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蘿蔔擦絲，蔥切末放入蘿蔔絲中，加五香粉、鹽抓勻，加入麵粉拌勻，開鍋熱油，準備炸丸子，油熱將丸子擠成圓團下入鍋中，炸到表面酥黃時撈出即可。
+能量
白蘿蔔泥用來做炸蘿蔔肉丸子是一道很美味的小吃喔，隔壁小孩都饞哭了啦
下面是準備食材
白蘿蔔500，肉餡150，雞蛋一個，麵粉80g，鹽一勺，十三香一勺，雞精一勺
製作步驟
第一步:
將蘿蔔去皮，用擦絲板擦絲，然後洗淨，洗的時候用揉的方式，把蘿蔔中的水分揉出，倒掉水
第二步:
把揉出水的蘿蔔絲剁碎裝盤，加入剁碎的肉餡，麵粉，一個雞蛋，鹽，雞精十三香。攪拌成濃稠狀態
第三步:
鍋中加油，油溫5成熱後，用勺子扣出圓形狀丸子，放入炸，（勺子加點麵粉就不會粘勺了）
第四步:
火不用太大，小火炸，炸至兩面金黃即可，然後撈出放吸油紙吸下油，
一份外酥裡嫩的白蘿蔔肉丸子炸好啦，老人小孩都喜歡吃，而且健康衛生，有小孩子的喜歡的趕緊做給小孩老人吃吧
H博毅
你好！白蘿蔔泥可以炸丸子。可以做蘿蔔糕，將白蘿蔔泥擠幹水分裡，裡面放著鹽，放個雞蛋麵粉和澱粉。放上一定的油讓他起酥，然後擠成丸子放入油鍋中炸至金黃。非常好吃，非常酥脆。也可以燴菜。白菜，豆腐，粉條，五花肉，多放點兒醬油。。出鍋時放入丸子。稍微一燉出鍋即可。也可以做蘿蔔糕。蘿蔔及泔水費。五花肉或者肥肉切碎，和白蘿蔔拌在一起。放上澱粉。放上鹽，放上蔥花。放在托盤裡抹上油。將蘿蔔乾兒放在托盤。上樓蒸15分鐘即可。食用是切片煎炸均可。
南鮑北參
可以做蘿蔔糕:
蘿蔔糕是經典的廣式茶點，雖然“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法早就深入人心，但沒來廣東之前，我並不知道白蘿蔔還能這樣做。蘿蔔糕質地柔軟，味道鹹鮮，不但可以蒸著吃，煎著吃，還能炒著吃，這麼一糕多吃的方子，阿濤一定要分享給幫友，材料備好，開工！（幫友們，蘿蔔又叫“菜頭”，希望大家吃了蘿蔔糕，天天都有好彩頭哦！）
用料
白蘿蔔 480g
粘米粉 280g
澄粉 90g
臘腸 100g
臘肉 50g
蝦米 50g
瑤柱 50g
鹽 8g
糖 5g
清水 500g
做法步驟
1、480g蘿蔔洗淨後去頭尾，用擦板擦絲。
2、然後放入沸水中汆燙兩分鐘撈出，泡冷水放涼。
3、泡涼後，擠幹水分備用。
4、50g蝦米、50g瑤柱洗淨用水泡軟，約10分鐘。
5、泡好的蝦米和瑤柱切碎備用。
6、100g臘腸、50g臘肉洗淨切小粒，熱鍋下臘腸、臘肉，炒出油分。
7、繼續放蝦米、瑤柱碎炒香，盛出備用。
8、將擠幹水的蘿蔔絲打散，放入炒好的臘腸、臘肉、蝦米、瑤柱碎，加入8g鹽、5g糖、少許胡椒粉拌勻。
9、倒入90g澄粉、280g粘米粉，加500g水調開粉漿。
10、將米粉漿倒入攪拌好的蘿蔔絲材料中，即成蘿蔔糕漿。
11、把蘿蔔糕漿倒入已掃油的糕盤裡。
12、送入提前燒開水的蒸鍋中，用猛火蒸45分鐘，蒸至完全熟透。
13、蒸好的蘿蔔糕取出完全放涼後，用刀沿四周劃一圈。
14、倒扣取出，切成厚薄均勻的塊狀。
15、熱鍋下少許油，用中小火將蘿蔔糕煎至兩面金黃，就可以出鍋啦!
