周口特產有什麼?

曾嘟嘟


1、逍遙胡辣湯

逍遙胡辣湯產自河南省周口市西華縣逍遙鎮,是“中華名小吃”、“河南十大名吃”。正宗的逍遙鎮胡辣湯據傳其始創於明朝中葉,該名吃由多種名貴中藥和主料熬製而成,一度被封為宮廷飲品。

2、鄧城豬蹄

鄧城豬蹄源於周口市商水縣鄧城鎮,以清滑爽口,柔韌脫骨,味醇酥嫩,香氣濃郁出名。

3、沈丘顧家饃

沈丘顧家饃是河南省周口市沈丘縣特產。顧家饃分貢饃和小花饃兩種,是以麵粉為主要原料,經手工揉、搓、捏、掀、挑、上色等一系列複雜工序而製成的一種麵食。

顧家饃能存放年餘,而不酸、不黴、不裂、不散、不變質,年餘餾之,味仍如初蒸。顧家饃饃體渾圓,外型工整,無裂品裂紋,立而不斜,臥而不堆;外觀潔白、光滑;在陽光下如瓷般迎光閃亮;饃底部呈陰陽八卦圖形,構成了其獨特的標誌。

4、觀堂麻片

觀堂麻片是周口市鹿邑縣的中華傳統名點之一。工藝流程始於南唐,以片薄,酥脆香甜、爽口而文明。具有晶瑩透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如紙、不嚼自化等特點。

5、淮陽黃花菜

淮陽黃花菜是河南省周口市淮陽縣特產。淮陽黃花菜花蕾肥大,雙層6瓣,有七根金針似的花蕊,餾曬後色澤金黃,菜條豐潤,油性大,彈性強,久煮不爛,鮮嫩甜脆。


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