黃曉紅果果
大棚種植辣椒施肥技術
辣椒作為一年四季均可以播種的農作物，採用大棚栽培方式可以有效避免晚霜為害，因而早春茬播種期比露地地膜覆蓋栽培方式可以提前二十天左右。而採用塑料大棚栽培方式更具有一次性投資少、產量高、效益好和易於輪作的優點，所以在不少地區都採用塑料大棚栽培辣椒的方式。具體技術您且接著往下看。
品種選擇及育苗
品種選擇
和地膜覆蓋種植的目的一樣，大棚種植也是為了達到早產豐收的目的，所以在品種選擇上辣椒應該具有較好的早熟性。同時因為育苗過程中可能遭受寒風和凍害，故還需要考慮品種的抗寒性和抗逆性，當然抗病性和產量也在所需考慮的範圍內。
育苗
營養土的配置。育苗是做好大棚栽培辣椒的重要一步，我國北方辣椒大棚栽培的早春茬一般在每年二月中下旬於溫室內進行育苗，三月中旬分苗移植到營養缽，四月中上旬進行定植 。育苗的過程中需要配置營養土，具體方法如下：播種床營養土配置可以選擇經過烤曬的過篩園土三分之一、腐熟豬糞渣三分之一、炭化穀殼三分之一充分混合均勻；分苗床營養土則用園土二分之一、腐熟豬糞渣四分之一、炭化穀物四分之一充分混合，營養土的配置不能夠摻雜餅肥。營養土充分拌勻後需要每五十千克加入五百克的磷酸二銨和四百克的磷酸二氫鉀，播前的半個月需要將各種配料攪拌配好，加入少量的熱水拌勻後覆蓋薄膜使得其能夠繼續發酵。配好的營養土可以用福爾馬林消毒，具體做法為：每一千千克營養土用藥液兩百克，兌水二十千克噴灑均勻並拌勻營養土，然後覆膜悶土三天。去膜之後還需要放置一個星期左右，以使得藥味散盡，如此做可以在管理過程中防治多種病蟲害；
種子處理及催芽。先把辣椒種子用清水沖洗一遍，在沖洗的過程中注意保護種子，防止損壞。然後將種子浸泡於五十五攝氏度的溫水中約十五分鐘，浸泡的時候需要不停地攪拌種子，水溫降到室溫時再浸泡六小時左右即可。
催芽的過程中則需要經常翻動種子，使種子在催芽箱內能夠均勻受熱，經過四天以後種子的發芽率達到百分之五十以上時即可播種；播種及播種後管理。播種之前需要先把床土粑細，使得床面平整，然後再撒上十五釐米厚的營養藥土並耬平後澆水，等到水下滲後便可均勻播種。播種之後還需要覆蓋一釐米後的營養藥土，然後在苗床鋪設地膜並建設好小拱棚直至幼苗出土期。在出土期之前需要保證白天的溫度在二十八到三十攝氏度，夜間在十八攝氏度；出苗後白天溫度在二十到二十五攝氏度，夜間溫度在十六攝氏度左右。同時在出苗後的晴天應該多多透風，維持苗床半溼半乾的狀態，當床土的溼度過大的時候可以撒幹細土或者草木灰吸潮；
分苗及苗床管理。在播種後的四十天左右，幼苗長有兩到三片真葉時即可分苗，而在分苗前四天應該適當煉苗。
選晴天上午進行分苗，分苗宜淺且子葉必須露出土面，可以採用十釐米乘以十釐米的營養缽分苗。分苗時需要先澆溼苗床，然後將幼苗帶土坨移栽入營養缽，移栽的深度以露出子葉為準。將再好的營養缽依次擺放於苗床，下墊廢塑料以防根系下扎，同時還可以避免傷根。
定植
在辣椒播種前半個月需要結合整地每畝施入腐熟的堆肥三千千克、尿素三十千克、過磷酸鈣五十千克和餅肥六十千克，其中三分之二的採用基肥普施的方法，三分之一的採用基肥溝施的方法。大棚栽培一般採用壟作栽培的方式，等到做畦澆足底水後，即覆蓋地膜升溫並定植。
通常辣椒幼苗有九到十片葉，且開始分枝現蕾的時候即可定植，每壟栽兩行且行距為四十釐米、株距在二十五釐米，採用一穴單株或者一穴雙株的栽培方式。定植當天的早晨或者頭天傍晚需要澆一次送苗水，
定植時還要帶土坨且按照大小苗分級栽培，定植以根頸部與畦面相平或者稍高一些最為合適，定植後即可架設大棚。 定植後的管理
溫、溼度管理
大棚棚內氣溫變化大，特別是晝夜溫差更大，晴天白天溫度可到三十攝氏度以上，夜間卻僅比露地高一到三攝氏度，所以在早春遇到寒流或者倒寒天氣就容易使得幼苗發生冷害。此外棚內相對溼度在不放風的時候可以達到百分之七十到一百，白天放風后的相對溼度在百分之四十到六十之間，溼度顯著高於露地。所以大棚栽培辣椒尤其需要做好溫度和溼度管理。具體的管理方式如下：
在定植後的一個星期棚內溼度較大有利於緩苗，管理上一般不進行放風；晚上則需要覆蓋稻草等保溫，以保持日溫三十攝氏度、夜溫二十攝氏度、地溫十六攝氏度為宜。緩苗之後則應該保持生育適溫， 即日溫在二十八攝氏度之間，夜溫在十八攝氏度之間，夜間的地溫不能低於十三攝氏度。
肥水管理
辣椒是一類喜溫、喜水和喜肥的植物，但高溫下容易發生病害、水澇則容易死棵、肥多又會造成傷根，所以需要根據大棚栽培辣椒不同生育階段的管理目標進行水肥管理。
定植初期需要加強中耕、蹲苗管理，協調好營養生長和生殖生長的關係。在這一期間管理的目標是促進緩苗和根系發達，為早熟豐產打下基礎；定植一個星期後澆水，並開始進行中耕，這樣有助於提高地溫、保墒透氣、促根發育，如果在此期間底肥不足，可以結合緩苗水輕施一次促秧肥，即每畝施用尿素十五千克。緩苗水澆施後還需要中耕一到兩次，隨後控水蹲苗五到十天即可。
蹲苗結束後需要及時澆水追肥，即每畝隨水追施腐熟人糞尿或沼液肥一千千克、複合肥十五千克；澆水施肥後需要及時中耕，以改善土壤的透氣性。等到辣椒植株和果實進入旺盛生長階段時，生產上應該加強攻果肥水和返秧肥水管理：攻果肥可以結合蹲苗後澆第二次水每畝衝施複合肥二十五千克，可以起到顯著的增產效果；返秧肥則是在度過高溫多雨的季節後需重施的一次肥料，可以每畝結合澆水衝施複合肥三十千克，以促進辣椒返秧，為第二次結果做好準備。
以上就是關於大棚栽培辣椒如何施肥。在實際的大棚種植辣椒過程中還需要對辣椒植株進行調整，可以採用按穴插入小竹竿支撐的方式；同時還需要注意採用綜合性防治措施來預防“三落”，當然為了能夠搶佔市場，還需要儘早採收（通常北方地區在每年的六月下旬到七月上旬即可採收）。
愛茶者九號
辣椒是無限生長型植物，可以現蕾、開花、結果同時進行，但是由於營養物質隨著辣椒果實的生長和採摘不斷輸出，需要不斷的給辣椒提供營養，才能滿足辣椒持續開花結果的營養需要。所以肥料的供應，在大棚辣椒種植過程中起著高產和優質的作用。辣椒的生長期長，可是辣椒的根系又不發達，所以在施肥時，要以施用優質基肥為主，同時在不同發育時期進行追肥。
有測試表明，每生產1000公斤辣椒果實，大約需要氮3.5——5.4公斤、磷0.8——1.3公斤、鉀5.5——7.2公斤。
辣椒的需肥特點
辣椒從現蕾開花到果實採收，在不同的生長時期對氮、磷、鉀“三要素”的需求也各不相同。在出苗到現蕾這段時期是營養生長期，辣椒的秧苗小、根系少，需要的營養物質也相對較少；從現蕾期到開花坐果期，植株進入了生育期的轉換，此時植株生長加快，對營養的需求也開始增多；剛開始開花到盛花結果期，這段時期是辣椒營養生長和生殖生長最旺盛的時候，在此期間吸收的氮肥量是最大的；盛花期到果實成熟期，植株生殖生長佔據優勢，而營養生長佔據劣勢，也就是說辣椒植株的營養生長比較緩慢，此時需要較多的磷肥和鉀肥，主要供應果實生長所需要的營養；在辣椒果實採摘以後，為了讓辣椒植株快速生長進行花芽分化，此時還要供應大量的氮肥。
