普濟
山東酒廠太多，因為我們山東人豪爽。各地方都有自己的酒廠，各個酒廠都有自己的特色。我是膠東半島人，我們膠東半島有世界排名第六名的青啤，青啤同時也是世界五百強酒業。有大家都熟悉的紅高粱，電影電視劇中的紅高粱就是我們山東高密的實事改編。有世界排名第七的張裕葡萄酒和金獎白蘭地。李白為那種酒提過詩？我就記的一首:蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。但是主人不醉客，不知何處是他鄉。記的小時候，冬天|，村民們幾乎家家都作酒，不是賣，就是自己喝。當然主要是做黃酒。最後我要說，我生為山東人驕傲。我們大山東名人輩出，英雄兒女多。一部山東吏，半部中國曆。山東安乃中國安，山東亂必定全國亂。
北飛雁860
盡是些低度酒，上次去看見一瓶45度的價格都沒問就買了，後來問臺兒莊一賣酒的才曉得山東海風大，釀不出高度酒，害得我這個喝慣了五十多度白酒的熬了大半個月才回到宜賓喝白酒，所以山東喝酒厲害個錘子。
只剩錢1
●山東有名酒，還很早就有，唐朝時就與山西名酒齊名。只不過山東喝酒太出名了，壓過了產酒的名氣。這裡和酒友們分享山東值得驕傲的三種酒。
第一種，魯酒。有記載的歷史是孔子喝酒。印象中他老先生就一個讀書教書的文人，又有著做大官的經歷，應該比較謹慎，不會有“酒徒”形象的。可就是他大庭廣眾介紹自己喝酒不論量數，喝到不大醉胡來為度。可想而知酒量倒有多大。
這個事實證明，那時候的山東地界裡一定的釀酒，而且好酒，而且量大。因為運輸條件限制，孔子這麼虎的喝酒人，只能是經常喝酒練出來的啊。
另個歷史事實是唐朝大詩人李白。這人跑山東地界喝個酒，一不小心留下了千古名句：“蘭陵美酒鬱金香,玉碗盛來琥珀光”。那時已經名揚天下的“魯酒”，就是李白喝的蘭陵酒，和山西汾酒齊名。
第二種，葡萄酒。山東葡萄酒早就出名，也是有著李白的影響。直到現在還是最好的國產葡萄酒，產量最大，名氣也最響。相信沒幾個人不知道張裕葡萄酒的。
第三種，啤酒。山東的啤酒不僅僅值得山東人驕傲，更是值得國人驕傲。青島啤酒是當前國際上最響的牌子之一，也是我國唯一真正走向世界的酒精類飲料。
此外，山東還很有可能要爆炸白酒的原子彈，會有“北方醬酒”的橫空出世。這話得從頭說起。都知道茅臺鎮，都知道茅臺酒，也都知道上世紀七十年代，為了擴大茅臺酒的產能，由周總理安排，副總理兼國家科委主任方毅，具體負責茅臺酒異地建廠的實施。當時選址兩個，一個遵義地區，實際建廠搞了十幾年，生產出了和茅臺最為接近的醬酒，取名叫“珍酒”。當時山東青州也被納入試點的視線，雖然沒有最終納入實施計劃，但是一直受到醬酒方面的關注。當地的醬酒生產也有了相當的經驗和規模，相信以後會有爆發的機會。
普濟
其實我很疑惑，問題主是如何得來這個結論的呢？
山東作為酒文化大省，好酒自然很多，而且實際上確實也很多！
君不見張裕葡萄酒知名國內外？還有本次世界盃上的青島啤酒更是大放異彩，這些都是不僅在國內，更是在國外都能叫得響的好酒。
山東人能喝，這是中國人普遍的印象，要說懂酒，山東人也很有話語權的。
前邊的葡萄酒、啤酒不說，就說白酒就足以跟天下論英雄了。
記得曹操那句詩句嗎？
何以解憂，唯有杜康。
這就是山東的好酒。
勸武松“三碗不過崗”的“景陽岡”也是讓不少人神魂顛倒。
這些都是有故事的好酒。
近些年在市場經濟下發展壯大的好酒牌子也不少，大到景芝、古貝春、孔府家，小到日照紅、琅琊臺、康王河，都是酒友的心頭好。
山東人是真愛喝酒啊，山東省內十七個地級市，每個市都有自己白酒“代表作”，甚至是到了縣級市或縣城，也能找到不同的牌子的白酒。這個絕不是誇張，說一個數據你就能明白了：全省共有獲證白酒企業442家，2017年白酒產量106.27萬千升。
這個數據想象一下吧。
上個月，山東省政府辦公廳轉發省經信委《關於加快培育白酒骨幹企業和知名品牌的指導意見》的通知，明確指出山東要發揮現有優勢，大力推進白酒企業品牌化、白酒產品品牌化。
可以預見，接下來，山東白酒產業又將要迎來一個快速發展時期，相信更多的山東好酒將繼續叫響全國甚至是世界！
齊魯壹點
