咖啡金融網（www.coffinance.com）消息，星巴克方面在上週表示，計劃今年在其美國門店推出4000臺配備AI（人工智能）功能的咖啡機，並預計到2022年，美國和加拿大所有門店咖啡機都配合AI功能。
星巴克方面將該AI系統命名為“Deep Brew”，是與Microsoft Azure合作的成果。星巴克方面希望通過該系統創建更智能的客戶體驗。基於強化學習模型，“Deep Brew”可以根據消費者的口味，當地星巴克最受歡迎的選擇甚至當前的天氣狀況提供建議。這將幫助星巴克更好地滿足其多樣化的全球客戶群的偏好。
除此之外，“Deep Brew”對於庫存管理更為精準，根據實時的庫存情況以及預測未來庫存變化幫助門店進行庫存管理。
（上圖為工作人員展示“Deep Brew”系統）
據悉，星巴克此前已經在美國門店投放了800臺具有“Deep Brew”AI系統的咖啡機進行測試，效果另管理層非常滿意，將在2020年加大該領域的投資，最終實現新增4000臺的目標。
市場預計，隨著時間的推移，該AI系統將不僅有助於星巴克節省運營成本，還將加快咖啡的製作時間，因為該咖啡機可以立即將三倍濃縮咖啡濃縮在一起。
星巴克首席運營官Rosalind（Roz）Brewe對該系統評價道，“我們的合作伙伴絕對會喜歡這些機器，並且由於機器本身較低的外形，使它們對客戶具有更大的可視性，能夠與客戶互動並與他們互動。”到目前為止，對於所有市場的業務都非常有意義。”
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