用戶4360085242804
雖然說這個問題應該問成都人，十個九個都能滔滔不絕給你說出一大堆。其實作為吃貨的壹周君，我也能來回答，兔子頭當然好吃咯！
無論南方的燉青草湯裡的兔子頭，還是西南的麻辣兔頭，或者是山東的紅燒兔頭，壹周君都是來者不拒，見者就收了！
要問兔子頭頭上是否有肉的問題，這可就是太不專業的問法了。
兔子頭上當然有肉，但是肉跟雞肉的肉可大不一樣，吃的主要是皮和骨頭肉，不肥膩，不塞牙，很香。
吃兔頭很講章法，如同上海人吃醉蝦，蝦肉吃掉，蝦殼還不破。啃兔頭，需要充分調動口、唇、舌的各種功能，才能品出兔頭滋味的妙處來。吃的是麻辣口味，紅油汪汪，上面能看見芝麻和花椒末，已經滷得熟透，骨脫肉滑。
兔子頭好吃，但就是吃相有點慘不忍睹。
一掰兩半，先啃兔臉頰，肉很爛，嘴唇一吸，舌頭一舔，就到了嘴裡。
吃完臉頰上的肉，手指一勾，兔舌頭伸了出來，咬到嘴裡，柔軟中帶著韌脆。兔下顎已沒什麼好吃的，但骨頭裡滋味尚存，仔仔細細吮吸一遍，這才算是啃乾淨。兔腦花火候剛好，用力吸，或者用小勺子舀出來，嫩豆腐腦一樣。肉、眼、腦花全沒了，還有些意猶未盡，把手指上的油水吮吮，再來一個。
幾隻兔頭進肚，口腔裡已是火燒火燎，身上冒出汗來，嘴裡發出嗞嗞的聲音，這時候再喝上一杯冰啤酒，彷彿瞬間打通了任督二脈，通體舒泰。
武漢壹周
您好。您真是問對人了。非常好吃，我在山西大同，兔頭在本地是傳統的一道特色菜，雖然兔頭的肉不是非常多，不過吃的時候像鴨脖一樣，用力撕開啃就是了，很爽。大同兔頭主要是以各種香料把油炸的兔頭紅燜至少三小時以上，直到兔肉軟爛，麻辣鮮香。就是夠味！我很多朋友都被大同的兔頭所折服。如果您來大同一定要嘗一嘗。可以去帥府街，來這裡吃兔頭的食客如雲。
小廚強子
來山西大同，品嚐真正的兔頭！
閆立新ylx
兔頭是四川成都名小吃。有多種專門的吃法，通常有麻辣，五香兩種口味，具有骨頭多，肉少，越吃越香等特點。吃兔頭專門的叫法為"啃"，"啃兔兒腦殼"在當地方言中也有親嘴的意思 ，是一種樂趣多多的美食。以下是兔頭吃法： 第一步，
用嘴充分吮吸兔頭上面紅亮亮的辣椒油，
然後從嘴巴的位置把兔頭掰成上下兩半；
第二步，
先啃兔臉頰的肉，
這是整個兔頭肉最多的部分，
因為事先滷過，臉頰上的肉已很爛，
嘴唇一吸，舌頭一舔，就到了嘴裡。
第三步，
吃完臉頰上的肉了，
用手指輕輕勾出兔舌頭，咬到嘴裡，
柔軟中帶著韌脆；
第四步，
充分掀開顱骨，
從兔頭的頸部著力取出腦花兒，
或者直接送到嘴邊用力吸吮，
吃掉所有腦花兒，那才叫一個滿足。
最後，
你還可以吃吃眼睛，把手指上的油水吮吮，
著實讓人意猶未盡。
農村那些事
兔頭很好吃啊，紅燒麻辣。頭上的肉主要是兩腮的咬肌，如果可以接受兔腦的話。那真的是人間美味啊。如果想吃兔頭的話，可以建議你來浙江衢州。以三頭一掌聞名天下。
晨夢的VLOG
兔子頭很好吃的，我在我河南老家吃過一回，他們是秘製的，味道非常好的。
瘋狂的書生
還是成都的麻辣兔兔比較出名吧。
