備用
第三步。起鍋燒油，先放切好的西紅柿，然後根據個人喜好放入蒜，隨後放青椒。放入調料
第四部。起鍋撒入蔥花。齊活
意念成痴
西紅柿可以炒辣椒啊！但是要炒青辣椒，最好加點雞蛋。炒幹辣椒是不好吃滴。西紅柿辣椒炒雞蛋算是比較頂級的家常菜了吧！哎呀，看著圖片就讓人垂涎欲滴了。
家之味道
當然可以呀，起鍋燒油炒雞蛋，盛出來備用，鍋裡放油，小米椒或者青椒、大蒜末、生薑末，炒香後放入西紅柿，炒出湯汁，加入炒好的雞蛋、鹽、生抽、雞精、糖，翻炒均勻出鍋即可，又辣又酸又甜
把詩抹在蕎麥麵包上
當然不會放辣椒！西紅柿炒蛋已經是很流行的一道菜了、老少皆宜！這道菜吃的是清炒原汁原味才好吃！我個人做法是，先將雞蛋打入碗中攪拌均勻(加一點溫水，會更滑嫩)，用中小火炒雞蛋，炒好裝出來！然後再加油先用大火炒，在轉中小火，炒至斷生有紅汁即可倒入炒好的雞蛋，翻炒幾下加入小蔥，即可出鍋裝盤
什麼叫噹噹噹當
說的我想吃了
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山東美食小鍋哥
先把雞蛋炒出來，第二步放青椒開火炒，第三步，放入西紅柿炒至半熟，最後放入炒好的雞蛋，小火一分鐘即可.
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