今天是鹹大師的爸爸七十大壽，一家四口人都在家，朝鮮族過生日每家傳統不一樣，鹹小姐家是中午喝酒吃菜，晚上喝海帶湯，漢族的長壽麵和煮雞蛋環節並沒有，一早起來，兩個女兒分別祝老爹生日快樂，老頭兒心情不錯，哼著小曲兒開始給花灌水，對，灌，已經淹嗝兒了好幾盆。
上午十點多鐘，三位主廚開始在廚房忙活，老媽今天主要負責一道菜，也是老爺子的心頭好，每次重大節日必須上桌的菜：朝鮮族煎沙參……吃過的同學一定知道這是奪麼費時費力的美食，光是剝去它堅硬的外皮一項工序就足以讓人心力交瘁後悔買這個玩意兒，然後還要砸松、泡軟、煎……
平時朝鮮族的確吃的偏清淡，炒菜相對較少，多以拌菜和湯為主，今天的肉類料理依然走輕食路線，先將梅花肉用蔥姜等喂好，等會兒上鍋煎，做蘇子葉包肉……
只要有烤肉，勢必得有跟它配套的小拌菜，今天做了個涼拌蘿蔔絲，朝鮮族和漢族拌菜最大的區別是：他們用生的辣椒麵，而不是辣椒油……拌出來的小菜清爽開胃，根據食材不同，各有其味。
醃好的肉，無須其它調料，煎到兩面金黃就妥了，趁熱端上桌，保持其最好的口感。
二老愛吃魚，最近買魚也不是很方便，好歹整了條海鱸魚，先煎後燉做了紅燒口味兒，這貨肥碩得都不像鱸魚了，圓了咕咚的身形一定很難入味兒，如何化解？唯有蘸湯。
老爹給每人倒了啤酒：用朝語來段祝酒詞：“都滿上，辛苦了，菜都是我喜歡的，我很高興，一家人在一起，不出屋，也溫暖。”
四口人，也不敢做太多菜，在家待著運動量少，都吃不多點兒，今天早飯特意少吃，只為留著肚子陪老爹喝酒吃菜，老頭兒是個內斂的人，平日最大愛好就是畫油畫，本來今年生日打算去黃山寫生，沒想到計劃沒變化快，不過這會兒在黃山寫生，還是有點兒冷。
來來來，全家乾一杯，祝老爸身體健康，藝術生命常青，和老媽白頭到老……老媽說：我們倆已經白頭到老了啊，這都七十了……再活三十年唄，爸，您又長了一歲，以後得懂事兒少氣我媽了啊……老頭就笑，抿著酒……
朝鮮族尊老愛幼的儀式感比漢族要強烈一些，比如子女給長輩敬酒，一定是雙手奉上，起身放低酒杯，然後臉和身體稍側過長輩，再一飲而盡……
芳香濃烈的蘇子葉是包肉的不二之選，加點兒烤肉醬，再添兩蒜片，夾塊外酥裡嫩的烤肉，卷吧卷吧塞進嘴裡，這個玩意兒不怕包的大，只要略小於嘴容量就行，月嚼越香，而且味道極富層次，幾輪角落味道爆破後，最後才完美融合。
一家人，吃著喝著，回憶起小時候的成長點滴，老爹說：“感覺自行車一前一後馱著你們倆，就在昨天，一晃兒我都這麼老了……人這一輩子，真是一眨眼哪，接下去，我得慢點兒眨嘍……”
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