薇健康
早餐是一日三餐中最為重要的一餐，早晨起來，吃一頓營養均衡，搭配科學的營養早餐最健康。
關於這個問題其實很難回答，也很好回答，因為這個世界上沒有任何一種天然食材或保健品可以稱得上最健康食物，每一種食物都是大自然賜予我們的寶貴財富，只有充分利用多種食物的各種營養成分，科學搭配，食物多樣化達到膳食平衡。才最有利於健康！
如何去搭配掌握幾個原則，就是三大類食物不可少。
一.穀類：包括饅頭，米飯，麵包，麵條等主食。
二.高蛋白：包括蛋，奶，肉類，大豆製品等。
三.果菜類：包括開胃小菜，炒菜，果蔬汁等，
在這三大類食物中每天挑選一，二種就可以搭配出一頓高質量的早餐了。
可以每天早上準備低脂牛奶，全麥麵包，拌個黃瓜，加上一個蘋果🍎
在或者可以準備雞蛋糕，全麥饅頭，拌個扁豆，加上一個橘子！
希望對你有所啟發，非常歡迎轉發點贊！
韓斌louis
一日之際在於晨，早餐很重要，這已是大家的共識。在時間緊的情況下，力求簡單、快手而又營養是我們共同的目標。
山藥紅棗小米粥：
1、山藥洗淨、去皮、切成小丁；紅棗洗淨；小米淘洗乾淨。
2、砂鍋中放入適量清水，先將切好的山藥丁放入鍋中（山藥去皮後，很容易氧化變黑，放入水中，就可以避免），等到水開後，再將淘洗好的小米放入（小米一定要開水下鍋）。也放入洗好的紅棗。
3、先大火燒開，再轉小火，慢慢熬製。期間要攪拌幾次，以防糊鍋。熬製粘稠即可。
蓮藕南瓜早餐餅
1、蓮藕洗淨去皮，南瓜去皮、去籽；再分別將蓮藕和南瓜擦絲，放入一個稍大一點的容器中。
2、打入三個雞蛋，放入適量鹽攪拌均勻，殺一下水分，再加入蔥、薑末、胡椒粉、五香粉、食用油、雞精，攪拌均勻。最後分次加入麵粉，攪拌均勻，和成糊狀。
3、電餅檔先預熱，兩面都刷上油，直接將和好的麵糊倒入，用鏟子鋪平，蓋蓋，中火烙制，一面定型後，翻面（太大的話，就藉助一個盤子託著翻面），烙制兩面金黃，用鏟子壓一下能回彈了就可以了。
4、出鍋，切塊，裝盤。
布穀姐美食日記
布穀姐美食日記
早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”一度被人們看作至理名言。早餐吃得健康合理,是一天最好的開端,為了減肥而不吃早餐,是不合理的。那麼我們應該怎樣搭配出高質量的早餐?
首先,早餐的營養要均衡。一般來說,早餐要求鹹甜搭配,豐富口味,均衡營養。我們傳統的早餐是幾碟小菜、雞蛋、饅頭以及稀飯。菜中含有維生素,肉
中含有脂肪,雞蛋含有豐富的蛋白質,饅頭中含有澱粉,稀飯又避兔了菜餚過於影響消化,是較為合理的早餐。也有很多人選擇早餐吃麵包喝牛奶,這樣的營養攝入不夠全面,不能夠滿足人體的需要,可以適當地增加維生素和蛋白質的含量。
其次,不同的人群需要的早餐不同。兒童正處於生長髮育的旺盛時期,要注意補充適當的蛋白質和鈣,每天一個雞蛋是必不可少的。青少年的身體發育很快需要足夠的鈣和維生素,可以多加點水果和蔬菜,以及牛奶等食物。而中老年人的負擔較重,又容易得“三高”,在增加豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養素的同時,要注意控制熱量,避免“三高”。
最後,早上絕對不能空腹,或者只靠一杯牛奶維持營養。早上人的胃腸經過夜的“奮鬥”,已經排空,空腹作業極其容易胃痛,導致胃病。而空腹喝牛奶會使牛奶排出得更快,在胃中未被充分吸收,營養成分損失較大。而且牛奶中含有的蛋白質會被人體作為熱量消耗掉,一些蛋白質會被排入大腸,大腸中的蛋白
