湘土農家boy
南方種兩季水稻的地方長大的70後80後都經歷過雙搶，雙搶就是一邊搶著收，一邊搶著種。以前雙搶時候學校中小學生都會放假幫忙，名曰：“農忙假”。
為什麼要搶收搶種呢，因為怕誤了節令，“驚蟄不浸谷，大暑禾未熟”！是開春忙種的諺語。意思是在廿四節氣驚蟄節令時要春耕開播了，浸谷是浸潤稻種，是要準備撒秧了。如果驚蟄不播種，到大暑稻子就沒成熟，如果等到稻熟再割就會誤了晚稻的栽播，影響晚稻的收成！
為什麼早稻收割遲會影響晚稻呢？這還得從節氣說起。晚稻栽植後氣候慢慢變冷了，南方秋季風大，特別是臨近“寒露”節令那段時間的風比較大，早晚溫差也大。剛好那時也是晚季水稻抽穗揚花期，如果水稻抽穗揚花時遇著“寒露風”猛吹，稻穀就不能灌漿會產生痞谷，造成減產。所以農民只能提前搶種，讓水稻揚花期避開寒露風吹。到寒露風來時已經是灌漿完成了，這樣不會造成大減產。
現在機械化耕作效率加快，加上稻種的不同，現在的稻種成熟期較以前短，種田的人也少了，搶收搶種的日子也就遠去了。
瑤家花酒香
我是鄉村黑嫂，我來回答。
看到有不少回答提起“雙搶”就扯到了七八十年代，其實，九幾年時，這在農村是很經常的。
黑嫂自己有這方面的經歷，這種記憶是刻骨銘心的。
所謂“雙搶”，指的自然是搶收和搶種，我們這裡是豫北地區，雙搶分別指的是夏季搶收小麥和秋季搶種小麥。
咱們在這裡說下那時候的“雙搶”。
一、農曆五月初旬搶收麥
我們這邊小麥收割季節一般在農曆的五月初五，端午節左右幾天。
我小時候，隊裡的“大麥場”剛剛劃成田地，也就是沒有“麥場”了，那怎麼辦呢？收割的小麥該堆放在什麼地方？曬小麥又該在什麼地方曬？這些都成了問題。
於是，我們這裡開始到收割前，自己建“麥場”。
怎麼建呢？
提前三天開始，把地裡一片沒成熟的小麥割掉抱出去，然後把“麥茬”挖掉清出去，接著就是“平地”，把壠給平了後，再把清出去的“麥茬”抱回來一些，灑過水後先用腳踩，踩硬實後用“石碾子”碾，家裡有驢的用驢拉著，沒驢的用人推著碾子壓。
地面壓瓷實後要涼兩天，但這時候不能閒，要開始割麥。全部是用鐮刀割，陽光下彎腰割，熱得全身是汗，可誰都怕下雨，一下雨就得完蛋。
割完後開始跟“麥場”裡抱，麥芒扎得人要多痛苦有多痛苦，我從小對麥芒過敏，每個麥季都如同生一場大病。
抱完後要用“脫粒機”脫粒，那需要好幾個人，分工不同，可誰都是累到不行。頭上驕陽似火，地上熱浪直冒，空氣酷熱難當，衣服沒有乾的時候。農民卻都喜歡這樣的天氣，生怕陰天，更怕下雨把小麥給淋了。
脫粒後，要曬幾天，乾透後裝袋拉家，整個過程需要十五到二十天。
二、農曆八月搶種麥
搶種時，其實也要先收，先把田地裡夏季種的玉米給收了，那種感覺也是很難忘的，玉米葉子有多討厭？扎得人癢疼難耐，越撓越癢，出汗又更加疼。
收完玉米後，開始把玉米杆割倒，同樣是抱出去，玉米茬挖出來撿出去，這才到上糞和撒肥，找車犁地、耙地，然後打壠。
這一切都做好後，開始種麥，人力播種，後面一個人扶著播種機，前面五六個人拉。全部播種完畢後，用石頭砘子再拉著碾一遍，讓麥種和土更好的結合。
整個過程持續一個月左右。
總結：以前雙搶和現在對比，是十幾年間國家的巨大進步
