這些天，疫情的消息一會一翻新，家門口、單位的檢查也越來越嚴了。大家的神經也是緊繃的。同事前幾天受了風寒小咳嗽，糾結半天要不要去醫院。最後還是吃藥加食療壓了回去。
我覺得在疫情面前，我們應該保持謹慎，但恐慌大可不必。
其實冬天本來就是流感咳嗽的高發期，再加上不能出門，運動又少，嗓子確實會經常有不舒服的現象。若是沒有發熱、乏力、呼吸困難，在家是可以調理回來的。
所以今天給大家準備了一款潤肺湯，在空時煲來喝，滋潤一下吧。
這款湯水，不僅潤骯，家裡有暖氣感覺乾燥的，經常喝點也有效果，還能有養顏的功效。
海底椰是一種常見的湯料，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體的作用。可和我一樣和銀耳同煮，也可與肉同煮，既補氣又補血營養全面，是進補佳品。
經常吃點海底椰可治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血。也具有美容養顏的功效。
海底椰銀耳蓮子羹給大家！抽空給家人做做吧！
用料
鮮銀耳半朵
紅棗6顆
冰糖30克
海底椰10克
我用的鮮銀耳，沒有可以用乾的，提前泡發。如果想要銀耳湯出膠快，一定要摘小朵，海底椰提前清洗乾淨即可。
材料備齊冷水下鍋，大火煮沸，棗和冰糖先不要放。保持大火煮15分鐘再加紅棗轉小火慢燉。
說起煮銀耳湯，大家總說銀耳很難出膠，要想煮的銀耳快速出膠，其實也不難，首先先將銀耳的蒂部剪去，然後把其他部分剪碎一點，這樣有利於快速泡發，出膠也容易哦。
然後把剪碎的銀耳放在裝有冷水的盆中，浸泡2個小時以上即可，切忌不能用熱水，否則會造成營養物質的流失，對了，如果是冬天的話就多泡幾個小時。
把浸泡好的銀耳放入中，再倒入足量的純淨水，注入水的量要是銀耳的兩倍，水不能多也不能少，避免中途再次添水，如果中途再加水的話，可能會造成不出膠的情況。
控制火候也是重要一個環節，先用大火燒開，然後再轉小火煮，保持銀耳在鍋裡不斷翻滾，這樣煮比較容易出膠，等到銀耳的顏色變得透明即可，這樣做保證會出膠。
大概40-60分鐘就可以了，出鍋以前10分加入冰糖就可以了。
適量食用海椰子可治熱病之後，餘熱未清、虛煩不安、失眠多夢等症狀。海椰子還能治療中風、精神煩躁等症。
海椰子中富含豐富的維生素E和纖維素，既能幫助清熱排毒也等達到潤膚的效果。這也是為什麼海椰子非常適合女性食用，不少女性都很注重補充維生素E。所以喝點它，沒錯的。
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