具體施肥方法
辣椒因為連續的開花、結果、採收週而復始，需要大量的營養物質，除了基肥以外，還要在不同的時期進行追肥，特別是氮、磷、鉀的合理使用，不僅可以使辣椒高產，還能使產出的辣椒質量更好。
1、苗期：在辣椒的苗期以追施氮肥為主，在此期間主要是滿足幼苗的生長需要，促進辣椒根系生長，為後面的花芽分化奠定基礎；
2、開花期：在辣椒移栽定植以後一週左右，每畝施用稀薄人糞尿200公斤或者是尿素4公斤兌水施用，如果土壤肥力不足，可以在一週以後再次追施一次，為辣椒坐果提供營養；
3、果實膨大期：在植株開花坐果以後，在辣椒果實開始膨大時，使用氮、磷、鉀含量各佔15%的複合肥每畝15公斤進行追肥，可以促使辣椒果實快速生長；
4、盛果期：在門椒將要採收或採收以後，第2果實和第3果實開始膨大的時期，是辣椒種植過程中最重要的時期，此時消費量特別大，每畝施用複合肥20公斤，也可以追施尿素20公斤。在以後的管理過程中，每採收一次果實就要追肥一次，以滿足辣椒果實生長的需要，一般每畝施用複合肥10公斤即可。
以上的追肥次數和追施數量，是按照正常肥力的土壤施用的，如果土壤缺肥、辣椒長勢慢、結果數量少，可以適量增加施肥量。
施肥時應該注意的事項
1、在辣椒移栽定植以後，到辣椒的初花期，此時辣椒植株主要以營養生長為主，此時追肥不要施用過多氮肥，以免造成植株徒長，結果延遲、甚至會造成落花、落果等現象。如果辣椒秧苗的莖杆顯著增粗、葉片肥大，同時葉柄向下彎曲，這就是辣椒徒長的症狀，此時要控制氮肥的追施，可以用追施鉀肥的辦法來平衡氮肥的偏多。
2、在給辣椒追肥的時候，一定要注意肥料燒苗的情況，使用人糞尿一定要充分腐熟，同時還要兌水使用。如果施肥時天氣乾旱、土壤過幹，一定要先澆透水，然後再進行追肥。
草原話三農
導讀：關於大棚（一般指春秋大棚）種植辣椒主要分為春茬和秋茬兩種形式，在兩個不同的季節進行種植，還有有著非常大的區別。在品種的選擇、水肥管理都有不同的技術要求，才能從基本上保證辣椒的產量和品質。尤其是水肥的日常管理直接會影響到辣椒的生長情況，不同的肥料的使用量也是有所不同，假如氮肥施入過量會導致辣椒枝葉茂盛，不長辣椒。
▲ 大棚辣椒種植
關鍵：大棚辣椒、灌溉施肥、辣椒品種
引言
在大棚（春秋）種植辣椒，首先需要保證的就是溫室大棚的情況，在種植前要對種植大棚進行維修、維護等基本的操作，在大風、降雪、降雨的情況下保證溫室內最基本的生長溫度。其次就是對大棚內的環境與土壤進行必要的消毒過程，在大棚內的土壤中主要使用有機肥作為基礎肥，種植前對土壤進行深耕，保證土壤的疏鬆性，對於以後辣椒的生長非常有幫助。
大棚（春秋大棚）種植辣椒的品種的選擇
①大棚春茬辣椒品種的選擇
在大棚春茬種植的基本選擇要求是早熟，並且產量高。在春季選擇在大棚裡種植，主要是看到在春季後會出現一段時間的蔬菜供應短缺的情況。尤其是暖棚種植的蔬菜基本銷售完成，接下來出現的就是一個空檔，正好春秋大棚的種植最佳時機，相比大田種植要早熟一個月左右。在這個季節對於辣椒的選擇考慮的基本因素有抗病性、耐低溫、耐弱光、早熟等特點。
▲ 春茬辣椒
②大棚秋茬辣椒品種的選擇
在秋茬大棚辣椒種植，主要考慮的因素是秋季延後種植。在秋季的時候，大田種植的蔬菜也本上高於段落了。秋季後也會出現霜露，在被霜露打到後的蔬菜就不會在生長了。大棚可以起到一個遮擋霜露的作用，可以叫辣椒或蔬菜之類的延長生長時間。這個與選擇的種植的品種也有一定的關係，在秋茬的辣椒品種選擇上要考慮實際環境，品種在種植前期考慮耐高溫，後期耐低溫的早中書品質，還要考其他的商品性質如抗病性強、果型較大、果肉多等基本特點。
大棚春茬辣椒種植的水肥基本方案
⑴定植前施肥
①土壤選擇
在大棚種植前，首先清理大棚內之前種過的一些作物根、葉，以及雜草等，在選擇種植辣椒的土壤還有保證之前3年左右沒有種植過茄果類的作物，這個主意是避免重茬的問題。重茬的意思就是在間隔短的時間內不能種植同類的作物，會導致發生病蟲害的危險係數增加。
▲ 人工追肥
②土壤施肥
在大棚種植過程中，對於施肥的原則是主要以有機肥為主，相應的一些複合肥為輔助。在選擇有機肥料的中，一畝地大概使用3000公斤左右的有機肥，還包含一些生物肥、複合肥等，肥料充分的散在土壤的表面中，然後採用旋耕機進行反覆的旋耕，儘量使得有機肥進行充分的混合。
⑵生長階段的水肥管理
辣椒生長階段的施肥情況，一般為第一個辣椒（書面為門椒）生長到3公分左右長的時候開始進行追肥和灌溉，一般為一畝地施入12公分左右的複合肥和4-5公斤的尿素，在以後的生長過程的追肥量在根據掛果量和辣椒苗的生長情況進行再次追肥。
①盛果期水肥情況
在辣椒盛果期一般為7天左右灌溉一次，基本是一次灌溉進行一次衝肥（溶於水的肥）。大部分採用的根部施肥，主要的採用的肥料為磷酸二氫鉀、硫酸鋅、硼砂等水溶性肥。在盛果期也可以給辣椒的葉表面實施葉面肥，主要是進行噴塗磷酸氫二鉀的葉面肥，它的主要作用是促進辣椒的光合作用，可以有效的保障辣椒的品質與產量。
▲ 葉面肥
②保果保花水肥情況
在辣椒保花保果期常用的是一些保花保果劑。還可以用一些植物多效生長激素進行整體的噴塗，在開花期也是採用相應的激素保證辣椒開花結果的樹量。
大棚秋茬辣椒種植的水肥基本方案
⑴整地施肥
①種植土壤選擇
在大棚定植地的選擇，選擇大棚內土壤肥沃，在2-3年沒有種植過任何的茄果類的作物，尤其是辣椒。這樣是避免重茬帶來的危害，尤其是病蟲害發生的概率會明顯增大，對於產品的產量和品質有著嚴重的影響。這些只是對大棚土壤最基本的選擇了，這一點基本非常容易的缺點。
▲ 深翻土地
②土壤整地施肥
在大棚土壤種植過程中，底肥相當重要。一般為採用有腐熟的有機肥為主，一般秋茬種植一畝地施入2500公斤就可以了，在配合施入想要的複合肥、鉀肥或草木灰、硼肥、磷酸肥等。把這些肥料充分的混合撒入種植的土壤的表面，然後在利用深耕機或旋耕機進行土地的深翻，保障肥料與土壤充分的混合，然後做出平菜畦用於定植使用。
⑵秋茬種植的水肥管理
①秋茬種植種植基本施肥情況
在選擇秋茬種植辣椒的施肥主要是以底肥為主，在追肥的情況也要看苗是生長情況來看。如果氮肥的用量過大，會造成辣椒的枝葉繁茂、還會導致大量的落花現象，嚴重的情況下也會導致辣椒推遲結果。在追肥的的階段建議採用優質的可溶性肥料，如磷肥、氮肥、鉀肥的混合型肥。一般在定植一週左右就可以進行一次水肥的衝肥使用，在這個時間段對於氮肥的用量一定不要過多。
