930年前的今天，
北宋元祐五年十二月十九。
這一天，
是蘇東坡53週歲生日。
蘇東坡小像
此時的蘇東坡是龍圖閣大學士、杭州知州。因為去年在朝廷裡和司馬光的舊黨鬧矛盾，蘇東坡就自請外放，第二次來到這個美麗的江南城市。上次還是18年前，他和王安石的新黨鬧彆扭，自己主動跑來，當了杭州通判。
“新黨舊黨都搞不贏，格老子，真是不合時宜噻。”處理完案頭文書，起身踱步到窗前，蘇東坡痛快伸了個懶腰，還不忘用四川話自嘲。
此刻離午餐還早，他剛剛婉拒了同僚們聚餐慶生的請求，因為早上就和夫人王閏之約好，今天的午餐是：一碗長壽麵，一盤東坡肉。
蘇東坡端起一杯茶，聞著淡淡的豆香，輕啜一口，嘴裡是微微的苦，心裡卻湧起幾絲甜。人逢生日常常會百感交集，然而蘇東坡似乎忘掉一切，現在他的心裡，只想一位朋友。
幾句知心的詩，一張溫暖的帖
朋友是什麼？朋友就是在天寒地凍的時候，想起來心中含有一絲暖意的那個人。這話不是蘇東坡說的，是古龍說的。而此時，給蘇東坡心中帶來暖意的那個人，是辯才法師。
剛才喝的龍井茶，是辯才法師今年送的；隨著茶一起送來的還有一張小紙片，那是辯才法師的親筆贈詩：
暇政去旌旆，策杖訪林丘。人惟尚求舊，況悲蒲柳秋。虛谷一臨照，聲光幹載留。軒眉師子峰，洗眼蒼龍漱。路穿亂石腳，亭蔽重岡頭。湖山一目盡，萬象掌中浮。煮茗款道論，奠爵致龍優。過溪號犯戒，茲意亦風流。自惟日老病，當期安養遊。願公歸廊廟，用慰天下憂。
辯才老和尚雖出家多年，卻關心時事，更關心蘇軾。他知道蘇東坡政壇失意，希望他東山再起。
讀著老和尚的詩，蘇東坡很感動。但經歷烏臺詩案、被貶黃州，重返中央、自放杭州的這十年，蘇東坡早就看淡了政壇風雲。所以他讀著讀著，心中的煙火氣便往上頂，忍不住要與老和尚唱和一番了。
他坐在案前，鋪紙提筆，於是人間便有了這張溫暖的手札。
蘇東坡《次辯才韻詩帖》
蘇東坡這樣寫道：辯才老師退居龍井，不復出入。軾往見之。常出至風篁嶺，左右驚曰：“遠公復過虎溪矣！”辯才笑曰：“杜子美不云乎，‘與子成二老，來往亦風流’！”因作亭嶺上，名之曰“過溪”，亦曰“二老”。謹次辯才韻，賦詩一首。眉山蘇軾上。
日月轉雙轂，古今同一丘。惟此鶴骨老，凜然不知秋。去住兩無礙，天人爭挽留。去如龍出水，雷雨卷潭湫。來如珠還浦，魚鱉爭駢頭。此生暫寄寓，常恐名實浮。我比陶令愧，師為遠公優。送我還過溪，溪水當逆流。聊使此山人，永記二老遊。大千在掌握，寧有離別憂。
元祐五年十二月十九日。
這張手札名曰《次辯才韻詩帖》，紙本，行書，29釐米×47.9釐米，現藏臺北故宮博物院。
這時的蘇東坡，作為詞人，早就寫出了“大江東去”“一蓑煙雨任平生”；作為書家，早就寫過了《寒食帖》、《赤壁賦》。53歲的蘇東坡，早已人書俱老，用平淡的筆觸寫平和的字句，雖不能說字字珠璣，但字裡行間都是人情味兒。
失意的政客與退休的高僧
儘管是杭州的地方最高長官，但在世人看來，蘇東坡仍是位失意的政客。畢竟，任地方官之前，人家是中央大員。
如果是一般的政客，官運暗淡，人也就暗淡了。蘇東坡豈是這等俗物，他是給點陽光就光芒萬丈，裝進口袋還能做燈籠的天然發光體。
所以這失意的政客拜訪退休的高僧，絕對沒有烏七八糟的東西，有的，只是情和意，只是詩與茶。
辯才老和尚生於1011年，比蘇洵小兩歲，比蘇東坡大26歲，屬於絕對的長輩。但兩人互相尊重，儼然成了忘年交。
