共同探討
新鮮的桂花怎麼加工成成品？
新鮮的桂花可以做成糖桂花，加入糕點中或用來泡茶都很好的。糖桂花做法如下:
1.將新鮮的桂花篩一下去除花蒂和雜質。
2.把桂花倒入盆中，加入清水，加一勺鹽清洗乾淨。
3.撈出桂花，瀝出明水，再將桂花用吹風機的冷風檔吹乾水份。
4.玻璃罐蒸一下消毒，這樣桂花可以保存更久。先將底部鋪一層白糖再鋪一層桂花，一層白糖一層桂花，這樣一直鋪滿就可以了。
5.將做好的糖桂花放入冰箱冷藏室，隨吃隨取。沒有桂花的季節也可以聞到桂花香哦！
君君美食記
很高興可以回答這個問題。新鮮的桂花采摘來後可以製成桂花茶和桂花糖，方便保存和食用。
桂花花的加工
微波爐法
如果只是一點桂花，可以平攤在盤子上，均勻散開，然後微波30秒烘乾水份，最好能10秒一次的累計加熱，比較不容易焦糊。等到熱氣散盡，就可以裝進乾淨的玻璃瓶中保存了。
烤箱法
採摘好的新鮮桂花，放在竹匾上攤勻，篩去雜質，像我們自己在家，一般不會採摘到很多，可以放在烤箱，平鋪在硅油紙上用40攝氏度，1小時，低溫烘乾幹，時間可視桂花的多少增減，散熱後，裝進乾淨的瓶子，密封保存。
成品桂花可以做哪些美食呢？
➡️首先推薦桂花糖。
製作方法非常的簡單。
第一步一層砂糖一層桂花碼放均勻。
第二步用乾淨的湯匙攪拌均勻裝進乾淨的瓶子即可。
桂花糖可以放在紅豆粥、酒釀、米糕、湯圓等甜品裡，增香提味。
再來推薦桂花茶。
桂花有寧神靜氣之功效，配合不同的茶葉種類，可以帶來不同的功效與風味。
➡️桂花綠茶（紅茶）
桂花2克和綠茶3克一起放進蓋碗，用沸水沖泡，悶蓋5分鐘，即可飲用。桂花的香氣搭配綠茶的茶多酚，養顏美容，合適女性飲用，但腸胃不好的不宜飲用，可換成紅茶為佳。
➡️桂花洛神花花茶
用2克桂花搭配3克洛神花一起放進花茶壺中，再加入5 克的冰糖，沸水衝入後，蓋上蓋子悶10分鐘，顏色鮮豔，香氣濃郁，口感酸甜的桂花洛神花茶就製作好了。放涼飲用，寧神解表，適合夏日飲用。
桂花除了可以搭配洛神花，還可以搭配茉莉花、玫瑰花、烏梅，同樣別具風味。
Tips
桂花的摘取。
一定要選擇生長環境乾淨的桂花，因為桂花不能沾水，不然香氣就沒有了，所以採摘身長位置乾淨的桂花非常的重要。現在城市綠化帶中也有很多桂花樹，但是環境中有大量的灰塵，都落在了桂花上，不宜選擇。
有愛的小廚房
製作幹桂花：
1.將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。
2.將除淨雜質的桂花用清水沖洗，除去飛塵。
3.將洗好的桂花瀝乾水分。
4.烤箱的盤上鋪上油紙，將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。
5.將溫度設置在40度，調至發麵檔，4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。
6.將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存，隨吃隨取。
小小阿聰
新鮮的桂花加白糖這樣做更美味
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "thumb_url": "2436d0000d895efc3aee0\
