旭陽老農

春天去農村挖野菜，應該注意哪些問題？

陽春三月，自打驚蟄以後，氣溫回升，雨水增多，萬物復甦，這農村的野菜也散發出勃勃生機，似乎就等著大家來挖了。

農村野菜種類繁多，加上野菜獨特的口感，吸引了很多人來農村挖野菜，春天來農村挖野菜，下面這幾點不得不注意，一不留神，破壞一次農村之旅的好心情事小，要是人挖出些什麼問題，那就事大了。

一、千萬別誤食有毒野菜

最喜歡去農村挖野菜的，超過八成是曾經農村走出來的農二代，是如今定居在城裡的這一批人。這些人城裡農民憑著"年輕時候吃過"，就想當然的認為能吃，而忽略了農村野菜和一些有毒植株長相極為相似，容易導致誤食的問題，特別是菌類，所以一定要小心。

措施：避免誤食最有效的方法，就是挖回來的野菜經過當地農村老人辨認一下，是不是真的能吃。

二、交通安全

現在人們生活條件好了，出行都是小車代步，去到農村更不會例外，但很多人習慣了城裡的康莊大道，而忽略了農村的羊腸小道，開車還是大開大合，一不留神就開進了農民的田地了。

措施：進入農村道路後，減速慢行，會車堅持禮讓，靠邊停著給村裡人先走。不然你開進田裡可能還是發幾包好煙，村民還樂意過來看熱鬧，順便幫你抬車，要是不小心刮對村民，遇上民風彪悍一點的，可能就不僅僅是錢的問題了。

三、別被狗咬

說真的，去到農村，你就是一外人，村裡的狗對你多少有敵意，要是大大咧咧的被咬一口，自己嚇半死不說，還找不到人說理。

措施：進村手上一定要帶一根棍子，遇到狗對你兇的時候千萬別慫，你要展現出比它更兇，"狗仗人勢"這個詞聽說過吧？其實歸根結底就是狗特別的欺軟怕硬，所以你強勢，狗就會怕你，遇上狗，試著彎腰做撿石頭的舉動，狗十有八九被嚇跑，這就是民間俗語“狗爬彎腰，狼怕蹲”的精髓。

四、不要影響農民

春天一到，一些農村成了門庭若市，進村的路上堵滿了車，嚴重影響了農民的日常起居，還有的人，去到鄉下挖野菜，似乎整個村是他家的，農民的莊稼地裡到處亂踩，如今正是春耕的關鍵時期，切勿不要傷了農民種的莊稼。

措施：把素質帶回農村，就是最好的措施。

五、注意不要食用打了農藥的野菜

陽春三月，不僅是挖野菜的最佳時期，也是春耕的關鍵期，部分地區農藥比較濫用，地裡的雜草野菜，很可能被噴施了農藥，野菜一時半會又還沒枯萎，這個時候去挖野菜，搞不好得去半條命，所以一定要百分之一百的確認野菜是沒有打農藥的。

措施：農村野菜雖然多，但大多在田間地裡，挖的時候去找地歸屬的農民問問，這樣，瞭解一下是不是最近打了農藥，如果打了，千萬不要挖來吃了。

總結：春天去農村踏青，既能放鬆自己，又能吃上美味的野菜，但前提是，一定要注意上面農人解說提到的幾點，這樣方得始終。

農人解說

春天去農村挖野菜，應該注意哪些問題？

野菜是指非人工種植可以食用的植物。春天確實是採挖野菜的季節，那麼去農村挖野菜應注意哪些問題呢？根據我的經驗需注意以下幾點：

一，首先要認識野菜的種類

野菜的種類很多，外形不同，食用部位也不一樣。在採挖之前最好先對照實物分辨清楚，腦子裡有個準確印象，保證不會認錯才行，或者在手機裡存一些需採挖野菜種類的圖片，在現場備用。在野生植物裡面，能夠作野菜食用的種類比例很低，有毒野生植物比較多，有許多植物長的非常接近，因此採挖經驗特別重要，如果方便的話可以邀請當地年齡長一些有經驗的村民作嚮導，當面請教最好。

二，根據各種野菜的發芽生長時間去採挖

各種野菜的發芽生長特性不同，有的發芽早有的遲，如我們這裡三月上旬就有薺薺菜、苜蓿芽等，在四月上旬才有苦苣菜、蒲公英、花椒芽等，這就需要我們在採挖前瞭解掌握你需要採挖的那種野菜發芽長葉了沒有，這點可以諮詢當地老鄉確定。