▲ 大棚辣椒施肥
②定植後與盛果期的施肥情況
在秋茬辣椒種植，一般在10月份以後，基本保證大棚的土壤溼潤就可以了。保持大棚的土壤相對溼有些就可以了，一定要注意的是不在較熱的情況下進行灌溉，會嚴重的導致大棚內的溼度增加，引起病蟲害的發生。在盛果期可以採用葉面肥進行噴塗，一般還是會選擇磷酸二甲，根據實際的情況噴塗1-2次就行。在11月中旬左右，大棚內溫度和溼度相對偏低，就不需要進行灌溉了，在這樣的情況下也不用進行追肥。在溼度大的情況下還適當的進行大棚通風。
總結：在大棚種植辣椒的施肥管理方法中，不管是春茬還是秋茬都是採用有機肥作為底肥，把複合肥作物補充性肥料進行實施，在不同的階段也可以採用相應的葉面肥進行輔助性施肥。另外就是需要灌溉與施肥同步進行，一般的水肥原則為“一次灌溉一次肥”，這樣可以防止肥料單面積的過量，會出現燒苗現象發生，肥料與水的充分融合就可以均勻的混合在一起，不至於出現燒苗的現象發生。
起點農業
在辣椒大棚種植的過程中，辣椒的需肥量是非常的大，只有科學的進行辣椒配方施肥，才能提高辣椒的產量和質量。
大棚種植辣椒，如何施肥，才能提高產量和質量？
一、大棚種植辣椒的需要肥料的規律。
在種植辣椒的過程中，辣椒是吸肥量較多的一種蔬菜，如果要生產出1000公斤的辣椒，需要氮肥5.2公斤，五氧化二磷1.1公斤，氯化鉀6.5公斤，這麼大的需肥量是很大的。 
二、大棚種植辣椒的施肥過程。
★進行營養土配製的肥料。
在辣椒幼苗的配製過程中，要用腐熟的草炭佔5份，腐熟的馬糞或者豬糞渣佔3份，田土數量佔2兩份，進行配製營養土。
如果是土壤的酸度較高時，可以加入適量的石灰，如果是土壤的粘性較重，可以加入適量的細沙，進行配製營養土。
如果是假植床土的配製，可以用1/2的田土，1/4 的熟馬糞或者豬糞渣，1/4的草炭混合而成，而且應該在每立方米營養土中加入4公斤的速效化肥。
★進行苗期追肥。
在苗床施肥的過程中，要以基肥為主，控制追肥，在假植之前一般不需要追肥。
當辣椒的幼苗展開1至2片真葉以後，如果床土不夠肥沃，辣椒的秧苗表現出缺肥的時候，可以追施10%的充分腐熟的人糞尿水，或者是0.1%的尿素，還要配合施用少量的磷鉀肥，如果是苗床很肥沃的時候，可以少施或者不施追肥。
追肥的肥料濃度不宜過大，追肥以後，應該用清水將沾在葉片上的糞水沖洗掉，追施肥料應該選擇在晴天的中午前後進行，帶水施肥以後，應該等待幼苗的葉片上的水珠已經幹了，才可以關閉大棚。
★施用大田的基肥。
在大棚種植辣椒的過程中，施用大田的基肥量要大，要以有機肥為主，一般每畝用腐熟的有機肥6000至7500公斤，過磷酸鈣55至70公斤，餅肥250至300公斤，碳酸氫銨60公斤，這些肥料2/3的採用鋪施，1/3的施入定植的溝內。
★進行追肥。
在大棚種植的過程中，當辣椒的門椒果實達到2至3釐米大時，要及時的進行澆水施肥，每畝施入腐熟的人糞尿800至1000公斤，或者是硫酸氫銨20至25公斤，施完肥料以後及時進行中耕管理。
到了辣椒的果實已經膨大，第四層果實已經坐住，進入到了採收的高峰期，還要加大追肥量，每畝還要施入硫酸銨20公斤，硫酸鉀10公斤，在結果的後期，還要在追肥澆水2至3次。
★增施二氧化碳肥料。
在大棚種植辣椒的過程中，還要增施二氧化碳肥料，從辣椒初期開花的時候，連續使用15天以上，施用的濃度為晴天700毫克每升，陰雨的天氣500毫克每升較好。
★施用微量元素。
在大棚種植的過程中，施用微量元素，主要是酸性土壤容易缺鈣，可以每畝施入60至70公斤的石灰，這樣能夠起到改良土壤，中和酸性，釋放土壤潛在養分的作用。
到了辣椒果實採收的盛期，對鎂的吸收量增加，這個時候，可以用1%至3%的硫酸鎂，每一畝噴施肥液55公斤，連噴幾次。如果是缺硼時，可用1%至2%的硼砂溶液，每一畝每一次噴施70公斤，每隔6至7天噴一次，連續的噴2至3次，會有一定的效果。
總結
在大棚種植辣椒的過程中，科學施肥，配方施肥，可以提高辣椒的產量和質量。
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辣椒是僅次於豆類和番茄的第三大蔬菜作物，在我國栽培面積較廣，尤其是大棚種植辣椒，現在已經成為很多地區的支柱產業，種植中如何施肥才能取得優質、高產？首先要瞭解辣椒的需肥規律，然後在辣椒生長髮育的各個階段科學合理施肥，再加上科學合理的管理措施，這是獲得高產和優質辣椒的前提。
一、辣椒的需肥規律
辣椒在生長期間需要充足的氮、磷、鉀等大量元素及鈣、鎂、鐵、硼、鉬、錳等多種微量元素，，每生產1000千克辣椒需要吸收氮（N）3.5千克、磷（P2O5）0.8千克、鉀（K2O）4.5千克、鎂（MgO）0.9千克。從辣椒的需肥量我們可以看出，辣椒對於氮的需求量最多，佔60%；鉀次之，佔25%；磷佔15%。
在各個生長階段，辣椒對肥料的需求也不同。
幼苗期：需肥量不大，但要求養分供應全面，一般以施入充分腐熟的有機肥為主，同時配施磷、鉀肥以促進幼苗花芽分化。施用磷肥可促進辣椒根系健壯發育，如果磷肥不足會導致後期開花延遲，而且花量較少，並且容易出現短柱花。
初花期：植株開始發育，應追施適量氮、磷肥，肥量不宜過大，以免植株徒長，開花延遲或落花落果。
結果期至收穫期：植株對氮、磷、鉀需求量大，應加強肥水管理，適當增加鉀肥供應可促進辣椒莖稈健壯和果實膨大。
二、大棚辣椒各生長髮育期施肥方法
大棚種植辣椒常見的茬口有早春茬、冬春茬、秋冬茬、越冬茬等，各個茬口在管理上是有區別的，但需肥規律基本是一致的，下面我就以秋冬茬為例，來說說各生長髮育期的施肥方法。
1、育苗期施肥
育苗期在基質養分充足的情況下，前期一般不需要施肥，後期如果發生脫肥，則每畝可隨水衝施三元複合肥5~10千克。
2、基肥
定植前半個月結合整地進行施肥，畝施優質廄肥5000~7500千克、磷酸二銨40千克、過磷酸鈣75~100千克、硫酸鉀20~30千克和餅肥50~100千克。採取普施和溝施結合的施肥方法。
3、定植後追肥
輕施提苗肥：定植後7~10天，每畝隨水衝施尿素5千克、三元複合肥5千克。
重施掛果肥：進入初果期，重施掛果肥1次，可每畝穴施三元複合肥30~40千克。
巧施壯果肥：盛果期還應巧施壯果肥2~3次壯果肥，可每畝隨水衝施三元複合肥10~15千克、硫酸鉀5~10千克、沼液肥300~500千克。
根外追肥：根據田間辣椒長勢，可葉面噴施光合微肥、水溶硅肥等葉面肥。如每隔1~2周噴施一次0.2%的磷酸二氫鉀或尿素溶液，可以有效防治辣椒早衰。
4、其它肥料
①、硅肥