質和氨基酸都會被分解腐敗成有害物質,增加人體負擔,容易出現腹瀉、腹脹現象。
溫馨小提示:
起床之後不要立即吃早餐,可以先喝一杯白開水,排出體內毒素,在起床後20到30分鐘吃早餐最佳。吃早餐不能太快,要細細咀嚼,以免影響消化、吸收,損傷消化系統。要定時吃早餐,不能把早晨吃的所有的東西都當成早餐。
男人做飯
營養均衡的早餐，一定要有下面幾個方面的內容:
一.必須要有澱粉類的主食1～2種
澱粉類的主食是我們最主要的能量來源，先吃點主食有利於消化液分泌，對腸胃有保護作用。而人體若沒有足夠的能量供給，人體就會自動分解釋放能量，長此以往必定會營養不良、身體各功能失調。
二.必須有富含優質蛋白質的食物
蛋白質類食物對減肥有促進作用，大家不要對它們有誤解哦。魚、蝦、肉、蛋、奶、豆，是絕佳的優質蛋白質喲。
三.必須有富含維生素的蔬果、水果乾(枸杞、紅棗、桂圓、葡萄乾)
蔬果都能吃上是最好的，不要說沒時間，洗幾個番茄、大棗，邊走邊吃，一點都不會耽誤時間。
四.有適量堅果或油籽(核桃、花生、杏仁、松子、芝麻等)
注意堅果熱量高不好消化，最好早上吃。
最後，要採用蒸、煮、烤等健康的烹飪方式，最好不要油炸、燒烤、熏製。
新上海人
很多人認為早餐必須吃，但是吃的不對，不僅白瞎了早點的錢，還貼了一身膘，腸胃功能也變差了。
如果你選擇吃早餐，或者害怕吃早餐不健康，那麼吃什麼就變得很重要，健康的早餐要有如下幾個特點：
1、避免血糖、胰島素水平浮動太大
這一條最重要，如果你早餐吃包子油條等高碳水食物，很容易讓你一天都處在飢餓狀態。相關閱讀→為什麼吃了早餐更餓？不吃反而不餓？
2、營養豐富，賦予身體能量
對於早上需要能量的人來說，這個也很重要，吃碳水確實能供能，但是，會讓你妥妥的吃多，變胖，可以吃一些健康的脂肪供能哦。
3、適合空腹吃，不傷腸胃
我們都知道前兩點，第三點往往被忽略。
舉個例子，無糖酸奶，它符合低碳、營養的要求，但是卻不適合空腹吃，對於有些人來說，可能會刺激腸胃，腹瀉，引起不適。
實際上，這些健康的，不適合第一餐吃的食物還不少，酸奶只是其中之一；另外，早上吃什麼最好呢？今天，我們就說道說道。
不適合早餐吃的食物
老朋友都知道，早上最不適合吃包子，油條，胡辣湯（澱粉多），稀飯，米線，米粉等升高血糖的食物。這些大家都清楚的高碳水食物，我就不多說了，我們來說一下，其他不適合早上吃的食物。
1、酸奶和其他發酵乳製品
發酵乳製品是一類乳製品的綜合名稱，種類很多，包括酸奶、開菲爾、發酵酪乳、酸奶酒、乳酒（以馬奶酒為主）等。空腹時，胃酸濃度高，正常的乳酸菌群容易被殺死，失去部分保健功效。酸奶的酸度太高，可能會刺激胃部粘膜，容易腹瀉，飯後兩小時飲用酸奶效果更好。
2、某些水果
比如，梨、西紅柿，在梨中發現的粗纖維會傷害空腹時脆弱的粘膜。西紅柿、蘋果和梨含有大量的單寧，會增加胃酸，導致腹部不適，單寧還會引發偏頭痛。柑橘類水果，橘子，橙子，檸檬、柚子等富含果酸，空腹食用可引起胃灼熱，增加胃炎的風險。另外，現在的水果，含糖量都不低，不利於穩定胰島素水平。
3、黃瓜和其他綠葉蔬菜
黃瓜含有葫蘆素，是一種會導致脹氣，打嗝，胃部不適，消化不良的物質。蘆筍、捲心菜等生蔬菜含有大量粗纖維，可能會引起
腸胃脹氣和腹痛，尤其是在空腹時食用。之前介紹過一類食物：發漫食物，如西藍花、根莖類等，富含難以吸收的短鏈碳水化合物，會引起腸胃不適，早上儘量避免食用。
4、香蕉