三，在採挖前確定野菜是否被汙染

在農田裡採挖時要了解該地塊是否打過農藥，如果打過農藥就不要採挖，另選擇別的乾淨地塊。在荒野採挖也要了解周圍環境，看是否有工礦企業釋放的汙染物，如有就另找乾淨的環境去採挖。

四，按需採挖保護資源

野生植物是我國的重要自然資源，野菜肯定是一種資源。我的觀點採挖野菜時夠吃夠用就好，太多不好保存，造成浪費不好。只有這樣才能永續利用，讓我們每年春天都有野菜挖，有野菜享受。我的回答希望對你有幫助，祝你採挖成功。

以上僅為個人觀點供參考。

老姚談植物

問：春天到農村去挖野菜，有哪些問題需要注意？

桃花、李花都紛紛笑立枝頭，漫山遍野到處是野花野草，各種野菜也不甘示弱，悄無聲息地從田野間冒了出來。城裡人和農村人都被這春的氣息所感染，都跑到野外挖起了野菜。

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雖然農貿市場的野菜不少，但親自去農村挖的野菜吃起來更香，挖野菜縱然好，可若是忽視了一些細節問題，吃著野菜安心嗎？那春天到農村挖野菜，有沒有需要注意的事項呢？那刺楸就給大家介紹幾點到農村挖野菜時需要注意的事項吧。

一、農民開始春耕了，要注意是否打了農藥

有些野菜是莊稼的伴生植物，所以莊稼地裡有不少野菜，比如苦蕒菜、車前草。野菜對城裡人來說是菜，而長在地裡就算是雜草。為節約時間，農民除草可能直接打農藥。

另外，為了避免病蟲害和山耗子，促進莊稼的生長，農民在播種時往往會拌藥劑。而即便長野菜的地方沒有打農藥，田地裡的農用藥劑也可能隨春雨流到各處。所以，要謹記安全性。

二、農民種莊稼不易，挖野菜時不要影響農民耕種

農民對耕地有深深的感情，說地裡的秧苗和蔬菜是農民的命也不為過。野菜一般生長在地邊，甚至田裡、地裡，例如魚腥草、鼠麴草。現在這個季節，刺楸這邊種早玉米的農民比較多，此外還有許多小麥苗、蠶豆苗、水稻旱育秧苗、菜苗。這些莊稼如果被挖野菜的人踩到了，農民可能需要重新播種，甚至會誤了農時，這年的糧食就沒有保障了。

1、要注意有野菜的地方是否有秧苗，要學會判斷農民是否已經撒了種子，因為有些剛撒幾天可能還未發芽。

2、為免把耕地挖爛了，最好用竹片去撬，最後再把泥土儘量復原。

三、要注意分辨，某些野菜可藥食兩用，有的野菜甚至有毒

在農村，某些野菜雖然在缺吃的年代被農民當作野菜吃，但其實好些野菜都有一定的藥效，也是農民們自採的草藥。而“是藥三分毒”，若攝入這類野菜過量可能會出現中毒症狀。

四、多和農民溝通

大多數農民既純樸又熱心，刺楸深有體會。所以如果有必要的話，可以多和當地的農民溝通，畢竟較普通人而言，農民對野菜更瞭解些。另外，在挖野菜時要注意個人素質和安全。

以上就是刺楸對「春天去農村挖野菜，有哪些問題需要事先了解」的看法，如果覺得回答得不錯就點個贊，並順便關注一下吧，謝謝。

刺楸

問：春天去農村挖野菜，應該注意哪些什麼問題？

春天來了，萬物生機蓬勃，農村春色宜人，不管是城裡人還是農村人，大家閒暇時都會興致勃勃地踏青挖野菜，品嚐野菜的美味。那麼，我們在挖野菜時應該注意哪些問題呢？一輩子沒有走出農村的小編給出答案，僅供採挖野菜的朋友們參考。

注意問題一：關注天氣變化，謹防感冒

大家準備出發前，一定要關注好當地的天氣預報，儘量帶上雨具，最好選擇晴朗之日外出挖野菜，以免淋溼衣服而患上感冒，得不償失。

注意問題二：公路兩側的野菜不宜挖

在農村公路沿線也會有很多的野菜，但是這些野菜，小編不建議大家去採挖。現在農村的車輛越來越多，生長在路兩側的野菜，很容易吸收各種車輛排放的尾氣，野菜的表面也會有非常多的灰塵，有些有害物質也會被吸收，吃這些野菜，一來口感欠佳，二來對身體健康沒什麼好處。