16、噹噹噹當~準備好筷子，廣式蘿蔔糕上桌啦！
努力點為未來
白蘿蔔泥的吃法可謂是多種多樣 以下我列舉幾種：
1.炸蘿蔔丸子
蘿蔔泥加點鹽 拌勻後放置一旁 出水後擠去白蘿蔔中的水放入大盆中備用 盆中加入肉末 雞蛋 一點點鹽 十三香 雞精和胡椒粉 麵粉 蔥花順時針攪勻攪打上勁 過稀加麵粉 過稠加一點點水
鍋內放油 用虎口擠成肉丸 用勺子放入鍋內 小火慢炸 炸至金黃撈出
2.蒸蘿蔔丸（潮汕做法）
蘿蔔泥加點鹽 拌勻後放置一旁 出水後擠去白蘿蔔中的水放入大盆中備用 盆中放入番薯粉 加入熟花生 攪勻後捏成丸子放入蒸籠 蒸熟後可蘸醬料吃
3.做蘿蔔餡餃子
蘿蔔泥加點鹽 拌勻後放置一旁 出水後擠去白蘿蔔中的水放入大盆中備用 加入肉末 鹽 雞精 胡椒粉 朝順時針攪打上勁即可
糖炒栗子95吖
在我們這裡白蘿蔔泥可以做成丸子炸丸子，還可以做蘿蔔糕，非常的美味。把蘿蔔泥裡面加點雞蛋攪勻，加點澱粉，加點蔥花揉成塊狀，做成蘿蔔糕。
漢江妹子
蘿蔔泥是一道菜餚，主要原料有圓蘿蔔（蕪菁）7個，全脂牛奶225毫升，主要輔料/調料有全脂牛奶黃油30克，鹽適量，新鮮黑胡椒粉適量。
做法
1.將蘿蔔削皮，洗淨和切成4塊。放鍋里加水煮沸35至45分鐘或直到蘿蔔變軟。沖洗，瀝乾熟蘿蔔。
2.把熟蘿蔔放在一個大攪拌碗裡，用叉子將蘿蔔剁成較小塊；加牛奶和黃油，充分混勻，攪至你喜歡的細度。加適量的鹽和胡椒粉調味即成。
海南夜生活
可以炸素丸子。用料有白蘿蔔，麵粉，花椒粉，鹽，小蔥。
1 500克麵粉倒到一個大盆裡，加入開水攪拌成絮，然後加入另一半面粉攪拌均勻。
2 白蘿蔔擦成極細的絲，其實就是蘿蔔泥的狀態了，會出很多水，所以第一步水千萬別加多。
3. 蘿蔔泥和麵粉混合，加入胡椒麵和鹽攪拌均勻，再加小蔥花。
4. 起油鍋，用虎口擠出來丸子再用一把勺子取下來放鍋裡炸即可。
家香味道
蘿蔔泥做法。吃法。把蘿蔔洗淨切條蒸熟。把香蔥姜去皮五花肉切碎。全部材料放到粉碎豆漿機打成蘿蔔泥。在放入胡椒粉。雞蛋一個，鹽，雞精。地瓜粉。都適量。用湯勺抹油。一勺一勺放到油鍋裡炸金黃。適合老人孕婦小孩吃。營養豐富。
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南陽小許vlog
主料
土豆150克
白蘿蔔150克
輔料
芹菜
50克
洋蔥
50克
雞蛋
2個
調料
食鹽
15克
味精
少許
淡奶油
50克
白蘿蔔泥的做法
1.把土豆、胡蘿蔔洗淨，去皮，切成片；芹菜摘洗乾淨，切成段；蔥頭去皮，一切四瓣，待用。
2.煮鍋放入1.5公斤左右的清水，放入各種切好的蔬菜，再加鹽和一些玉米粉，小火煮開煨1小時，若水不夠，可以適量增加，當蔬菜熟透後，過籮成泥。
3.或用土豆湯1.5公斤，土豆100克、胡蘿蔔50克、芹菜25克、蔥頭25克、鹽15克，少許胡椒粉、奶油50克、雞蛋2個、鮮奶油50克、鮮茴香200克。