吃香蕉是民間流傳最廣的治便秘方法，其前提條件是：空腹吃，但是這個『以形補形』的方法卻很值得懷疑。·香蕉改善便秘的原理在於它富含膳食纖維，但香蕉的膳食纖維其實不多，只有牛油果的三分之一。
對於有些人來說，吃香蕉治療便秘可能會適得其反，香蕉裡的單寧可能會加重便秘，尤其是沒有成熟的香蕉。
除此之外，空腹吃香蕉，還會導致血液中的鎂急劇增加，導致血液中鈣、鎂不平衡，可能對心血管系統產生不利影響。
5、果汁，含糖飲料
很多人早餐特別愛喝果汁，認為很健康，天然，這也是商家宣傳的噱頭，其實，果汁就是一杯濃縮的糖水，果糖含量很高。
前些日子，紐約時報三個兒科專家聯名發文→紐約時報：不要喝果汁了……
且不說純果汁的危害，實際上，市面上很多果汁，都是有添加糖的，這類混合果汁更不健康。對了，一些含有人造甜味劑的無糖飲料，也不建議喝哦，今年10月2日，發佈的一項研究表明，1毫克人造甜味劑就可能破壞腸道菌群。
6、辛辣食物
辣椒、花椒、大蒜、芥末、姜、洋蔥、胡椒、含酒精的飲料都屬於辛辣食物，在我國南方一些省份，有吃辣椒的嗜好，北方則有吃大蒜的習慣。辣椒素可以提高新陳代謝，對於有些人來說還有一些抑制食慾的作用。但是，如果你的胃不夠強悍，最好不要空腹吃，辛辣食物可能會刺激胃粘膜，可能引發消化系統的一些疾病，如咽喉炎、食道炎、胃炎等。
7、酥皮糕點和泡芙
家裡的老人最愛吃這些，某某村點心，作為節假日送禮佳品，很多人早上就吃這些食物。這些食物不僅僅本身高碳水，還會有添加糖，是典型的垃圾早餐。
還有些糕點，含有酵母，會刺激胃，引發腸胃脹氣，很可能讓你一整天都在放屁。
富含酵母的食物隨處可見，如啤酒，鍋巴，餅乾、乳酸飲品、一些糕點等。
早餐吃什麼最好？
一個劍橋的教授，在2010年診斷出糖尿病後，醫生讓他一定要吃早餐，可是他的病情變得更加嚴重，後來，他杜絕了傳統早餐，加上低碳飲食，糖尿病也被逆轉了。
我專門寫過一篇介紹文章，但是，被傳統觀念淪為謠言，無語。大家可以點擊最上面看一看，劍橋大學教授：經常吃早餐，很危險
早餐有沒有那麼重要，這裡有一個超級大的問號，好的早餐還好，不好的早餐，真的會導致很多病。
老話說，『早餐要吃的像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐 』。
很多人都誤解了這句話，有些人就算早上不餓，也把肚子撐得飽飽的，這樣真的一點好處都沒有。
如果你真的害怕不吃早餐會帶來危害，我給你一些早餐建議，下面列舉一些健康的早餐食物。
1、防彈咖啡
前些日子，11月2日，《英國郵報》上的一項研究表明，咖啡，巧克力和茶中的抗氧化劑多酚，能抵抗細胞損傷，幫助減緩衰老，延長壽命。另外，咖啡因也被證明可以提高代謝率，促進脂肪燃燒。
一項研究中，每天100毫克的咖啡因（一杯200ml的研磨式咖啡），能幫助人們額外燃燒79-150卡路里的熱量。防彈咖啡較普通咖啡，增加了優質脂肪（黃油、椰子油），更有飽腹感，同時，優質油脂富含營養，能提供
源源不斷的能量。2、雞蛋，不要扔掉蛋黃
引用一下之前文章中的案例，一位88歲的老人，他每天吃25顆雞蛋，你沒看錯，是25顆！但他的總膽固醇水平良好，且心血管代謝正常。
所以，不要擔心膽固醇，食源性膽固醇不僅無害，還非常有益，構造細胞膜，製造激素，保護大腦都要用它。千萬不要扔蛋黃哦，蛋黃富含了整個雞蛋的大部分營養，膽鹼，脂肪酸，Omega-3脂肪酸，維生素，微量元素等等。蛋黃中還有葉黃素和玉米黃質，這些抗氧化劑有助於預防眼部疾病，如白內障和黃斑變性。