雙搶對現在的農村孩子來說已經很陌生了，他們經歷的收小麥是這樣的：收割機去地裡，一個小時割完直接成麥粒，路邊就有收小麥的，直接從收割機裡倒入人家車裡，過磅後拿錢回家，整個過程持續三個小時。
秋季也一樣，都是幾個小時就收完了。
從需要一個月，到現在的幾個小時，我們用了十幾年的時間。這是巨大的進步。而未來，我們會更加方便，我們終將邁入全部現代化農業時代。
這就是最好的時代。
我是鄉村黑嫂，一個有態度的農村觀察者。喜歡我，請點擊關注。
鄉村黑嫂
所謂農村的雙搶就是搶收搶扦即趕季節，是我這輩子人生的起蒙。知青歲月人民公社化集體工，一到這個季節每天還不亮，生產隊的哨聲就反覆四起，我繃緊的神筋就隨即而起，踴入到隊裡的人群。隊長就一天的搶扦做一個排工，然後三五成群各就各位，動鐮後是兩大塊割谷脫粒，扯秧栽秧。而清晨不看見主要是割谷扯秧，天一亮後趕回芧草屋，慌忙做了早飯三兩口又出來起工。太陽開始東昇溫度不斷升高，現在開始就是用打稻機脫粒，喂的喂遞的遞忙過不停，然後將谷一擔擔挑到隊屋裡禾場上要曬乾，田耕出來後一部分人就在緊張的栽秧中。雙搶最難熬的就是臨近中午和下午出工，田裡的水是熱的還有螞蟥呼腿，頂在田頭裡火尖上是不能抽身的。我那時20左右年青氣盛不甘視弱，能挑谷180斤什麼活都能幹，這就叫人到無處止到什麼山上唱什麼歌!雙搶的時間在10天半個月，每天收工時都近月亮出!;知青歲月中的雙搶是農活中的一個節點一個關，一輩子刻骨銘心的絡在了心靈裡，難以磨滅耐人尋昧的記憶中，直到人生的永遠!
老謝35094
70前出生的農村孩子大部分有雙搶的經歷，80後出生的農村孩子就不一定了。我是60初出生的農村孩子，參加夏季雙搶是那個年代的必修課。
在我還很小的時候，就跟著大人雙搶。大概在五歲的時候，就跟著母親撿禾穗，撿回的禾穗交給生產隊記工分。
到了八歲以後，就是跟著大人打穀拿禾把，也就是把割倒的禾把抱起來餵給打穀的大人。記得有位老伯很難伺候，好多孩子都被他罵過，但從來沒有罵過我。
不到十三歲，我們同村的五個男孩就帶著一幫孩子單獨打一隻桶了。我是年齡最小的，有兩個是同年，另外兩個大兩歲。我的體質較弱，力氣沒他們大，就是他們輪流挑擔送谷。
我們這幫孩子兵還真不含糊，每天起早貪黑，早出晚歸，一天要打五千斤谷，有時比大人正勞力打得還多。
七月流火，雙搶是最炎熱的時候，頂著烈日，踩著打穀機，汗流浹背，滿身的稻穀灰。勞累一天，吃完飯洗個冷水澡，就在曬穀場納涼睡覺，即使有蚊子叮咬，也呼呼睡到天亮。
往往搶收完早稻之後，還要搶種晚稻。俗話說：春搶季，夏搶時。插秧要搶在立秋前完成，立秋前後差一個時辰，禾苗的長勢有顯著的差別。稍晚一點的話，有的禾苗還不抽穗。
我在七八歲的時候就學會了扯秧插秧，小時候跟著大人學扯秧，樂趣是在秧田裡挖野荸薺，甜甜脆脆的味道很是令人追憶。
夏天扯秧插秧也是個累活，烈日炙烤著脊背，水蒸汽騰騰昇起，聞著卻不是什麼好滋味。我記得最多的時候，一天插了一畝二分田。
遇到螞蟥多的水田，還要時刻提防著。小螞蟥可隨手扯掉，被那種很大的牛螞蟥叮著了，就只能用草把揉搓。被牛螞蟥叮過的地方流血多，還會留下傷口，甚至還會潰爛。
回想青少年時期參加生產隊雙搶的往事，那種苦和累是現在的年輕人不可想象的。
現在的農村，大多數只種一季中稻，撂荒現象也非常普遍，“雙搶”一詞或許早已淡出了人們的視線。