山東真的有名酒，那就是山東景芝股份有限公司生產的白酒:一品景芝；。國宴用酒，遠銷東南亞和歐美等地，在日本，:一品景芝:是高檔商品，是日本人喝不起的奢侈品。那為什麼:一品景芝；的知名度不如茅臺和五糧液呢？因為山東人太能喝了，而且經濟寬裕，手裡有錢，朋友聚會，老人壽誕，結婚喜宴，等等等等各種酒場，基本上都喝:一品景芝:，而這種酒產量有限，差不多被山東人自己喝光了，基本上不出省，所以知名度就小。
龍山真人
其實山東不但有好酒，並且好酒非常多，只不過因為山東地區的白酒沒有形成獨立的品牌風格，說白了就是沒有特別好的品牌效應，不像四川貴州以及江蘇都有主打品牌。而在我國講酒文化，大部分都是指白酒，所以就會給人造成山東沒有好白酒的印象其實山東的白酒還是比較多的，除了白酒以外，啤酒和紅酒，更是在國內獨樹一幟。
山東講白酒有幾款知名度還是比較不錯的，但也僅僅限於省內，像景芝以及蘭陵美酒，琅琊臺等酒水，都是傳承比較悠久，口感比較不錯的酒水。另外在山東基本上每一個地級市甚至是縣級市，都有自己獨立的白酒品牌，這些品牌大部分都是在本市的銷售，沒有出山東省，雖然當前山東省逐漸統一白酒品牌，打造出芝麻香型，但是在當前我國白酒文化市場百家爭鳴的情況下也不是特別出眾。
另外雖然山東白酒品牌稍顯不足，但是山東擁有知名的紅酒，以及知名的啤酒，煙臺盛產的張裕葡萄酒及張裕白蘭地，都是國內比較不錯的酒水，並且煙臺也是亞洲唯一的葡萄酒城，所以說山東沒有好酒是完全錯誤的，張裕所產的白蘭地基本上是煙臺人民對外宣傳的象徵，更是招待外省親朋好友的必備佳釀。很多人都喜歡張裕白蘭地的口感。
另外提到山東的酒水，就不得不提青島的青啤酒，青島啤酒在全國，甚至在世界都是響噹噹的品牌，我們不講青島啤酒在全國各地所收購的啤酒生產廠，只談在青島本地的青青島啤酒，青島啤酒不管從口感還是色澤來講，都是一等一的上好酒水。每當到夏季，從青島啤酒，找啤酒廠直接出來的扎啤，用塑料袋盛一袋子回家，那等口感不是瓶裝啤酒能夠媲美的。 
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今日頭條報道：1⃣️國窖、瀘州老窖2018年生產約六萬噸，約銷售15.6萬噸，只能大量購買食品添加劑、酒精、基酒了……2⃣️瀘州老窖和洋河股份都存在從外面大量購進基酒和食用酒精的行為，尤其是瀘州老窖。
3⃣️2019年上半年，瀘州老窖從增長數據上看，這種業績表現依然亮眼。不過，這種業績的高增長是建立在持續大漲的銷售費用基礎上的。
2018年瀘州老窖的銷售費用高達33.93億元，同比增長41%，該增幅遠高於同期營收和淨利潤增幅。銷售費用率也增長到25.99%，意味著每賺取100塊錢營收，就得投入25.99塊的銷售費用。瀘州老窖的銷售費用率是四大白酒企業—茅五洋瀘中最高，比洋河的銷售費用率高出15.39個百分點。
2019年上半年，瀘州老窖銷售費用為15.39億元人民幣，同比增長29.13%，同樣高於營收增幅。
對於投資者來說，則需要多留意其營銷費用的變化，當營銷費用的高投入依然不減，而營業收入增速放緩之時，則意味著要注意風險了。
2018年年報顯示，瀘州老窖生產性人員為1017人，而基酒產量則為15.67萬噸，相當於人均產能154.13噸/人，而同為濃香型白酒生產的五糧液，2018年生產性人員為18935人，人均產能僅為10.14噸/人，難道瀘州老窖的生產效率是五糧液的15倍？顯然不是，所以瀘州老窖部分高端，中端，以及中低端白酒幾乎都可能是外購基酒或食用酒精勾兌的，也就是所謂的液態發酵法...當然，從另外一個角度，也能解釋，為何貴州茅臺和五糧液能長期維持醬香和濃香的第一定位，和其重視務實生產，保證質量也有很大關係...\n
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作為一名白酒從業者，不得不在這說句良心話了，山東白酒真沒名酒，全國品牌一個都沒有。魯酒不出省早已經成為行業共識，我們承認也罷，否認也罷，這是事實。
是的，魯酒也曾興旺過。90年代魯酒和川酒分庭抗禮，孔府家、孔府宴、秦池，這些白酒曾經都是全國馳名，大火大賣的牌子。那時候酒廠黑白倒班生產都不夠賣，經銷商為了提貨送禮都給保安送禮，都能到這種程度。