3個大蛋提供約20g優質蛋白質，營養價值高，同時，增加飽腹感，還能幫助維持血糖和胰島素水平的穩定。
3、浸泡的杏仁
杏仁富含錳，維生素E，蛋白質，纖維，Omega-3脂肪酸，在2018年1月，英國BBC報道的一項研究，將杏仁評為世界上最營養的食物第一名。不過，這麼好的東西，也要注意吃法，杏仁皮中含有單寧，會阻止身體營養吸收，用水浸泡後，杏仁皮脫落，效果更好。一小把杏仁，就能獲取豐富的營養，提高一整天的飽腹感，其他堅果也可以代替哦，不過，最好不要用腰果，碳水太高。堅果什麼什麼都好，就是容易吃多，一定要限制自己的量哦。
4、芽菜
前面說過，一些綠葉蔬菜會引發腸胃脹氣，但芽菜是安全的，如綠豆芽、黃豆芽、香椿芽、苜蓿芽。葵花籽苗，豌豆苗的營養成分是有機蔬菜的30倍，也是蛋白質含量最高的蔬菜之一。芽菜碳水低，可以輔助減肥，不過需要烹飪，適合時間充裕的寶寶。
5、奇亞籽
奇亞籽是Omega-3脂肪酸，抗氧化劑，和膳食纖維的自然植物來源。
它是所有植物中，Omega-3含量最高的，可以幫助維護血管健康。
它的蛋白質，脂質，膳食纖維和能量也明顯高於其他植物，還有預防腸癌、乳腺癌，肺癌等疾病，改善消化系統的作用。
最佳吃法是多浸泡一會，浸泡後，奇亞籽會形成凝膠狀圖層，幫助消化，在胃裡擴張，延長飽腹感，有助於減肥，改善血糖和血壓。
6、漿果
漿果類水果的含糖量，低於大多數水果，但纖維含量更高，常見的有藍莓，覆盆子，草莓和黑莓。漿果富含維生素、礦物質和微量營養素，有著大量的健康優勢。
所有的漿果都含有相似的維生素 C 含量，一杯草莓擁有 150% 的膳食營養素參考攝取量(RDI)。此外，它的卡路里相對較低，一杯草莓的卡路里為 49，而藍莓為 84。
漿果具有超級強的抗氧化能力，抗氧化劑花青素，能減少氧化應激，保護心臟，減少自由基對皮膚的損傷，對抗衰老和皺紋。
7、綠茶
茶葉的保健功能首屈一指，日本科學家認為，喝大量綠茶是日本人長壽的秘訣之一。
綠茶對糖尿病患者也有益處，對17項研究的回顧發現，
在飲食中加入綠茶後，參與者的血糖和胰島素水平均降低。綠茶中的抗氧化劑，還能保護大腦，神經系統和心臟。8、蛋白質奶昔
乳清蛋白粉可以幫助降低血糖水平，保持肌肉質量，延緩衰老。如果你經常運動，非常活躍，特別是早上有運動習慣的人，把蛋白質奶昔作為第一餐，無疑是明智的。
蛋白粉有乳清粉、雞蛋粉、大豆和豌豆蛋白粉幾種類型，乳清蛋白粉吸收最快。
一項對四種蛋白粉的比較研究中，乳清蛋白餐最能減少食慾。不過，要注意是無糖的哦。
9、亞麻籽
亞麻籽和芝麻一樣，質地較軟，主要是用作調味品，也可榨成食用油。亞麻籽富含纖維和Omega-3脂肪酸，兩湯匙（14克）磨碎的亞麻籽含有3g蛋白質和4g纖維。
研究發現，它可以改善胰島素敏感性，降低血糖水平，以及預防乳腺癌。注意，要選擇研磨過的亞麻籽，否則不能被腸道吸收。
10、牛油果
俗話說，『一天一顆蘋果，醫生遠離我』，實際上，蘋果根本就沒有傳說的那麼健康，現在的蘋果，含糖量超標，比如說紅富士，早上不建議吃含糖太高的蘋果哦。
其實，牛油果的營養價值比蘋果還高。
牛油果質地如奶油般細滑綿密，口感濃厚，味道非常鮮美，而且，具有驚人的營養價值。
一顆小小的牛油果，平均有1000毫克的鉀，是香蕉的兩倍
，這非常重要，因為鉀是人體的鎮靜劑，能改善疲勞和注意力不集中，早上吃最好。牛油果還有20種維生素和礦物質，以及18種氨基酸，是水果中營養最豐富的。