注意問題三：臭水溝兩側的野菜不宜挖

臭水溝兩側的土壤肥沃、溼潤，非常有利於野菜的生長。但臭水溝的水比較髒，不排除含有一些對人體有害的成分，所以，臭水溝兩側的野菜儘管看起來碩大無比，能不採挖就不要採挖，畢竟我們的身體健康是第一位的。

在春天到來之際，不妨邀上家人和朋友到農村的田野裡、山崗上踏青採挖野菜，儘量遠離公路、臭水溝，這樣採挖的野菜吃起來才更加安全放心！

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老徐聊生活

春天去農村挖野菜，應該注意哪些問題？

春回大地萬物復甦，天氣漸漸回暖，又到了野菜嚐鮮的季節，許多人也趁著天晴去田野挖野菜回來食用，不過值得注意的是挖野菜這裡面也有不少的學問，那我們去挖野菜，應該注意哪些問題呢？

注意選擇正確的挖野菜地點:現在麥田裡、樹林到處都能看到野菜的身影，不過並不是所有地方的野菜都能安全食用，我們最好選擇樹林或者河堤這些地方挖，這樣也避免破壞農民的莊稼，而且春季是麥田除草的高峰期，會有些弄完殘留物質，食用也許會引起身體不適，所以這點我們一定要注意。

要注意能夠分辨野菜是否有毒:田野中的野菜分為好多種，有些野菜雖說長的很相似，其實相差很大，而且還會有有毒物質，這一點我們一定要注意。我們可以和朋友一起去野外挖野菜或者找一位有經驗的吸取經驗等等，只有挖到正確的野菜，才能減少中毒的風險，這點也是至關重要的。

要注意保障自身安全:這點是針對那些去山坡等地方挖野菜的朋友，去挖野菜儘量不要孤身一人，最好幾個人結伴而行，這樣不僅可以互相照應，而且還可以分辨出那些有毒的野菜，所以挖野菜自身安全問題切不可忽視。

野菜好吃，但是也要下點功夫，而且野菜挖回來要做一定的處理，才能放心食用。最後也要提醒大家，有些野菜並不能過多食用，食用過多也會造成身體不適，甚至會對身體造成嚴重危害，所以我們一定要有這方面的經驗。朋友們挖野菜注意哪些問題，希望大家評論補充，與肥仔一起探討，謝謝大家！！

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問：春天到農村去挖野菜，需要注意些什麼？

陽春三月，春暖花開，正是踏春的好時節。許多的人都會在週末相約一起在農村去踏春，順便挖掉野菜，換換口味。可是，對於生活在城市裡的人，對於野菜並不是那麼的熟悉，那在挖野菜的時候一般需要注意些什麼呢？

第一，不要把別人的莊稼當成野菜。

對於生活在城市裡得人，一般看著鄉下的東西都覺得是很新鮮的，對於莊稼很多人都只是從課本或者照片裡看過並不是真真的認識。有些人就會把農民種的莊稼認為是野菜，有些確實是很像野菜。比如：小麥苗，在剛剛生長出來沒多久的時候，一小茬一小茬的遠遠看去就和韭菜一樣，有些人就會說這裡好多野韭菜，快來割啊。

第二，注意不要壓著別人的莊稼。

現在鄉村公路也都連通了，許多家庭也買了小車，一家人出遊踏春都會選擇開車出行。但是鄉村公路大多都是比較窄的，有些只有3米寬左右，而道路兩旁基本上都是農民的莊稼地。

此外，到了挖野菜的地方，不要把農村公路當成自家的，車子要儘量靠邊停，留出足夠寬的車道。

第三，在挖野菜時要注意保護田坎。

許多的野菜都是長在田邊地坎上，特別像折耳根之類的野菜，我們在挖的時候不要只想著挖野菜就不顧農民的田間地坎的保護。

總之，在挖野菜的時候，要注意不要去挖挨著莊稼的小心中毒，也不要錯把莊稼當成野菜。杍攸今天就分享到這裡，歡迎到評論區分享你所想到的。

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杍攸

問：春天去農村挖野菜，應該注意哪些問題？

春天回大地、萬物復甦，農村鄉間到處都是一片柳綠花紅的景象。尤其這幾日，偶爾的徐徐清風伴隨著溫暖的陽光，讓人甚是陶醉。很多城裡的人們趁著周未，便相約三五好友去鄉下踏青、摘野菜，不僅心情舒暢又解壓，還呼吸了新鮮空氣。