明日一說
小周是廣西桂林一個小山村的，我們那裡都是種植兩季水稻，所以一直都有雙搶。提到雙搶，小周真是背都發麻了，那簡直就是小時候的噩夢，真的是每逢雙搶瘦幾斤啊！
何為雙搶？
雙搶指的是:搶著收割，搶著種植，為什麼要用搶字？那是因為要跟時間搶，過了那個時間收割和種植就不好了，時間很短，所以每天都在和時間搶著幹，特別辛苦。
雙搶的時間是在七八月份，必須要立秋前把水稻種下去，不然遲了種的水稻就不飽滿了，時間很緊，最多也就二十來天，那時又是最熱的時候，還時不時來個雷陣雨，有時飯還沒吃兩口，又要跑去收穀子了，這就是雙搶。
和大家說說整個過程，就知道多辛苦了
先說90年代時，那時路不好，也沒有機械，犁田靠的是牛，打穀子靠的是踩的那種打穀機，其他的就都是人工了，沒有機器靠人力，你不知道有多累。
1）上午割稻穀
為了抓緊時間，經常是天還沒有亮就被大人抓起來去割稻穀，小時候手小，抓不穩，經常挨割到手，現在手上還有幾個疤呢，而且每次都要要割完一塊田才給回來，吃完早飯馬上又出去割下一塊田，最關鍵的是那時候天天放西遊記，又不得看，猴子蹦出石頭那個音樂，現在都有陰影。
2）下午打稻穀
下午就去打穀子，就是稻穗上的穀子打下來，那時用的是腳踩才動的打穀機，這真是又熱又累又刺皮膚又腳疼啊！打好後，還要等風來，過下篩，把扁殼的吹出來，整理好後再裝袋，再挑回來，大人挑一擔大的，最少一百多斤，小孩子就抗工具或者抗一包小的，回到家基本天快黑了。
3）晚上放水
晚上大人們也沒有得休息！要去放水，把田裡水罐滿，第二天好犁田，放水可不是輕鬆活，有時水不夠了，要走好幾個村才能把放水下來，因為水渠臨村都是相通的，上面村民把水堵住了下不來，就得去看看了，有時為了搶水，經常是半夜出動的。
4）插秧
收完稻穀放完水後就到犁田、拔秧苗了，男人們牽著牛扛著犁去犁田，一般男孩子也會跟著父親去犁田，女孩子則隨母親去拔秧苗，拔秧苗最恐怖的就是螞蟥，秧苗田裡最多螞蟥了，經常是腿上吸著好幾根，扯不都扯掉，扯掉了還會流血，孩子們都很怕螞蟥，可又沒辦法，活必須幹呀。
再到插秧，火辣辣的太陽，經常會把田裡的水熱的燙腳，★用手一撮一撮的將秧苗插進田裡，指甲裡都是泥，手指都是倒刺了，感覺手都插短了一截似的。泥裡不好行走，孩子們經常是在田裡摔跤，滿身都是泥巴。
就這樣繼續重複著，搶著收割，搶著插秧，即盼著下雨，好有水犁田，又怕下雨，禾苗熟了容易倒，倒了不好收割也容易發芽，時不時來個陣雨，人被淋溼了沒事，家裡曬著的穀子被淋溼了就麻煩了，一般這個時候都是老人在家幫看穀子，幫煮飯菜的。
5）雙搶快樂時光
雙搶非常辛苦，每過一次都要黑幾圈瘦幾斤。但也有快樂的時候，村裡所有人都在田裡勞作，非常熱鬧，一般都是一邊聊天一邊做事。♥也只有雙搶時大人才捨得買很多西瓜吃，勞作時累了就吃個西瓜，那個時候累了有個西瓜吃可真是幸福呀！傍晚還可以和夥伴們燻老鼠，撿燒了的草堆裡的爆米花吃，滿滿的回憶。
後面機器多了，路修好了就沒有那麼辛苦了，現在，都拋秧了，很多都不種水稻或者只種一季了。自然雙搶都沒有了，很多農村孩子也都感受不到雙搶了。
農人解說
你瞭解雙搶是什麼意思嗎？雙搶是指一年有兩造的栽種，一邊搶收，一邊耕種，忙得不可開交的意思。農村裡，夏天搶收稻和播種插田時間裡就是雙搶。