每個牛油果中大約有4g蛋白質，是水果中最高的，有利於保持肌肉，保護皮膚、骨骼健康。牛油果中的脂肪含量很高，和橄欖油的脂肪形式一樣，屬於單不飽和脂肪酸，對維護心臟健康非常重要。牛油果中的纖維含量也非常高，幫助保護結腸健康，減少炎症。
牛油果還是數一數二的
減肥聖品，牛油果中的健康脂肪酸不僅能保持血糖和胰島素水平的穩定，能延長飽腹感，提高新陳代謝。另外，牛油果中的葉黃素和玉米黃素不止能強化視力，還能預防白內障、黃斑病變。牛油果碳水低，營養高，有飽腹感，不會劇烈影響血糖和胰島素水平，也不會引起腹部不適，非常適合作為生酮飲食的第一餐。但是，牛油果這麼好，還是有人詆譭它，覺得他高脂肪，不好吃，是營銷噱頭。
吃早餐有利於減肥嗎？
我覺得這個說法，真的很扯，所有吃什麼能減肥的話，都是有問題的。
孩子都知道，少吃不吃才能瘦，有些食物之所以能輔助減肥，是因為飽腹感強，不容易餓肚子，比如說肉類，脂肪，蔬菜，纖維。
關於早餐，有兩個神乎其神的說法，我想大多數人應該都很關心：早餐能提高新陳代謝
；早餐能降低一天的攝入量，從而減肥
這兩個說法是真的嗎？我查了些資料，可能會給你一些新的認識。
→吃早餐能提高新陳代謝嗎？
這裡有三項實驗，
2012年，倫敦的一項交叉研究；2014年日本的一項隨機交叉研究；2015年，韓國的一項隨機交叉研究。研究結果非常相似：不管吃不吃早餐，一天的能量消耗都沒有改變。
只是不同時間段的能量消耗有差異，即，早上不吃，早上能量消耗就少，但晚上和睡眠時的能量消耗，高於吃早餐的人，一天下來，能量消耗還是一樣的。
→吃早餐能降低一天的攝入量嗎？
吃早餐不會加速新陳代謝，也不會導致一天中能量攝入的減少。
但是，先不要失望，以上研究用的都是傳統早餐，如果用生酮早餐，結果可能會不一樣哦。
早餐吃什麼，利於減肥
這裡有兩項研究，分別讓受試者嘗試兩種食物類型，一種是雞蛋和肉，另一種是穀物，麵包。
2015年，中國對肥胖青少年的研究；2015年，密蘇里州研究人員的一項隨機試驗
這兩組實驗都表明，雞蛋、肉組的受試者的飢餓感更少，平白增了一餐也沒有長胖。
什麼意思呢？吃雞蛋和肉提高了代謝，減少了一天的能量攝入，更容易減肥，現在你知道減肥該吃什麼了吧。
另外，我想說，早餐的時間點也很重要，不建議一起來就進食 ，建議10點以後再吃早餐。
早上空腹時間長一點，有利於提高胰島素敏感度，生長激素水平，這些都是有利於健康，瘦身，改善血糖的。
所以，如何選擇正確的早餐，首先你要吃對，不讓胰島素升高；其次，晚點吃，增加空腹時間，來降低空腹胰島素水平。只有胰島素降下來了，才能越吃越瘦，越來越健康。
瘦龍健康
早餐搭配合理化
早餐，要讓人看到、吃到時有新鮮美觀，口味豐富的特點。千篇一律的早餐即便是再有營養，時間長了，也會讓人難以”下嚥“。
主副食搭配，營養豐富；
葷素搭配，營養均衡；
粗細搭配，營養互補；
多品種搭配，營養健康！
早餐搭配食物多樣化
1、雞蛋、鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋調換著選用!
2、魚或海產品（蝦、蟹）交替吃!
魚類是我們大力提倡應該多吃的“白肉”，屬於營養價值較高的優質動物性食物。
魚類蛋白質含量胃15%-25%，含有人體所必需的各種氨基酸，尤其富含亮氨酸和賴氨酸早餐可選擇的有，高壓鍋製作的罐頭魚（沙丁魚、青魚）；煎魚（鮁魚、馬哈魚、三文魚）。
可晚上提前做些準備，便於早上快速烹調。
3、五穀雜糧”調換“著來!
