老許
在我家肉沫肉沫茄子最受歡迎了，這道菜老幼皆宜：
用料
主料
茄子(紫皮，長)300克
豬肉150克
輔料
油
2勺
食鹽
1勺
姜
10克
大蒜
2瓣
白糖
20克
生抽
2勺
料酒
1勺
青椒
1/2個
澱粉
1勺
肉末茄子的做法
1.
準備好原材料，豬肉洗淨切成肉末
2.
茄子切滾刀塊
3.
將切好的茄子放入淡鹽水中浸泡十分鐘左右
4.
青椒切成小塊
5.
用生抽、料酒、鹽、糖、水調好碗汁
6.
肉末加入薑絲、料酒、鹽、澱粉醃製十分鐘
7.
茄子泡好後用手擠出水份
8.
鍋熱油，放入茄子煸炒
9.
將茄子煸炒至變軟 外皮變色後盛出備用
10.
鍋中留底油，姜蒜爆鍋
11.
放入肉末
12.
將肉末煸炒變色
13.
加入煸炒好的茄子煸炒均勻
14.
加入青椒粒，蒜沫
15.
淋入碗汁
16.
燒至茄子變得軟爛入味即可
烹飪技巧
1、切好的茄子用淡鹽水浸泡，可以防止變氧化，而且可以使茄子少吸油；
愛美食的軒媽
涼拌青瓜 步驟:青瓜2根，蒜頭3顆，小紅辣椒5個，涼拌醋半碗，醬油2勺，香油1勺，辣椒油1勺，雞精小半勺，香菜3棵
做法
1、青瓜洗淨，擦掉外皮的扎手的小刺，用刀拍扁，切成長度3釐米大小
2、蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒，香菜切小段。
3、把涼拌醋、醬油，香油，辣椒油和雞精混合攪勻。
4、青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。
5、攪拌均勻，醃製3分鐘上盤即
越王食品
要說一吃就愛上的菜，那就只能說是自己動手做的菜啦！
1，自己做的菜自己吃著肯定好吃，哪怕別人吃著不好吃，自己也是吃著很香的。
2因為自己動手做，自身就有一種成就感，哪怕自己做的不好，自己吃的時候也是好好吃！
3接下來就說說我喜歡吃的菜，大家都吃過泡椒鳳爪，我就喜歡吃泡椒泡的菜，猜猜是什麼？
4我喜歡吃泡椒豬耳朵，口感非常好，稍微帶點辣味和泡椒味，吃著也很脆，適合喜歡吃瘦肉的人！
5下面的圖片就是本人做的泡椒豬耳朵，是不是看著就流口水，味道也很好！
如果有喜歡的想在家自己做的可以私信我我給你們講怎麼做！
小龍生活記錄
青瓜 步驟:青瓜2根，蒜頭3顆，小紅辣椒5個，涼拌醋半碗，醬油2勺，香油1勺，辣椒油1勺，雞精小半勺，香菜3棵
做法
1、青瓜洗淨，擦掉外皮的扎手的小刺，用刀拍扁，切成長度3釐米大小
2、蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒，香菜切小段。
3、把涼拌醋、醬油，香油，辣椒油和雞精混合攪勻。
4、青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。
5、攪拌均勻，醃製3分鐘上盤即
越王食品
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上上謙豪
這道菜我估計很多人都沒吃過，餈粑蒸白蘿蔔絲，把餈粑切成小塊，把白蘿蔔切成絲，和餈粑混在一起裡面放少許鹽，如果家裡有豬油放上兩勺子豬油(豬油比植物油更香)，放到蒸鍋蒸上15分鐘起鍋放些蔥花。很簡單但是吃過的人都會愛上它，有餈粑的軟糯豬油的香味和白蘿蔔香味混在一起，白蘿蔔清爽的口味吃起來保證你很難忘記，最關鍵的不膩，很清爽。
三兩千
我們雲南的野生菌火鍋，汽鍋雞等，那真是一吃就忘不了
吃喝昆明
蘿蔔青菜，各有所愛，只要對你的口味野草都是山珍海味
