武汉郊区过年，和婆婆去地里挖野菜，放辣椒炒一炒，又香又下饭！
大家好，我是紫色浪漫，今天是大年初五，接财神的日子，祝朋友们新年快乐财源滚滚来！
跟朋友们报告一下我的坐标:武汉黄陂区，我和我的家人都很好！我身边的人都没有被感染病毒，我们出门都戴着口罩，不串门不聚餐，亲朋好友之间都是用微信拜年！
天天呆在家里，不免有些无聊，我和老公，婆婆，孩子都不会打牌，除了关注新闻就是做吃的。婆婆这里唯一的一个菜场自大年初一关门以后一直没有开门，虽然年前买了很多菜，但是架不住家里吃货多啊！
家里的青菜快吃光了，老公家门口有一条河，去河边散步的时候，发现有很多野菜，我把照片拍下来，网友们都说这个菜是可以吃的，婆婆说这个菜叫腊菜，可以做腌菜，也可以焯水以后炒来吃，我也在网上查了一下，这个菜学名叫芥菜，可以吃的。网友们也都献计献策，告诉我食用方法，在这里谢谢朋友们啦！今天上午就和婆婆一起去挖野菜啦！
野芥菜还真不少，路边，河滩上，到处都是，我也好久没有挖过野菜了，感觉有点兴奋，和婆婆两个不到30分钟，就挖了满满两大袋，跟婆婆申请，这个菜一定要由我来做。
焯过水的野菜，用辣椒炒一炒，特别下饭呢！现在和朋友们分享一下我的做法，在武汉现在这个特殊的时期，感觉有一盘这样的野菜吃也不错呢！
【辣炒芥菜】
所需食材：
芥菜400g，干辣椒适量，生姜一块，猪油适量。
步骤一：挖回来的芥菜去掉老根，老叶，用清水浸泡后清洗干净，一定要多洗几遍。
步骤二：锅内放清水，放一勺食用盐，几滴食用油，水开后放入芥菜，变色后捞出。芥菜焯水可以去掉菜里面的涩味。
步骤三：将芥菜挤干水分，切碎，再将干辣椒切段，生姜切碎。
步骤四：锅内放猪油，比平时炒菜要多放一点，放生姜，干辣椒爆香。
步骤五：放入芥菜翻炒，放适量的盐。
步骤六：翻炒均匀，放胡椒粉，鸡精，炒匀后即可出锅。
步骤六：装盘，辣炒芥菜做好啦！有点辣，特别下饭！早餐做配粥小菜特别棒！
朋友们你们那还好吗？购物方便吗？如果这里的菜场和超市再不开门营业，我们要到市区去买吃的了。
图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢， 有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢的朋友记得点赞收藏加关注！
祝朋友们新年快乐！祝愿武汉人民早日打赢这场硬仗，战胜病毒！大家少出门多在家！
美食小贴士：
1.野菜吃起来口感粗糙，所以我用猪油炒，这样吃起来口感嫩滑爽口。
2.我现在处在武汉郊区，这里人口少，可以戴上口罩去外面走走，朋友们最好少出门，出门一定记得戴口罩。
3.不熟悉的野菜千万不要吃，一定要确认过可以食用才能吃。
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