小米蔬菜粥、南瓜粥、地瓜粥、雜糧粥、藥膳粥；玉米餅、饅頭片、麵包片；豆漿（黃豆為主，加黑豆、紅豆、花生、）、熱湯麵（配料料一定要豐富）；“帶餡食物”包子、餛飩、餃子、元宵。
南瓜、地瓜、玉米粒都可以睡前蒸、煮好。早上一邊燒開水，一邊做其他準備，水沸後把小米下鍋，煮3分鐘左右，停火，稍候再燒開3分鐘，下入煮好的南瓜、地瓜、玉米和過水的蔬菜（油菜、油麥菜、小白菜等）豐富粥的內容。
4、選擇時令蔬菜水果!
蔬菜和水果品種繁多，含有大量水分和酶類，蛋白質和脂肪含量很低，含有一定量的碳水化合物，各種維生素，無機鹽和膳食纖維含量豐富。
很多蔬菜和水果還具有一定的保健和藥用價值，如苦瓜、南瓜；百合、洋蔥、韭菜、西紅柿；蘋果、大棗、山楂、桂圓、桑葚等。
主要選擇時令蔬菜、水果，幫助消化、豐富膳食，讓吃早餐的家人，每天都有“旺盛”的食慾。
早餐時做個蔬菜水果沙拉、熗拌些時令蔬菜熗拌青筍、蒜蓉秋葵；蒸胡蘿蔔、娃娃菜；切盤配色清新的水果（草莓、香蕉、櫻桃、蘋果、獼猴桃）；榨一杯隨意加“料”的果汁，讓早餐的營養充足、口感豐富。
5、奶類、酸奶、豆奶任意選！
奶類含營養成分比較齊全，容易消化吸收，是優質天熱食品，各年齡層次都可飲用。能提高優質蛋白質、鈣和維生素的攝入。
奶類早餐飲用非常方便、快捷，配麵包、點心、三明治；
5、乾果來點綴！
乾果品種，可選擇營養易消化的，如大棗、核桃、芝麻、枸杞、杏仁等
乾果放在小盤子中，供早餐的加入自行添加。
早餐搭配簡捷省時化
1、量不可過大
早餐不宜做的量過，容易讓人一看就飽了的感覺，有厭煩感。
2、不可太油膩
清爽才能激發早餐的食慾，過度油膩不適合早餐食用。
3、操作別繁瑣
主食以粥、湯、面為主，搭配半成品或提前煮好的醬牛肉、茶蛋、帶餡食品；簡單的魚和蝦（蝦仁木耳黃瓜）幾分鐘搞定的豆漿、果汁都很好。
4、節省時間很重要
早上的時間太寶貴，基本上是“分秒必爭”。
每晚睡前要有思考，次日早餐吃什麼？做足了準備，早上”寶貴“的時間就能有效利用了。
早餐要集美味、營養、美觀、清淡為一體，只要掌握了搭配原則，你也一樣可以製作出營養豐富、健康合理的早餐！
蔚姐雜談
早餐不僅要吃，還要學會正確的吃早餐，早餐最佳的時間是7-9點(胃經排毒時間)、且所含碳水化合物、蛋白質、礦物質維生素要均衡。
為什麼要吃早餐?
