現在的我們
品嚐過很多外國菜式
但說真的
吃來吃去還是覺得“國產”最對口味
擁有600年曆史的“國產”菜品
——烤鴨
讓脆美的口感帶你夢迴老北京
這次，小編同樣在和各位美食老饕交流之後
整理了這些美味的烤鴨店
現在，就讓我們一起
開啟舌尖上的美食之旅吧
全聚德
說起烤鴨
我們的第一反應就是全聚德
這個成立於1864年的烤鴨店品牌
是當之無愧的“中華老字號”
開業150餘年始終為大家帶來美妙的舌尖體驗
現在，想吃全聚德不必去北京
咱煙臺也有
有機會一定要去嚐嚐正宗的老北京味道~
烤好的鴨子現場片皮
剩下的鴨架子拿去再煮湯
鴨皮酥脆，鴨肉肥而不膩
放點小蔥，甜麵醬
捲上一張薄薄的麵皮
就一個字——絕
地址：芝罘區大馬路118號虹口大酒店
電話：0535-6585393
便宜坊
除了全聚德
便宜坊也非常出名
創建於明朝永樂十四年
距今已有近600年的歷史
是中國商務部首批認定
並授予牌匾的“中華老字號”
便宜坊一直以“便利人民，宜民宜家”為經營理念
堅持用心烹製健康，用情創造快樂
便宜坊的烤鴨，皮酥肉嫩肥而不膩
光是看著就開始暗暗咽口水了！
當鴨肉裹上甜麵醬時
甜與鮮相互昇華
夾一片放進嘴裡
滿嘴留香
地址：福山區衡山路18號萬行愛琴海智選假日酒店西側
電話：0535-6119000
皇城根北京風味主題餐廳
皇城根是一家
以北京烤鴨、內府菜及衚衕菜聞名的餐廳
店內裝修主打復古風
特色的壁畫、絢爛的中國紅
配上皮質沙發
復古與現代在這裡完美融合
他家的烤鴨都是用棗木烤制的
皮脂酥脆，脂香濃郁，肉鮮不膩
皮肉之間的脂肪在烤制過程已被逼出體外
肉連著皮，蘸醬捲餅
一大口放入嘴中
感受油潤之下的美妙香氣
口齒留香，讓人忍不住長久回味
皇城根北京風味主題餐廳（萬象城保利店）
地址：萊山區萬象城保利商場4樓
電話：0535-6887296
皇城根北京風味主題餐廳（大悅城店）
地址：芝罘區北馬路150號大悅城5層
電話：0535-6255359
吉祥春餅·烤鴨
他家的裝修設計非常亮眼
老遠就能看到一片火紅
進門是撲面而來的京城風
紅燈籠，瓦磚屋簷，還有古裝
彷彿自己穿越了一般
乾淨衛生，服務也是到位
來吉祥春餅一定要配他家的烤鴨
這個被譽為“春餅伴侶”的菜品
肉質肥美，鮮嫩適度
憑藉師傅多年的烤鴨經驗
將鴨子烤至
外皮鮮脆，色澤金黃再配上店裡柔軟又勁道的春餅
光是想想都忍不住流口水
吉祥春餅·烤鴨（萊山永旺店）
地址：萊山區觀海路277號永旺購物中心一層T139
電話：0535-6908002
吉祥春餅·烤鴨（永旺夢樂城店）
地址：福山區長江路120號永旺夢樂城1層134號
電話：0535-6933375
擺譜鴨店
擺譜鴨店是一家新派烤鴨時尚餐廳
一進門便被他家的裝修吸引
工業風與復古風相撞
組成了浪漫時尚的環境格調
輕奢主義滲透著一種清新的小資味道
適合情侶約會，也適合朋友暢快歡聚
擺譜鴨店家的烤鴨用的是掛爐烤法
嚴格遵循老北京烤鴨的掛糖色、
曬胚等十幾道工序
用明火燒果木烤制而成
色澤紅豔、肉質細嫩、肥而不膩
蘸少許特質的甜麵醬
捲入薄軟的麵餅，送入口中
別提多可口了
地址：牟平區南關大街與正陽路交叉口西南角一格廣場3樓
電話：0535-4222577
這些美味的烤鴨店
小夥伴們準備從哪家開始吃？
歡迎大家留言告訴我哦~
閱讀更多 煙臺文旅發佈 的文章