而今，孔府家年銷量只有2個億，甚至不如五糧液在一個城市的銷量，孔府宴破產流拍，秦池不死不活。在吳曉波的《大敗局》、《中國企業激盪三十年》中，秦池都是作為最明顯的反面教材來闡述。魯酒衰敗後20年也沒有翻身，很多人甚至一些權威專家說是營銷的問題，“好酒沒有品牌、好酒沒有故事，魯酒沒法走出去”。
僅僅是這樣嗎？魯酒當年爆出的勾兌事件把“勾兌”這一個白酒技術層面的東西直接黑化，“勾兌”這個問題多少企業用了20年去跟消費者解釋，消費者還是不認可。茅臺產品說明上詳細寫明產品是勾兌而成，但是消費者依然認為“勾兌”就是酒精摻水加香精。而魯酒作為始作俑者，怎麼可能不被消費者認為是“勾兌”的呢？曾經的國酒“汾老大”因為甲醇事件到現在也沒真正翻過身來，那可是在建國後連續幾十年最厲害的酒廠啊。
現在的一二線品牌不會再酒質上去跟消費者強調我們是好酒，而魯酒還要整天去強調純糧，這種明顯底氣不足的方式也是不得不為之。
魯酒要想全國化，還是要學習川酒減少內鬥，走向全國的。做好產區，做好品質，做好消費者培育，相信魯酒一定能恢復往日輝煌。
上好女兒紅
誰說的，青島啤酒，即墨老酒，景陽春酒都是久負盛名的名酒，怎麼能說沒有名酒啊？
山東人素有善飲的美稱，天下皆知。酒作為一種古老的物質文化，形態也是多種多樣的，那麼，山東都有哪些名酒呢？小編簡單列舉幾種如下：
一、景陽春酒
作為中國酒與文化巧妙結合的典範之作，景陽春酒在1973年的時候就已“窖香濃郁、綿軟爽淨”的口碑遠銷日本，朝鮮，東南亞等十多個國家和地區，被譽為“海外最能站得住腳的大陸五大白酒之一”，為歷屆山東名牌和國家調拔產品，全國濃香型白酒質量優質產品，是中國傳統歷史名酒。
二、即墨老酒
作為食品行業冉冉升起的一顆明珠，即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，味道醇厚，微苦但餘香不斷。素有“黃酒北宗”之美譽。是黃酒中的珍品。其釀造歷史可追溯到1000多年前的北宋時期。即墨老酒營養豐富，口感醇厚，有舒筋活血、補氣養神之功效，是冬季人們飲酒的最佳首選。
三、青島啤酒
青島啤酒的前身是1903年有德、英兩國商人合資開辦的青島啤酒廠，2008年成為北京奧運會官方贊助商，是世界500強企業之一。青島啤酒採用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、清澈甘洌的嶗山礦泉水為原料釀製而成。是山東人及世界各地來青島旅遊首選的酒類之一。
青島啤酒已成為了青島特有的一個符號，一個象徵，一提到青島，首先想到的就是青島啤酒。這裡有聞名遐邇、享譽海內外的青島啤酒節，每年的八月份，青島這座海濱城市，已無比寬闊的胸懷，歡迎海內外朋友來青島旅遊，來品嚐仰慕已久的青島啤酒。
山東的名酒還有很多，雖然沒有像茅臺，五糧液，古井貢，郎酒，汾酒等有名，但已在國內的名酒市場上佔據了一席之地。其影響之深遠，也是不容小覷的。
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山東有很多名酒啊。隨著電視劇老酒館的熱播，裡邊有很多山東酒也被大家熟知其中有扳倒井，跑舌頭，燒刀子等。其實山東還有很多好酒，只不過只在當地有名，不被外地人知道而已。
蘭陵大麴，景芝白乾，孔府家，琅琊臺，泰山特曲，趵突泉，這都是比較好的白酒品牌。不過我說的不是現在，現在能稱得上好酒的只有景芝了！這不是我的評價，這是山東人自己的評價，我認識很多山東的酒友。
我是做純糧小燒的，做了20年的固態發酵高粱原漿酒，所以長久以來我積累了很多喝白酒的朋友，其中山東和河南兩地最多，山東人和我們東北人性格比較接近，所以我和山東人聊天的比較多一點。也會聊到他們的白酒。這些品牌都是山東的酒友告訴我的。
山東的年輕人比較喜歡喝三十幾度的白酒。中年人以上比較喜歡喝50~60度左右的白酒。
其實不管哪個地方都有自己當地的知名品牌，只不過這種酒可能沒有走出省份沒有走向全國。好酒是不分地域的，現在好的白酒有很多，哪怕是像我這樣的純糧小燒酒廠，有很多好的酒，因為市場上的白酒好多都已經不是純糧食酒了。
現在的瓶裝酒是啥？絕大多數都是液態法或者是固液結合法這種酒，與傳統工藝相比，簡直天差地別。