近幾年硅肥也在辣椒生產上的應用在逐漸增多，為了讓農民朋友瞭解硅肥的節本特點和用法，我也順帶說下硅肥的使用技術。
硅肥被過急土壤學界稱為是繼氮、磷、鉀之後的第四種植物營養元素，在增產、抗病、抗逆等方面都有較好的表現，被稱為保健元素。在辣椒的不同生長期噴施硅肥，具有不同的效用：
育苗期：葉面噴施硅肥可有效預防辣椒立枯病，促進根部發育和存進生根。
生長期：葉面噴施可促進生根，預防各種黴菌病，增強光合作用。
收穫期：葉面噴施可增加收穫量，提高保險耐儲性，增加糖度。
②、二氧化碳氣肥
二氧化碳氣肥能夠提高辣椒的光合作用和同化物的積累，對辣椒增產可起到一定的作用，尤其是冬季大棚種植棚室二氧化碳常常處於虧缺的狀態，人工施用二氧化碳氣肥對辣椒可起到一定的增產作用。
二氧化碳氣肥的施用期為辣椒果實膨大期，在上午10:00植株光合作用接近最高點時施用，施用最佳含量為0.75~1ml/L，通風前30分鐘停止，一般1天施放1次，一次施用2~3小時即可滿足植株光合作用的需求。如遇到陰雨天應停止施二氧化碳氣肥。
以上就是辣椒的需肥規律及各生長期的追肥，辣椒定植後，施肥總體要把握輕施提苗肥、重施掛果肥、巧施壯果肥的原則，還要根據辣椒的實際生長需要進行根外追肥。
新農鳴
辣椒是既喜肥又耐肥的農作物，對肥料的要求很高。在合理施肥的情況下，能有效提高辣椒的產量與質量，更有助於辣椒高產高質。相對而言，大棚種植的辣椒具有保水保肥能力強、管理方便等特性，其需肥量比露地栽培的辣椒更低。話雖如此，但我們仍然需要給大棚種植的辣椒施5種肥，分別是：
1、基肥
2、壯苗肥
3、保花肥
4、坐果肥
基肥
所謂基肥，就是指在辣椒種植前所施加的肥料。其作用是提高土壤肥力，並滿足辣椒在生長過程中對於肥料所需，防止辣椒出現缺肥、缺素現象。
由於辣椒的生長期較長，所以，辣椒的基肥要以肥效持續時間長、質地疏鬆、透氣性強、排水性良好的有機肥為主，對此，老趙建議使用腐熟的農家肥為基肥，且畝施肥量要達到2000公斤以上。
壯苗肥
所謂壯苗肥，就是指辣椒幼苗在移栽後到開花前這個時間段所施加的肥料。施壯苗肥的目的有三個：一是促進辣椒的花芽分化，為早開花、結果做準備；二是養根護根，促進辣椒根系吸收養分；三是促進辣椒植株的生長，促使辣椒多長新枝，併為豐產做準備。
由於幼苗期的辣椒植株矮小，其需肥量較少，施肥過量或者施肥不當（偏施氮肥），都會導致辣椒出現燒苗現象或者徒長現象，所以，辣椒壯苗肥的肥料選擇要以腐熟的人尿糞或者人畜糞水為最佳，原因就是人尿糞和人畜糞水中的氮、磷、鉀元素配比比較合理，正好能夠滿足辣椒幼苗對於“三大元素”所需。
保花肥
所謂保花肥，是指辣椒從開花後到結果前這個階段所施加的肥料。施加保花肥有兩個目的：一是促進辣椒根系發育，防止辣椒出現倒伏現象；二是保護辣椒的花朵，防止辣椒出現落花現象。
在辣椒的初花期，切記氮肥不能施加過多，否則，不僅會造成辣椒開花坐果晚，促使辣椒晚上市，而且會抑制辣椒對於其他礦物質元素的吸收，促使辣椒感染各種病蟲害。所以，辣椒保花肥要以含磷元素較高的普鈣（過磷酸鈣）為最佳，且畝施肥量不要高於30公斤。
坐果肥
所謂坐果肥，就是指辣椒結果後所施加的肥料。施加坐果的目的有三個：一是保護辣椒果實，防止辣椒出現落果現象；二是促進辣椒根系生長，防止辣椒出現倒伏現象；三是促使辣椒果實膨大，為高產做準備；四是增加果實的色澤，提高辣椒的質量。
由於辣椒為陸續成熟、多次採收作物，在辣椒坐果期，會不停的進行花芽分化，且不停的開花、不停的結果。所以，辣椒坐果期是其整個生長過程中需肥量最高的時期，我們需要根據辣椒的開花、坐果情況來進行施肥，但前後施肥間隔時間一般不要超過20天，肥料選擇以尿素與普鈣間隔使用為主，且畝施肥量以15—25公斤為標準。此外，在辣椒採果前，還要結合葉片噴施1％磷酸二氫鉀，促進果實膨大，為辣椒著色，提高辣椒產量、品質的同時，增強辣椒的抗逆性。
當然，由於地域的差異，辣椒的施肥方法、施肥量定會存在一定的偏差。我們只有結合當地的實際情況，並根據給辣椒的生長狀況才能決定“大棚種植的辣椒該如何施肥，才能提高產量與質量”，你說是吧？
彝州老趙
辣椒，是人們日常做美食中，常用於提味，使菜裡更加的清香且味道好，易下飯，深受人們喜愛，多年來我國各地廣有栽培。
那麼，我們今天就來聊聊關於“大棚種植辣椒，如何施肥才能提高產量和品質”，大棚種植辣椒需要注意的細節較多，包括如何促進辣椒開花掛果、產量和品質高等。更要做好使辣椒發芽開花、開花掛果，無短期出現大量黃葉的發生，才能獲得高產豐收。
大棚辣椒在施肥方面，講究的是綜合性，應保持棚內溫度不能低於10℃，以利於滿足辣椒的生長髮育需要，辣椒在大棚內的溫溼度在65%左右為宜，低於50%則影響到辣椒的光合作用，和影響到它對營養物質的吸收。瞭解這些之後，還得根據辣椒在棚內不同的生長階段中，進行對應時間選肥和施肥量，這樣才能使植株有利吸收，易獲得高產和品質。
大棚種植辣椒施肥技術方法，具體以下解析
1、施足基肥
辣椒對土壤適應性廣，微粘土、壤土、沙質土等都可栽培，但需要土壤肥沃、深厚、土質疏鬆且富含有機物質、採光、通風良好、土壤pH在6-8之間的地塊栽培，大棚辣椒正需要這些綜合優質，加強後期管理等，才能獲得高產。
其次，在開始播種前，應合理輪作，同時要確保無前茬殘物，要清地裡乾淨，深翻、曬墒10天左右後再栽培辣椒為宜，防止地下害蟲侵害，將起壟、作排水溝、起高畦栽培。
大棚辣椒一般基肥使用是，按畝施農家有機肥（充分腐熟肥料）4800-5000kg，必須要基肥充足，過磷酸鈣23-25kg，硫酸鉀複合肥40kg做基肥，深耕整平畦面後，選在天氣良好時，開溝定植，定植後，澆定根水，待水完全滲入完後，覆蓋地膜使地溫提高，再根據土壤溼度情況進行澆小水保溼。
2、追肥技術方法
辣椒生長期長，一般分為多次採收，所以必須要保證辣椒生長生育期間有著充分的養分吸收，這樣才能獲得更多優質的辣椒果，需要適時進行追肥，但追肥方面要注意施肥方法。應以勤施為主，輕施為原則，肥量過大易引發植株根系衰弱，易導致植株枝葉衰伏，而肥量不足則影響到辣椒的生長需要的養素，產量低，所以需要合理的選肥和施肥用量進行。
（1）第一次追肥：大棚種植辣椒，定植辣椒成活後，通常第一次追肥是在定值後10-15天進行。目的是促使辣椒早發棵，畝隨水追施稀釋豬糞或人糞尿3800-4800kg點根澆施，並結合追施氮磷鉀蔬菜專用肥21-24kg左右，根據土壤肥沃高，作物植株健壯則輕施，防止肥燒。
（2）第二次追肥：在辣椒現蕾剛進入膨大期進行，可促進植株生長。此時按畝追施腐熟豆餅肥60-100kg，或使用腐熟酸有機肥或生物菌肥均可，或硫酸鈣kg兌水4%水溶肥進行點根澆施，這樣可在短時間內促進辣椒植株生長。要合理施肥，這樣才能保證肥料充足，以利於植株生長髮育良好。
