迪兮violet
蛋糕正確的做法本身是無水的，不是不加水，是不加水質食材，比如牛奶，一般我們不建議蛋糕加牛奶，含水量過高會應該蛋糕烤制效果，比如回縮、塌腰、發不起來等，可以加入濃稠一些的酸奶或者奶粉，無添加的蛋糕主要是靠蛋白打發，玉米油、低粉、糖粉、雞蛋，再加入自己喜歡的果乾或堅果即可，果乾提前要用朗姆酒或者熱水浸泡，堅果預先烤制半熟，不要放在蛋糕頂部，會烤焦。
分享一款簡單的蛋糕配方給大家，鬆軟好吃，無添加，簡單易操作
低粉30g 雞蛋60g 糖30g 蔓越莓果乾
烤箱預熱後，上下火160度，烤制20分鐘
美食療愈師
可以代替，沖泡好加入
愛吃的盧胖子
可以的，奶粉按照正常的沖泡比例衝成配方奶就行了
小卡飛龍在天
奶粉可以用，酸奶也可以啊，不過控制好沖水量，不要過了，其實奶粉加水衝出來的就相當於復原乳，好多酸奶都是用復原乳來製備的
啊自然啊餓了
可以代替，掌握好沖泡比例
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