辯才與蘇東坡
辯才隱居的地方，在西湖邊的龍井村，地方僻靜，山路崎嶇，很不好走。所以有客來訪，辯才雖然相送，照例不過虎溪，這已成為多年規矩。可是蘇東坡來了，辯才一送就過了虎溪，連老和尚的助手都驚呼：過了，過了！
老和尚卻哈哈一笑，引用杜甫詩念道：“與子成二老，來往亦風流！”索性因此建個亭子，就叫過溪亭。辯才為什麼能與蘇東坡成忘年交？因為他也是性情中人。
人無癖不可與交，以其無深情也。性情中人相遇就是這樣，走哪都有故事，說啥都成傳奇。
東坡肉宗師與龍井茶鼻祖
講佛法、談詩歌，似乎太高大上了。
可是即便論起吃喝，這二位竟然也是引領千年風騷的人物。
不過，一僧一俗，吃葷食素，我們還是分開說。
蘇東坡就不必講了，他是東坡肉的創始人。自從發明了東坡肉，豬肉地位得到長足進步，豬的身價也是持續看漲。直到今天，豬肉在菜市場依然佔據統治地位。
如今去杭州，餐桌上不能沒有東坡肉；肉足飯飽，不能沒有龍井茶。
而龍井茶的創始人，正是辯才法師。
辯才法師是浙江臨安人，18歲出家，後來成為杭州上天竺法喜寺第三代方丈，造詣深厚，名震吳越。辯才俗姓徐，法號元淨。25歲那年，獲仁宗召見，元淨沉著應答，妙語連珠，仁宗高興了：“這簡直就是我大宋朝的最佳辯手啊！”於是賜號辯才，贈紫衣袈裟。
元豐二年，公元1079年，也就是蘇軾“烏臺詩案”那一年，68歲的辯才法師退隱龍井村，在獅峰山麓開山種樹，從此世上便有了龍井茶。
北宋文人名士間流行鬥茶之風，加上龍井茶本身品好味佳，高僧手作、名士宣傳，西湖龍井很快便名滿天下。
2011年，正值辯才法師誕辰1000週年。為紀念這位龍井茶鼻祖，當地還特意建辯才亭，亭上題字，恰是蘇東坡的風格。
辯才亭
遲到的蘇堤春曉
蘇東坡寫完這張手札，恭恭敬敬疊起來，裝進信封，交代秘書：儘快給老和尚送去，同時帶些好禮，給法師拜個早年。上次拜訪，他與法師有個約定，等到來年春天，一定派頂八抬大轎，請法師到疏浚後的西湖畔看桃花。
此刻時光近午，陽光灑進來，隱約可以聽見官舍外的叫賣聲。杭州如此繁華，生活如此美好。
“讓每個杭州老百姓都吃上東坡肉！”這是蘇東坡的夢想。
蘇東坡還記得今年的春夏之間，當20萬民工上陣疏浚西湖，在西湖最深處建三塔，挖出的淤泥築成一道長堤，那場景真是壯觀。不知為什麼，看著那種奮鬥場景，居然一點寫詩的靈感都沒有，他只是想多燉幾鍋紅燒肉，帶著農民兄弟們多吼幾聲“雄起”……
蘇堤春曉
大堤建成，漫步其上，蘇東坡志得意滿，曾自比白居易。他當時就想，轉過年來，待蘇堤春曉，那該是多美好的畫面！請辯才法師來，喊子由來，讓他們看看什麼叫人間天堂！
然而轉年三月，蘇堤剛剛春曉，蘇東坡就被召入京，從此永別了杭州。辯才法師也在這一年永別了人世，享年80歲。
蘇東坡大概想不到，像在杭州這般溫暖而快樂的時光，以後再也沒有了。
不過未來怎樣，他或許並不在乎。在給辯才法師寫那張手札之前，他曾贈詩給好友劉景文，表達了“不管風吹浪打，我自閒庭信步”的無畏氣概：
荷盡已無擎雨蓋，
菊殘猶有傲霜枝。
一年好景君須記，
正是橙黃橘綠時。
是啊，
對熱愛生活的人來說，
一切都是最好的安排，
隨時都是最好的時光。
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