（3）第三次追肥：一般在一簇果膨大期進行，施肥目的是促進枝葉生長，防止植株生長中受到抑制。此時應採用速效肥，可按畝施50%人糞尿800-1000kg點根澆施、過磷酸鈣5-7kg、硫酸銨9-10kg點根澆，就可促進辣椒膨大的需要養素。澆完後過6-8小時澆小水一次，防止出現肥燒，以解肥的目的，提高植株穩定生長。
（4）第四次追肥：大棚種植辣椒， 第四次追肥一般可在結果旺盛膨大期進行，並結合澆水，用肥方法以第三次相同。
提示：因辣椒屬於多次採收的作物，得根據它在不同的階段生長中需要的肥量進行，第四次追肥過後，根據辣椒的生長速度和變化決定是否再需要追肥，到了8月份上旬時，一般外界氣溫較高，植株生長速度減退，此時根據實際情況需要則再澆施一次或兩次。
按畝施20%的人尿800-1000kg，促進辣椒秋季枝葉的生長髮育，以達到多結果、果大、品質佳，從而提高種植效益。
3、施用肥要點介紹
辣椒施肥的配方，其實得根據它在生長髮育過程中，需肥的特點進行為宜，不同的辣椒品種、土質，它對肥水的需求量高低不一。據測結果，辣椒對氮磷鉀的需求比例為1:0.29:1.59。辣椒忌氯，所以採用硫酸鉀和硝酸鉀比氯化鉀會更好。在對辣椒施肥時，得根據所選的辣椒品種進行選肥和施用肥量為準，因辣椒不同品種，它對肥量需求則不一樣。其次，在栽培辣椒的季節上，和土壤肥沃高低等，均能影響到施肥種類和用量。對於辣椒施肥的配方，建議大家根據土壤肥沃和農家肥的施用量以及品種等特點靈活進行，這樣才易控制合理肥量，利於植株生長。
例如一些微粘性土壤，一般保肥、保水較好，可多施用基肥，通常基肥量佔為施肥總量50%左右為好。而沙質土保水、保肥較差，基肥施用的量可佔施肥總量的30%左右為好，沙質土施肥次數應比微粘土多，不同的土壤保肥、保水也不一樣，得根據土壤實際情況需要進行。
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以上是“大棚種植辣椒施肥要點介紹，以及施肥技術等知識，供大家參考。我是“三農小管家”每天分享關於種植技術話題，喜歡可關注或點贊、轉發，如有更好的建議方案等，歡迎評論區留言，謝謝
三農小管家
塑料大棚種植辣椒有三種形式即早熟栽培、秋季延遲栽培及塑料大棚多重覆蓋越冬栽培，不管哪種大棚栽培對施肥的要求基本相同，只有做好肥水管理才能提高辣椒的產量和質量。那麼怎麼施肥，施肥要根據辣椒的各個生長階段對養分的需求來合理安排。
辣椒的整個生育期需要充足的氮、磷、鉀營養，在不同的生長髮育期，需肥的種類和數量也是有一定的區別，氮肥最多，氮肥既要滿足莖葉的生長又要滿足果實的膨大，磷鉀肥促進根系生長、果實膨大及增加果實的色澤。
發芽期 辣椒種子開始發芽到第一片真葉出現的這段時期。整個發芽期養分主要是種子自身供給，幼根吸收能力弱，這一階段主要是播種後促進種子快速發芽出土，防止消耗太多的種子內的養分，導致幼苗柔弱。發芽的適宜溫度在25-30度，低於15度發芽緩慢，高於35度發芽不良。
幼苗期 從第一片真葉出現到第一個花蕾出現的時期。大棚早春栽培幼苗期在70-80天，其它兩種栽培方式幼苗期在30天左右，這一階段又可以分為營養生長和營養、生殖生長並存的兩個時期。對養分的需求較大，一般是充足的基肥供給辣椒生長的需要。要求白天溫度在25-30度，晚上15-18度，高於35度，容易出現幼苗徒長，低於15度，生長緩慢。
初花期 從第一個花蕾到第一朵花坐果的時期。 一般在一個月左右，辣椒從營養生長為主到生殖生長為主的過度階段，這一階段對養分需求增大，及時施追肥有利於開花結果數量增多，通過肥水等管理措施來調節營養生長和生殖生長、地上莖葉與地下根系的生長的關係平衡。對溫度的需求為白天25-28度，晚上15-20度，高於35度不能坐果，低於10不能開花。
結果期 從第一朵坐果到辣椒樹拔除的時期。以生長結果為主，並繼續進行營養生長，需要肥水量大，這一階段要加強肥水管理，創造出良好的栽培條件，促進辣椒根深葉茂，達到連續結果的目的。對溫度的要求，白天26-27度，晚上16-20度，高於35度，枝葉徒長不結果，低於0度，辣椒容易受到凍害。
從辣椒的各個生長時期的營養需求來制定大棚辣椒的施肥方案。
一、施足基肥
選擇土壤肥沃、土質疏鬆的地塊，要提前深翻土壤使其經過暴曬和冰凍，可以改善土壤的通氣性和消滅大部分病蟲害，在移栽前15天施入基肥，以有機肥為主，每畝7000公斤腐熟的有機肥，餅肥3000公斤，過磷酸鈣100公斤、碳銨50公斤、複合肥100公斤。
二、幼苗期
辣椒的幼苗期，生長速度加快，在移栽後10天左右進行一次中耕培土，施一次稀薄的糞水，在第一次中耕後20天再進行一次中耕培土，促進根系發育，在離辣椒基部10釐米處挖穴施入複合肥每畝20公斤，然後澆水。磷鉀肥對花芽的形成和幼苗發育至關重要，如果磷肥不足會導致辣椒幼苗發育不良，花芽形成數量減少，並形成不能結果的短柱花。因此基肥沒有施磷鉀肥的一定要在這一時期施入。
三、初花期
辣椒的枝葉進入到全面生長階段，開始時對養分的需求不是很大，
一般不要施肥，看辣椒的生長情況，來適當施入磷鉀肥，促進根系發育，但在中後期對氮肥的需求增大，需要每畝施入尿素20公斤。四、結果期
結果期對氮、磷、鉀的需求增加，氮肥既要滿足莖葉的生長又要滿足果實的膨大，磷鉀肥促進根系生長、果實膨大及增加果實的色澤。早春大棚辣椒以採收青椒為主，到了採收期要多施肥，在畦中間開溝施三元複合肥，每畝15公斤，10天后施一次尿素10公斤，以後每採收一次施一次肥，注意複合肥與尿素交替使用，在其中後期葉面噴曬2-3次1%的磷酸二氫鉀溶液，促進果實膨大和延長葉片功能，有提高產量和品質的作用。
以上就是大棚種植辣椒，提高產量和質量的施肥方法。辣椒比其它茄果類蔬菜喜肥、耐肥，在種植過程中辣椒各階段的追肥很重要，多追施農家肥，增施磷鉀肥，才能提高辣椒的產量和果實品質。
農業小手
霧都山客來回答您的問題。
隨著農業科學技術的發展，大棚種植辣椒規模越來越大，在很多地方農戶都在採用大棚種植辣椒。那麼，在大棚種植辣椒的過程中怎麼合理施肥能達到優質高產的目的呢？
根據辣椒的生長特性：生長期較長，但根系不發達、入土較淺、根鬚數量少、不耐旱、不耐澇、需肥耐肥能力比較強。所以需要了解辣椒的需肥規律，合理的進行施肥，並不是施肥量越多，對其產量和品質就越有幫助。大棚辣椒施肥時需要避開一些誤區。
大棚辣椒需肥規律。
