海參一種非常珍貴的食材，它的營養價值極高，裡面含有多種人體所需的微量元素，經常吃海參的話，可以提高人的身體素質，因為海參的這種養生功效，讓他非常受人追捧，現在吃海參的人也越來越多了。
泡好的海參個頭還是小？教你詳細泡發步驟，個個能變原來10倍大
一般新鮮的海參很難保存，往往運不到目的地就已經死亡了，所以現在大家買的海參，都是一些幹海參，而幹海參都非常的小，一點都不像我們在外面吃的那樣大，而自己泡發的話，同樣也非常的小，這是怎麼一回事呢？
別看曬乾的海參個頭特別小，但是隻要用正確的方法將它泡發之後，個個都能變得非常的大，比原來10倍還要大，而很多朋友泡好之後，海參個頭還是小，這是因為我們泡發的步驟不對，下面就給大家介紹一下詳細泡發海參的步驟，泡好之後，海參個個都能變得比原來的10倍還要大。
泡發海參的詳細步驟
首先將幹海參取出來，用清水沖洗一下，然後放進一個乾淨的鍋中，然後再往鍋裡面加入純淨水，水要多一些，最好沒過海參，然後浸泡上2天左右，這時候海參就會有點膨脹了，沒有之前那麼幹扁了。這時候海參如果沒有硬芯了，就可以取出來清洗乾淨。
然後準備一把剪刀，將海參剪開，海參的腹部有一個小口，可以把剪刀沿著那個口向上剪開，而海參的另一端長有海參牙，摸起來硬硬的，是白色的小顆粒，要把這個牙去掉，海參裡面也會有肚腸以及沙子，所以清洗的時候要清洗乾淨。
洗乾淨之後，把海參放進一個乾淨的鍋裡，再往鍋中加入純淨水，將海參涼水下鍋，大火煮開之後再用小火煮上一個半小時。因為海參大小不一樣，所以煮的火候也要自己掌控，如果不確定的話，就自己用筷子插一下海參，如果能夠插過去就算是煮好了。
等到海參冷卻之後，取出來放進一個碗中，再加入適量的純淨水，繼續二次泡發，然後蓋上保鮮膜放進冰箱裡面冷藏，也要泡上2天左右，這時候每天要換一次水，這樣我們的海參差不多就泡好了，個頭變得非常的大。
海參泡好之後就可以立即使用了，剩餘的海參可以把它撈出來，瀝乾水分，放進冰箱裡面冷凍，這樣下次直接化凍就可以使用了。
小貼士
在泡發海參的過程中，我們的工具要一定選擇無鹽無油的工具，如果有油的話，會破壞海參裡面的蛋白質，會導致海參脫皮掉渣，營養流失，嚴重了還會導致海參化成一灘水了。
在泡發海參的過程中，大家最好選擇純淨水，因為用自來水的話，水中會有很多的雜質，會影響海參裡面的細胞壁，並最終影響泡發後海參的個頭，還會造成營養流失。
各位親愛的讀者朋友們，上面為大家介紹瞭如何詳細泡發海參的步驟，不知道大家學會了沒有？如果還有其他泡發海參的小技巧，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享討論。
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