春天去農村挖野菜，應該注意哪些問題呢？

一、注意防曬以免中暑

最近幾日桐桐的家鄉雖然正是踏春、挖野菜的好時節，但是早晚溫差比較大。早晚微風徐徐，中午卻晴空萬里，最高溫度可達20多度。如果你這時去農村挖野菜一定備好足夠的水還有防中暑的藥品。

二、避免淺色衣服

春天到處都是鶯歌燕舞，百花齊放。各種小蟲蟲們也不會閒著，所以這時去農村挖野菜一定要做好防護蚊蟲叮咬，

三、注意安全

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大家都說是挖野菜，雖然它是野生的不屬於私人物品，可以隨便挖。那你就大錯特錯了，首先野菜在“野”它也是長在地裡，是誰的呢？當然是農民伯伯的，而恰恰有的野菜卻偏偏長到了別人的菜地，或者種有其它作物的地裡，這種情況桐桐提醒你千萬不要盲目的去採摘啦，因為最近幾天正是噴灑農藥、化肥的好天氣，還是最好多問問，多識別。小心謹慎總不會錯。

四、注意分辨各種野菜能否食用

野菜在怎麼鮮嫩可口，還要學會分辨。不是所有的野菜都可以食用，而有些野菜是不能食用的。比如：野胡蘿蔔、蒼耳子、狼毒草、野芹菜、各種小磨菇等等，這些都是含有毒性的野菜。所以大家在去農村挖野菜時，一定要擦亮你的眼晴。要是挖錯了，食用後中毒或對身體造成傷害，那就真的是得不償失啦！

以上就是桐桐的分享，桐桐帶你領略不一樣的農村風情，每天都有新的農村事物分享給你，感謝有你的陪伴。

宛桐桐

春天如期而至，溫暖的太陽，徐徐的春風吹綠了大把大把的野菜，出遊的時候帶上一把剪刀，一個塑料袋，挖點時令野菜是個不錯的選擇，那麼挖野菜的時候要注意什麼呢？我來談談我的看法。

挖野菜的區域有沒有打農藥

我們吃野菜一方面是圖個野菜的口感，一方面圖個野生的，安全。如果挖的區域打過農藥了，這樣就失去了挖野菜的意義，而且還可能讓自己健康受損。

容易打農藥的地方有很多，比方說麥田、大棚種植區，公園綠化區，我們在挖野菜的時候，一定要注意判斷那個地方容易被打農藥，實在不好判斷，看見有作業的人，去問一下也可以。

挖的野菜是不是自己想要的

也就是說挖的野菜是不是自己想要的種類，比方說是挖薺菜還是挖蒲公英，別不認識就隨便挖，萬一挖到不適合吃的，那就不划算了。

注意自身安全

有的地塊裡面有機井，而且井口雜草叢生，更重要的是井邊的野菜往往又長的很好，挖的時候一定注意安全，尤其是帶小孩的，千萬要注意。

注意防曬

春天的太陽雖然曬著舒服，但是經過一個冬天的皮膚會適應不了這麼強的紫外線的，一定要帶上防護裝備，要不然很有可能會曬脫皮。

以上是我的一些想法。

農科小孫說

這個問題很好回答啊，我們這段時間也一直有在田間地頭邊挖野菜回來吃，基本上我們都是回老家裡挖，老家的田邊有很多野菜可以挖。

常見的野菜有很多比如:馬蘭頭、薺菜、香椿、水芹菜、灰灰菜、清明菜、野蒜、馬齒莧等等好多。不過在挖野菜的過程中也要注意好多小問題，像不知道不認識的野菜不能挖，有化工廠或者化學物品的水流邊上的野菜不能挖，還有些地裡農民朋友打過農藥的不能挖，如果說不知道有哪些打過農藥哪些沒有打過農藥，那就最好是人家莊家地裡的不要去挖，一般在樹林裡或者山裡頭的沒有人去打農藥。

還有就是不管是在哪裡挖回來的野菜不能立即食用，一般都需要過一邊開水之後再食用，網絡上也經常有說有人吃野菜中毒的，那都是沒有注意或者不小心不知道常識才這樣。有些嚴重的還會威脅到生命，所以說野菜很好吃，但吃起來也很謹慎！

大家以後去挖野菜一定要多注意啦！希望我的回答能夠幫助到你，謝謝！

農村希望的田野

遠離馬路，馬路塵埃多，而且有汽車尾氣汙染。

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