1）身體在經過一整夜的消耗之後，需要早餐來補充能量，開啟新的一天的身體代謝。在我們熟睡的時候，體內代謝速度降低，當我們開始再進食時，代謝速度會隨著恢復加快。因此，如果你錯過早餐，你的機體只好等到午飯時才能開始燃燒熱量，才能加快代謝速度，這無疑對減肥大為不利。
2）有人為了減肥不吃早餐，不僅不利於減肥，同時易患高脂血症及膽石症。美國有一位學者研究發現，不吃早餐者的血內膽因醇比每日吃早餐的人要高33%。由於膽囊排洩膽汁是有規律的，都在一日三餐後排出，夜間基本上停止工作，膽汁通過一夜貯存，在膽囊內已變得相當濃縮，進早餐後，膽汁會流出一部分參與食物消化，減低膽囊中膽汁的粘滯度，如果經常不吃早餐，膽汁會愈來愈濃，久而久之，就很容易析出結晶形成結石。
3）營養早餐推薦:
雞蛋1個+牛奶或者豆漿250毫升+雜糧麵包或者其它雜糧(比如紅薯一個、饅頭一個、包子一個、雜糧稀飯一小碗或者其它選其一) 注意:如果是想減肥的朋友或者糖友儘量選擇高蛋白高膳食纖維的早餐，且現在純牛奶或者無糖豆漿，且控制雜糧的量
營養師呂麗梅
英國人很重視早餐，認為早餐是一天中最重要的一頓飯。傳統英式早餐因其營養豐富而享負盛名，為英國人所驕傲。而各種英式早餐中，焗豆、番茄、土豆、香腸、雞蛋和英式紅茶是最必不可少的，搭配均衡又非常考究。
想要做到早餐營養均衡，不妨學著做個英式早餐哦！
食材: 鹽5克 雞蛋2個 番茄2個 黑胡椒粉1茶匙 小土豆6個 焗豆200克 切片面包4片 英式紅茶1包 豬肉早餐腸4個
烹飪步驟:
1、焗豆打開放入鍋中，加入少量的水稀釋一下裝盤。
2、烤箱預熱180度，將小土豆洗淨，吸乾水分後放入足量的油鍋中炸至金黃色，撒上鹽，放入烤箱，烤熟，出爐裝盤。
3、番茄切厚片，放入平底鍋上扒上色，撒上鹽、黑胡椒粉調味。
4、取一個平底鍋，加入少許橄欖油，放入早餐腸煎上色，盛起備用。
5、
取一個平底鍋煎雞蛋，裝盤，撒上黑胡椒粉，或配上番茄醬。
6、切片面包，放入烤麵包機，烤上色，根據個人口味配黃油、白糖、花生醬、果味果醬、蜂蜜等。
7、英式紅茶。用開水沖泡即可
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辣叔日日煮
早餐是非常重要的一頓飯，營養要全面，品類要豐富。每天9點之前吃完。
具體吃什麼呢？
牛奶/無糖豆漿 選1
燕麥片/雜糧飯/全麥饅頭 選1
蔬菜（非薯類） 1份
蘋果/火龍果/西柚/橙子 選1
雞蛋 2蛋白＋1蛋黃 1份
複合維生素 1粒
如果一天的食物豐富，是不需要維生素的。早餐的水果可以放在10-11點。
早餐有蛋白質＋無機鹽＋碳水＋維生素，營養豐富，而且品類全面。健康飲食的首選
健身星文
早餐其實很重要，可以說是一天中最重要的一頓飯了，身邊總有幾個朋友早上起來不喜歡吃早飯，主要原因是他們做為一群夜貓子，早上時間實在不多，時間緊任務重於是選擇了不吃。我是每天早上都會吃早餐的，曾將也試過不吃早餐，後果就是一上午都沒有精神頭而且快到飯點的時候特別餓，所以最近都在堅持吃早飯不管早上時間多緊都會做，早餐就應該既節省時間又好吃，所以我選擇雞蛋，不管怎麼搭配都營養健康！
番茄白果
首先準備材料：雞蛋，番茄沙司，小蔥，準備炒鍋加油燒熱，把雞蛋打到鍋裡，一面煎至金黃色後翻另一面繼續，當兩面都煎至金黃後盛出放到盤子裡，小蔥切成蔥花，另起炒鍋加油燒熱放入蔥花炒香，放入番茄沙司，再放白醋和白糖後放一勺鹽調味，最後放水澱粉勾芡後小火收汁澆在煎好的雞蛋上就可以了
西紅柿雞蛋卷
首先準備材料：西紅柿，雞蛋，小蔥。準備好後將西紅柿洗淨切成丁，蔥花切成蔥花，雞蛋打碎到碗裡攪拌成蛋液，倒入西紅柿丁和蔥花，放入少許鹽調味攪拌均勻，準備炒鍋加油燒熱，放入蛋液，攤成餅，當兩面都煎至金黃色後捲成筒狀，最後切成片盛出裝盤就可以了。
煎蛋
首先準備材料：雞蛋，苦菊，小蔥，準備好後將雞蛋打到碗裡攪拌成蛋液，小蔥切成蔥花，苦菊切成小段，在雞蛋液裡放入蔥花和苦菊段，放入鹽調味，準備炒鍋加油燒熱，放入蛋液，待兩面都煎至金黃色後，盛出切塊裝盤就可以了。
如果這些也不想做，買一袋即食燕麥，用熱牛奶衝這喝也蠻不錯的哦！