根據試驗數據表明，大棚辣椒每生產1000公斤，大約需要純氮5~5.5公斤，磷肥1~1.5公斤，鉀肥6~7公斤。大棚辣椒的各個生育期對氮、磷、鉀肥的需求量是不同的。一般來講，出苗後到初花期，需肥量相對較少；盛花期和成熟期，需肥量急增，佔總需肥量的80%以上。初花期到盛花期是辣椒植株營養生長和生殖生長最為旺盛的時期，因此對氮肥需求量最大，盛花期到採收前植株的營養生長較弱，但是對鉀肥和磷肥的需求量最多，採收以後為了新一輪的開花結果，因此也需要大量的氮肥。
大棚蔬菜施肥誤區
大棚辣椒想要獲得優質高產，離不開科學施肥，但並不是肥料施用量越多，產量就會越高。但是在實際種植過程中，少部分農戶單憑經驗主義，施用過量肥料，反而造成減產。因為辣椒植株正常生長所需土壤含鹽量濃度在2000~3000毫升/千克，如果使用肥料過多，就會造成土壤含鹽量猛增，造成辣椒植株根系出現反滲透而枯萎，產量因而下降。另外，大棚內溫度較高，溼度也較大，有機肥的分解速度較快，氮元素揮發量大，施肥過量會給辣椒植株帶來肥害，造成減產降質。
大棚辣椒施肥方法
基肥：重施基肥，基肥一定要選用優質腐熟的有機肥。比如充分腐熟的人糞尿、或適量尿素，配合少量磷鉀肥，再加廄肥、豬糞、餅肥肥。對於使用多年的大棚可增施適量酵素類生物有機肥，對土傳病害嚴重的大棚，可增施適量的芽孢桿菌類生物有機肥。
化肥：化肥選用要慎重，如用化肥做底肥，宜選擇單質肥料，尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等。追肥時如果用複合肥最好選用硝態氮複合肥。
葉面肥：根據辣椒植株長勢和土壤肥力，在各個生長期適量根部追肥。對於一些微量元素，可採取葉面噴施，比如硼肥。
霧都山客
前言：辣椒是我們常吃的蔬菜之一，味道辛辣，是非常好的開胃蔬菜，讓很多人慾罷不能，以前種植辣椒都是露地種植，由於辣椒喜歡溫暖的氣候，因此只有在夏秋季節才能吃到美味的辣椒，隨著大棚種植技術的不斷髮展，現在一年四季都能吃到鮮嫩的辣椒，那麼大棚種植辣椒如何才能優質高產呢？ 種植大棚辣椒，首先要選擇優良的品種，避免連作、培育壯苗、合理定植，加強田間管理工作、適時採收，從而達到大棚辣椒的優質高產。
一.辣椒對生長環境的要求
辣椒喜溫暖的氣候，怕寒冷，夏季高溫和強光對辣椒的生長不利，喜水，但是怕積水，耐肥能力強。
1.溫度：辣椒對溫度的要求不高，在15～35度的範圍之內都能生長，最適宜的生長溫度在18～28度之間。種子發芽的適宜溫度在25～30度之間；開花結果初期適宜溫度在20～25度，氣溫低於10就無法開花。氣溫超過35度 ，辣椒授粉授精不良就會落花。辣椒根系生長適宜溫度在23～28度之間。
2.光照：辣椒對光照的要求中等，幼苗期需要有充足的光照，結果期要求中等光照，如果光照不足就會引起植株生長不良，落花落果。如果光照太強，辣椒容易發生日燒病和病毒病。
3：水分：辣椒對水分要求嚴格，既不耐旱又怕土壤積水，辣椒地裡積水幾小時，就會造成辣椒萎焉，嚴重時造成辣椒死亡。辣椒最適宜的土壤含水量為80%左右，空氣溼度在60%～80%之間。
4.土壤：辣椒對土壤的要求不高，在中性和微酸性土壤中都能種植，但是植株還是比較喜歡肥沃、疏鬆、透氣、排水良好的土壤。
三農小平
60粉絲
大棚辣椒的栽種要點是什麼
2019-12-31
辣椒是我們常吃的蔬菜之一，味道辛辣，是非常好的開胃蔬菜，讓很多人慾罷不能，以前種植辣椒都是露地種植，由於辣椒喜歡溫暖的氣候，因此只有在夏秋季節才能吃到美味的辣椒，隨著大棚種植技術的不斷髮展，現在一年四季都能吃到鮮嫩的辣椒，那麼大棚種植辣椒如何才能優質高產呢？
一.辣椒對生長環境的要求
辣椒喜溫暖的氣候，怕寒冷，夏季高溫和強光對辣椒的生長不利，喜水，但是怕積水，耐肥能力強。
1.溫度：辣椒對溫度的要求不高，在15～35度的範圍之內都能生長，最適宜的生長溫度在18～28度之間。種子發芽的適宜溫度在25～30度之間；開花結果初期適宜溫度在20～25度，氣溫低於10就無法開花。氣溫超過35度 ，辣椒授粉授精不良就會落花。辣椒根系生長適宜溫度在23～28度之間。
2.光照：辣椒對光照的要求中等，幼苗期需要有充足的光照，結果期要求中等光照，如果光照不足就會引起植株生長不良，落花落果。如果光照太強，辣椒容易發生日燒病和病毒病。
3：水分：辣椒對水分要求嚴格，既不耐旱又怕土壤積水，辣椒地裡積水幾小時，就會造成辣椒萎焉，嚴重時造成辣椒死亡。辣椒最適宜的土壤含水量為80%左右，空氣溼度在60%～80%之間。
4.土壤：辣椒對土壤的要求不高，在中性和微酸性土壤中都能種植，但是植株還是比較喜歡肥沃、疏鬆、透氣、排水良好的土壤。
二.育苗前期準備
1.品種選擇
由於大棚內溫度高，溼度大，所以大棚辣椒比露地辣椒更容易發生病蟲害，因此在選擇辣椒品種時，要選擇抗病蟲害能力強、抗高溫高溼、早熟、高產穩產的品種進行種植，如果是秋季大棚種植，要選擇前期耐高溫，後期耐寒冷的早中熟品種進行種植。
2.浸種
把準備好的辣椒種子放在清水中泡2小時，使辣椒種子喝飽水。把泡好的辣椒種子澇出來放在50～55度的溫水中泡15分鐘，起到一定的殺菌作用。也可以用5萬單位的赤黴素5000～10000倍液泡種5～6小時，有利於辣椒種子發芽，把泡好的辣椒種子用溼布包起來進行催芽，催芽溫度不能低於15度。
3.配製基質
培育辣椒苗時要配製基質，能用的材料非常多，但是最常用的是蛭石、珍珠岩、草炭等，基質材料可以單獨使用，最好幾種材料混合使用，混合基質的透氣性、保水性好，營養均衡。三.播種、育苗1.播種可用72穴的育苗盤播種育苗，播種之前要澆透水，每穴播種1～2粒種子，播種之後覆蓋上蛭石，在用噴壺噴水，然後覆蓋上塑料膜，把育苗盤放在拱棚內。出苗之後去掉薄膜，防止幼苗徒長。如果一個穴中有兩顆苗，要把長勢弱的苗用剪刀從基部剪去。
2.苗期管理
（1）溫度：在辣椒出苗之前，苗床白天溫度控制在22～23度，夜間溫度控制在15度左右。一直到辣椒幼苗長出真葉為止。
（2）光照：充足的光照有利於辣椒種子發芽，所以在天氣好的時候，要把薄膜掀開，給苗床補充光照 ，晚上的時候要覆蓋上薄膜保溫。
（3）水分：由於育苗土壤排水良好，容易乾燥，因此苗期要經常澆水，但是澆水要在溫度低的時候進行，不要在中午高溫時間澆水，防止燒苗。
4.追肥：為了讓辣椒幼苗生長健壯，還是要進行追肥的，在澆水時澆一些營養液給辣椒幼苗補充營養。可以用0.2%～0.3%氮磷鉀複合肥溶液噴在基質上。
四.定植前準備
1.整地、施肥
定植辣椒之前要選擇定植地，所選擇的地塊前茬作物是非茄科類蔬菜，降低病害發生率。還要求土層深厚肥沃、排灌方便、地勢稍高。要對土地進行深耕細耙，土壤深度為25～30釐米。每畝施入發酵的農家肥3000～4000公斤、氮磷鉀複合肥20～30公斤。施肥後要把肥料和土壤混勻。
2.開溝做畦
