韓江古稱惡溪、鱷溪，因鱷魚出沒而得名；又因潮州另名鳳水而稱鳳水；後為紀念韓愈驅鱷又改稱韓江。
韓愈治鱷
公元819年農曆正月，韓愈帶著恥辱、憂傷和失望離開安，經過兩個多月的顛沛流離，韓愈來到潮州，上任後立即視察當地的農業生產。他下令開鑿水渠，鼓勵耕種，釋放當地豪強掠取的奴婢。
潮州韓愈紀念館韓愈雕像
潮州城外有一條河，即韓江，經常有鱷魚出沒，傷害百姓，吞食牲畜，當地人把這條河叫作惡溪。韓愈到潮州不久，就前往惡溪瞭解情況，然後組織具有捕鱷經驗的人員，到河邊驅除鱷魚。韓愈還寫了一篇《鱷魚文》，向危害地方的鱷魚宣戰。
如今，潮州人在傳說當年韓愈祭鱷的古渡口上，修建了一座紀念亭子，表示對這位為潮州百姓做好事的落難官員的崇敬。
祭祀鱷魚臺
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