遊戲人生228488613
羅非魚湯的用料
羅非魚 1條洋蔥 切丁生薑 切片大蒜 切末香菜 切末胡椒粉 少許鹽 少許香油
羅非魚湯的做法步驟
步驟 1
羅非魚洗淨，兩面各劃幾刀
步驟 2
鍋裡放油燒熱，魚下鍋煎至兩面金黃（為了防止煎魚的時候粘鍋可以在魚身上撒上點鹽），煎完一面再煎另一面的時候放入切好的洋蔥、姜、蒜
步驟 3
然後加入足量的水用大火燒開燉十分鐘左右，一定是用大火才會出白湯，然後加入鹽，胡椒粉，再燉煮約三分鐘就可以出鍋了，裝入湯盆後撒上香菜末，淋上香油就可以盡情享受了。
勵志小崔
1-羅非魚去鰓，鱗和內臟，洗淨，先用鹽，料酒，姜，蔥碼味，10分鐘後入油鍋炸至金黃色撈起。
2-姜蒜切成2毫米厚的指甲片，蔥切成“馬耳朵”形。
3-炒鍋置火上，下油加熱，下姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羅非魚，味精，雞精，胡椒粉，料酒，茴香，燒沸，去盡浮沫，起鍋入盆，上臺即可。
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