整理好土壤之後，在土壤微溼的時候進行耙地，然後開溝做畦，溝距為60釐米，溝寬40釐米，深30釐米，摟平溝底為定植做準備。畦面整成寬0.75米、窄溝寬0.25米、寬溝寬0.4米，溝深0.25米。做好畦後在上面噴施芽前除草劑。最後扣上棚膜。
五.移栽定植
扣棚5～7天后，大棚內最低溫度穩定在5度以上，土壤溫度在13度左右，並持續一週穩定時即可定植。在長江中下游地區，春季大棚辣椒的定植時間一般在2月底到3月初。定植要選擇在晴天的上午到下午2點之前進行，栽種時穴距為30釐米，每穴栽種2株，兩株苗相距8～10釐米。栽後用土封穴。澆透定根水，可以在水裡加入多菌靈溶液對土壤殺菌消毒。定植之後，要關閉大棚門窗進行保溫。
六.田間管理
1.溫溼度管理
（1）定植之後管理：辣椒幼苗定植之後一週，要關閉棚門，提高棚內溫度，有利於辣椒緩苗。最好大棚內套小棚，能更快的提高棚內溫度，使棚內白天溫度在28～30度之間，地溫最好達到18～20度。
（2）緩苗後管理：辣椒過了緩苗期後，白天棚內溫度保持在24～27度，地溫20～23為宜。在天氣晴朗時，打開棚門進行通風，降低大棚內溼度。
（3）開花期管理：夜間大棚外的溫度高於15度時，大棚內的小棚就不要再用了，當棚外溫度高於25度時撤掉大棚膜，防止溫度過高造成落花落果現象。
2.肥水管理
（1）苗期管理：辣椒幼苗定植4～5天后澆一次緩苗水，之後要進行兩次中耕除草，提高土壤的透氣性，促進幼苗根系生長，使辣椒幼苗生長健壯。在第一個辣椒膨大前一般不要澆肥水，因為水肥過多容易造成落花落果。
（2）結果初期管理：結的第一個辣椒長到3釐米左右的時候開始追肥澆水，每畝追施10～15公斤複合肥，尿素5公斤。
（3）盛果期管理：在辣椒的盛果期，每7～10天澆一次水，澆水時伴隨施肥，每畝地施入1%的磷酸二氫鉀2.5公斤，加入硫酸鋅和硼砂各1公斤。也可以進行葉片噴施磷酸二氫鉀，每10天噴一次，共噴5～6次。在多雨天氣，要清溝排水，防止辣椒被淹。如果天氣少雨，棚內乾燥，要及時灌溉。
3.保花保果
定植之後葉面噴施3000～4000倍液植物多效生長素；開花期噴4000～5000倍液矮壯素；開花前後噴30～50mL/kg增產靈、或6000～8000倍液辣椒靈，連噴3次。
4.搭架子
當辣椒開始坐果時，或者植株生長的比較高時，為了防止辣椒出現倒伏的情況，就要給植株搭架子，在每棵辣椒旁邊插入一根竹竿，把植株綁在竹竿上，然後把每3～4根竹竿頂部綁在一起，這樣竹竿就比較牢固，防止竹竿搖擺或者倒伏。
5.整枝打杈
門椒採收之後，當植株開始開花結果的時候, 應及時將門椒以下的徒長枝、側枝都打掉，弱枝剪短，還應當及時摘除一些病枝、病葉、下部老葉，改善辣椒通風透光條件，還能夠在一定程度上減少病害的發生和蔓延。
6.病蟲害防治
大棚辣椒主要的病害有辣椒疫病、辣椒白粉病、辣椒病毒病等，主要的蟲害有蚜蟲等，要想有效預防這些病蟲害的發生和蔓延，在種植大棚辣椒時要選擇抗病蟲能力強的品種，並對種子進行消毒處理，要和其它非茄科類蔬菜輪作，加強田間管理工作，提高植株的抗病能力，降低病蟲害的發生幾率，辣椒一旦發生病蟲害，就要立即採取措施，防止病蟲害蔓延。
（1）辣椒疫病：
辣椒疫病的病原菌能存活3年以上，在作物秸稈上或者土壤中越冬，在高溫高溼的條件下，病菌就會侵入辣椒的根莖部。在陰天下雨的時候，或者灌溉的時候，病菌就會藉助水傳播，還可以通過農事操作進行傳播擴散。引起辣椒的枝葉，果實發病。辣椒疫病會造成辣椒減產，品質下降，嚴重的可減產50%以上。辣椒發生疫病之後，要摘除患病枝葉、或者清除病株，並噴施化學藥劑防治。
參考用藥：可選用50%甲霜銅可溼性粉劑500～600倍液、或72.2%霜黴威水劑800倍液等噴霧防治。
（2）辣椒白粉病
辣椒白粉主要危害辣椒葉片，發病後期整個葉片長滿白粉，病菌附著在病葉上，在地表越冬，來年春天隨著氣流傳播，在辣椒的生長中後期發病嚴重。天氣乾旱時加重病情。辣椒感染白粉病之後要用化學藥劑防治，防止病害蔓延。
參考用藥：可用50%硫菌靈可溼性粉劑500～1000倍液、或2%春雷黴素水劑400倍液、或75%百菌清可溼性粉劑600倍液噴霧防治。
（3）辣椒病毒病
三農小平
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大棚辣椒的栽種要點是什麼
2019-12-31
辣椒是我們常吃的蔬菜之一，味道辛辣，是非常好的開胃蔬菜，讓很多人慾罷不能，以前種植辣椒都是露地種植，由於辣椒喜歡溫暖的氣候，因此只有在夏秋季節才能吃到美味的辣椒，隨著大棚種植技術的不斷髮展，現在一年四季都能吃到鮮嫩的辣椒，那麼大棚種植辣椒如何才能優質高產呢？
一.辣椒對生長環境的要求
辣椒喜溫暖的氣候，怕寒冷，夏季高溫和強光對辣椒的生長不利，喜水，但是怕積水，耐肥能力強。
1.溫度：辣椒對溫度的要求不高，在15～35度的範圍之內都能生長，最適宜的生長溫度在18～28度之間。種子發芽的適宜溫度在25～30度之間；開花結果初期適宜溫度在20～25度，氣溫低於10就無法開花。氣溫超過35度 ，辣椒授粉授精不良就會落花。辣椒根系生長適宜溫度在23～28度之間。
2.光照：辣椒對光照的要求中等，幼苗期需要有充足的光照，結果期要求中等光照，如果光照不足就會引起植株生長不良，落花落果。如果光照太強，辣椒容易發生日燒病和病毒病。
3：水分：辣椒對水分要求嚴格，既不耐旱又怕土壤積水，辣椒地裡積水幾小時，就會造成辣椒萎焉，嚴重時造成辣椒死亡。辣椒最適宜的土壤含水量為80%左右，空氣溼度在60%～80%之間。
4.土壤：辣椒對土壤的要求不高，在中性和微酸性土壤中都能種植，但是植株還是比較喜歡肥沃、疏鬆、透氣、排水良好的土壤。
二.育苗前期準備
1.品種選擇
由於大棚內溫度高，溼度大，所以大棚辣椒比露地辣椒更容易發生病蟲害，因此在選擇辣椒品種時，要選擇抗病蟲害能力強、抗高溫高溼、早熟、高產穩產的品種進行種植，如果是秋季大棚種植，要選擇前期耐高溫，後期耐寒冷的早中熟品種進行種植。
2.浸種
把準備好的辣椒種子放在清水中泡2小時，使辣椒種子喝飽水。把泡好的辣椒種子澇出來放在50～55度的溫水中泡15分鐘，起到一定的殺菌作用。也可以用5萬單位的赤黴素5000～10000倍液泡種5～6小時，有利於辣椒種子發芽，把泡好的辣椒種子用溼布包起來進行催芽，催芽溫度不能低於15度。
3.配製基質
培育辣椒苗時要配製基質，能用的材料非常多，但是最常用的是蛭石、珍珠岩、草炭等，基質材料可以單獨使用，最好幾種材料混合使用，混合基質的透氣性、保水性好，營養均衡。三.播種、育苗1.播種可用72穴的育苗盤播種育苗，播種之前要澆透水，每穴播種1～2粒種子，播種之後覆蓋上蛭石，在用噴壺噴水，然後覆蓋上塑料膜，把育苗盤放在拱棚內。出苗之後去掉薄膜，防止幼苗徒長。如果一個穴中有兩顆苗，要把長勢弱的苗用剪刀從基部剪去。
