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上個星期我姑父就用桑葚乾製作酒了，提醒如果在製作桑葚酒的時候，一定要注意桑葚乾和酒的比例。下面和大家分享一下，我和姑父學到的桑葚幹泡酒方法。
如果你想桑葚幹泡酒，希望一下兩個回答能幫助您。
和大家分享桑葚幹泡酒的製作方法：
第一，在我們用桑葚幹泡酒時，一定先用清水把準備好的桑葚幹清洗乾淨，再加入適量的玉米澱粉，把二者調勻以後放入適量清水浸泡，大概20分鐘分鐘以後，把裡面的桑葚幹取出，再用清水沖洗幾次，這樣可以把桑葚幹表面的髒東西徹底清理掉。（初次學做的時候希望大家多看看此教程）
第二，待我們把桑葚乾洗乾淨以後，一定要放到陰涼通風的地方，目的是晾乾表面的水分，再把它們直接裝入的，經過消毒的乾淨玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚與白酒的比例應該在3:5左右，如果是用黃酒來泡製桑葚酒，它們之間的比例則應該是2:1。
第三，把白酒加入玻璃瓶以後，要把它的瓶口密封好，在放到陰涼通風的地方密封保存，30到40天以後，裡面的桑葚酒就能泡好，取出以後過濾得到的液體重新放到瓶子中，繼續發酵一段時間，這樣會讓做好的桑葚酒口感很好。
重點大家一定要仔細看清楚：桑葚幹屬於寒性，脾胃虛寒者、大便糖稀者慎重食用！！！
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小魏vlog
用料
桑葚750g、高梁白酒2500ML、玉米粉50g
詳細步驟
1、將桑葚用水清洗，再放入玉米澱粉，用涼水浸泡，幾分鐘後撈出洗淨。玉米澱粉能夠起到消毒和去汙的功能。
2、將洗淨桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾乾。
3、將桑葚和原漿白酒倒入酒罈
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