旅遊小錦囊
衝,遂寧流傳千年的名小吃,真的很衝,1塊五兩個,mini版的春捲。涼粉涼麵,各大景點,各大道路邊,各大好天氣,廣場,橋下,廠房邊無處不在,哪裡熱鬧哪裡就有涼粉涼麵。涼粉兒分兩種,熱涼粉和冷涼粉,或者有紅薯涼粉和豌豆涼粉,味道都還挺不錯的。還有就是豆腐乾,肖老三,徐老三,第一次來遂寧可以買點意思一下,第二次就沒必要了。ps:遂寧各個麵館的面味道一定不會讓你太失望,比成都的好吃太多了……
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衝。遂寧城內有一種名小吃流傳了四五百年,一直經久不衰,當地人根據它的味道取了一個非常“老土”的名 字——衝,其吃後感覺鼻子猶豫一股強大的力量衝上頭腦,故名“衝”。
甜皮鴨。其實為甜味“滷鴨子”,,由民間發掘、改進,其滷水別具特色,具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點。
千層豆腐皮。遂寧千層豆腐皮油亮光澤,紋面細緻,鬆軟滑膩,柔綿有彈性,味香質軟。五香味色澤金黃,
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寶葫蘆美食
豆腐皮 涼粉 麻花 麻油 不過現在小吃街維修 裡面什麼都有
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窩子涼粉是射洪名小吃,其主要是把玉米、紅薯、豌豆等多種粉按比例調好放進罈子裡炕熟,然後開窩,吃時用薄片一層層刮進碗裡,放上佐料,便可開吃。“曾經最念念不忘的小吃就是窩子涼粉。”26歲的周靜是射洪人,第一次吃窩子涼粉是在8歲的時候。周靜說,自己吃得最多的是果凍一樣的涼粉,還記得第一次吃到窩子涼粉是小販挑著擔子叫賣時買的,一碗熱氣騰騰的涼粉軟軟的非常吸引自己,叫賣老闆根據自己的口味喜好撒上鹽、花椒粉、辣椒水等佐料,攪勻後吃起來可謂是唇齒留香。隨後18年間,自己便愛上了這種美味小吃。
“現在龍鳳古鎮的咼涼粉確實是口味一絕。”周靜說,去年去龍鳳古鎮玩的時候買了一碗當地有名的咼涼粉,上面加了青椒、榨菜粒,涼粉軟糯,紅油鮮香,吃起來嚼勁十足味美悠長,讓人吃了一碗忍不住再來一碗。
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有串串香,糯香鵝掌乾鍋,衝,酸辣粉,土豆片等
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堡吉樂漢堡也很好吃,大家可以來嚐嚐。
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南小區土豆片,80後遂寧人的記憶