2.苗期管理
（1）溫度：在辣椒出苗之前，苗床白天溫度控制在22～23度，夜間溫度控制在15度左右。一直到辣椒幼苗長出真葉為止。
（2）光照：充足的光照有利於辣椒種子發芽，所以在天氣好的時候，要把薄膜掀開，給苗床補充光照 ，晚上的時候要覆蓋上薄膜保溫。
（3）水分：由於育苗土壤排水良好，容易乾燥，因此苗期要經常澆水，但是澆水要在溫度低的時候進行，不要在中午高溫時間澆水，防止燒苗。
4.追肥：為了讓辣椒幼苗生長健壯，還是要進行追肥的，在澆水時澆一些營養液給辣椒幼苗補充營養。可以用0.2%～0.3%氮磷鉀複合肥溶液噴在基質上。
四.定植前準備
1.整地、施肥
定植辣椒之前要選擇定植地，所選擇的地塊前茬作物是非茄科類蔬菜，降低病害發生率。還要求土層深厚肥沃、排灌方便、地勢稍高。要對土地進行深耕細耙，土壤深度為25～30釐米。每畝施入發酵的農家肥3000～4000公斤、氮磷鉀複合肥20～30公斤。施肥後要把肥料和土壤混勻。
2.開溝做畦
整理好土壤之後，在土壤微溼的時候進行耙地，然後開溝做畦，溝距為60釐米，溝寬40釐米，深30釐米，摟平溝底為定植做準備。畦面整成寬0.75米、窄溝寬0.25米、寬溝寬0.4米，溝深0.25米。做好畦後在上面噴施芽前除草劑。最後扣上棚膜。
五.移栽定植
扣棚5～7天后，大棚內最低溫度穩定在5度以上，土壤溫度在13度左右，並持續一週穩定時即可定植。在長江中下游地區，春季大棚辣椒的定植時間一般在2月底到3月初。定植要選擇在晴天的上午到下午2點之前進行，栽種時穴距為30釐米，每穴栽種2株，兩株苗相距8～10釐米。栽後用土封穴。澆透定根水，可以在水裡加入多菌靈溶液對土壤殺菌消毒。定植之後，要關閉大棚門窗進行保溫。
六.田間管理
1.溫溼度管理
（1）定植之後管理：辣椒幼苗定植之後一週，要關閉棚門，提高棚內溫度，有利於辣椒緩苗。最好大棚內套小棚，能更快的提高棚內溫度，使棚內白天溫度在28～30度之間，地溫最好達到18～20度。
（2）緩苗後管理：辣椒過了緩苗期後，白天棚內溫度保持在24～27度，地溫20～23為宜。在天氣晴朗時，打開棚門進行通風，降低大棚內溼度。
（3）開花期管理：夜間大棚外的溫度高於15度時，大棚內的小棚就不要再用了，當棚外溫度高於25度時撤掉大棚膜，防止溫度過高造成落花落果現象。
2.肥水管理
（1）苗期管理：辣椒幼苗定植4～5天后澆一次緩苗水，之後要進行兩次中耕除草，提高土壤的透氣性，促進幼苗根系生長，使辣椒幼苗生長健壯。在第一個辣椒膨大前一般不要澆肥水，因為水肥過多容易造成落花落果。
（2）結果初期管理：結的第一個辣椒長到3釐米左右的時候開始追肥澆水，每畝追施10～15公斤複合肥，尿素5公斤。
（3）盛果期管理：在辣椒的盛果期，每7～10天澆一次水，澆水時伴隨施肥，每畝地施入1%的磷酸二氫鉀2.5公斤，加入硫酸鋅和硼砂各1公斤。也可以進行葉片噴施磷酸二氫鉀，每10天噴一次，共噴5～6次。在多雨天氣，要清溝排水，防止辣椒被淹。如果天氣少雨，棚內乾燥，要及時灌溉。
3.保花保果
定植之後葉面噴施3000～4000倍液植物多效生長素；開花期噴4000～5000倍液矮壯素；開花前後噴30～50mL/kg增產靈、或6000～8000倍液辣椒靈，連噴3次。
4.搭架子
當辣椒開始坐果時，或者植株生長的比較高時，為了防止辣椒出現倒伏的情況，就要給植株搭架子，在每棵辣椒旁邊插入一根竹竿，把植株綁在竹竿上，然後把每3～4根竹竿頂部綁在一起，這樣竹竿就比較牢固，防止竹竿搖擺或者倒伏。
5.整枝打杈
門椒採收之後，當植株開始開花結果的時候, 應及時將門椒以下的徒長枝、側枝都打掉，弱枝剪短，還應當及時摘除一些病枝、病葉、下部老葉，改善辣椒通風透光條件，還能夠在一定程度上減少病害的發生和蔓延。
6.病蟲害防治
大棚辣椒主要的病害有辣椒疫病、辣椒白粉病、辣椒病毒病等，主要的蟲害有蚜蟲等，要想有效預防這些病蟲害的發生和蔓延，在種植大棚辣椒時要選擇抗病蟲能力強的品種，並對種子進行消毒處理，要和其它非茄科類蔬菜輪作，加強田間管理工作，提高植株的抗病能力，降低病蟲害的發生幾率，辣椒一旦發生病蟲害，就要立即採取措施，防止病蟲害蔓延。
（1）辣椒疫病：
辣椒疫病的病原菌能存活3年以上，在作物秸稈上或者土壤中越冬，在高溫高溼的條件下，病菌就會侵入辣椒的根莖部。在陰天下雨的時候，或者灌溉的時候，病菌就會藉助水傳播，還可以通過農事操作進行傳播擴散。引起辣椒的枝葉，果實發病。辣椒疫病會造成辣椒減產，品質下降，嚴重的可減產50%以上。辣椒發生疫病之後，要摘除患病枝葉、或者清除病株，並噴施化學藥劑防治。
參考用藥：可選用50%甲霜銅可溼性粉劑500～600倍液、或72.2%霜黴威水劑800倍液等噴霧防治。
（2）辣椒白粉病
辣椒白粉主要危害辣椒葉片，發病後期整個葉片長滿白粉，病菌附著在病葉上，在地表越冬，來年春天隨著氣流傳播，在辣椒的生長中後期發病嚴重。天氣乾旱時加重病情。辣椒感染白粉病之後要用化學藥劑防治，防止病害蔓延。
參考用藥：可用50%硫菌靈可溼性粉劑500～1000倍液、或2%春雷黴素水劑400倍液、或75%百菌清可溼性粉劑600倍液噴霧防治。
（3）辣椒病毒病
辣椒病毒病，又叫辣椒花葉病，它是危害辣椒的最主要病害之一，隨著辣椒種植面積的不斷擴大，辣椒病毒病也日趨嚴重，保護地和露地種植都有發病。開始田間病株很少，但是病情發展很快，從開始發病到全田發病只需一週時間，所以對辣椒病毒病的防治刻不容緩。如果田間發病，要儘快清除病株，並對病穴進行消毒，然後對整個大棚內的辣椒噴施化學藥劑防治。
參考用藥：在病毒病的發病初期，用5%菌毒清水劑200～300倍液噴霧防治，每7天噴一次，連噴3次。對於已經表現出病毒病症狀的，可以噴施2%的寧南黴素水劑500倍液進行防治。
（4）蚜蟲危害
危害辣椒的蚜蟲以棉蚜為主，在辣椒葉面上刺吸汁液，造成葉片捲縮變形，蚜蟲大量的排洩物汙染辣椒葉面，影響光合作用，造成植株生長不良，蚜蟲還能傳播病毒病，辣椒一旦發生蚜蟲危害，要及時噴藥治療。
參考用藥：可用20%吡蟲啉濃溶劑5000倍液、或20%苦參鹼可溼性粉劑2000倍液噴殺。
七.適時採收
辣椒的採收時間沒有嚴格要求，門椒和對椒的採收要根據辣椒長勢而定，如果辣椒生長旺盛，可以晚些採摘，提高辣椒重量。如果植株長勢弱，要適當早採摘，減少養分消耗，促進辣椒生長開花。種植辣椒還要根據市場需求進行採摘，儘量提前上市，因為上市早，市場上的辣椒少，價格就高，增加經濟收入。