說到雙搶，農村人出身的我，雙搶是農民最難熬、最辛苦的日子。雙搶在7月份是夏天是酷熱，看看我們面朝黃土，背朝天的農民是如何一路走過來的。
那時候我，一般早上早早起床，4~5點起床做飯，忙完家裡的大大小小餵雞餵豬。吃飽早飯天稍微剛亮，夫妻倆扛著打禾機搖搖擺擺的向農田出發了，準備獲取一天忙碌大豐收。
農村生活並沒有那麼簡單，收割幾天的稻子，還要極時播種，不然耽誤了時間沒有好收成。首先精細作，用牛棃犂耙耙泥土稀爛，等上一天時間，才能把秧田壟起一塊塊秧田，然後把提前育好稻芽細緻播下去。
接下來的時間大不一樣。一邊忙碌收稻穀，一過邁力犂田，有時侯天氣說變就變，還要急忙跑回家收末曬乾的花生和稻穀。種過田的農村人都會知道農民的辛苦，收穫是來之不易，不是天掉下來的餡餅，一口吃了說容易。
完成辛苦收割，還要勞碌插秧。插秧也是一項累活兒，整天彎著腰就夠你受，背向著太陽，烈日當空，農民做苦做累有誰知道？只有自已親身經歷才懂得。
現在農村大變化了，有了收割機、犁耕機、烘乾機，樣樣俱全，減少了農村人難熬的勞作，解決了雙搶的困惑難題。
農村的你又如何看待雙搶的呢？農夫軍哥歡迎您留下寶貴的評論和點贊。
農村軍哥
你經歷過雙搶嗎？
雙搶是農村在大集體時期夏收夏種一種趕農時工作。即一邊收割一插秧，一天都不能等，誤了農時就誤了收成，全部是在盛夏的六七月天一個月內完成，殘酷程度可想而知，凡是上山下鄉插過隊的人都經歷過，我是其中之一。
夏收夏種從農曆六月中旬開始，頭頂烈日氣溫三十六七度。我們和社員一起帶著竹葉帽、毛巾，身著無袖的文化衫一條長褲卷至褲腿，赤著腳。我們穿涼鞋，肩挑兩個籮筐，自由組合到隊長分配好的稻田去，那年時沒有什麼機械電動打穀機，全是手打，一個長方型木桶斜放著一排竹片，用力打下去熟透的穀子掉下來掉不下的就丟棄了，很浪費！倒肥了社員的雞鴨，一天下來腰痠背痛！，
下午更慘，一兩點的太陽能把人曬熟，空氣是熱的田水也是熱的，又顧螞蟥又防蚊蟲，真讓人透不過氣來，當時稻田旁邊有張魚壙，實在頂不住乾脆跳下去了，這樣情景只有當過農民才真正體會到:鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！這首詩的詩意來。那辛苦勁除了它再找不出第二來！
收割、犁耙田是男人的事，女人們只見她們把自已裹得嚴嚴實實還披上鬥蓬負責插秧，沒辦法誰叫她們比男人多條腰！
夏收夏種歷時一個月左右，個個曬得比非洲還黑，全身變成了古銅色，整天稀飯和著酸梅檸檬。個個人瘦得跟猴似的！還好夏收夏種結束後就來個豐收節、會客連吃幾天。大家才回過魂來！
水晶鏡
對於這個問題，我以為，年齡大的人才能知道怎麼回答正確。我經歷過“雙槍”勞動，那是個非常艱難的事情。
1.“雙槍”的含義是什麼，很多年輕農村人不清楚
“雙槍”就是指搶收和搶種。那應該是上世紀的農村人要經歷的勞動。因為當時農村的勞動工具比較笨重，機械化的農具還沒在農村普及，農民完全靠雙手勞作的一種經歷。在南方來說，一般發生在7、8月，此時水稻成熟了，農民開會忙碌收割自己地裡的早稻，然後要抓緊時間在一定的時候，完成秋季插秧，所以這個時候特別忙。
既要收割早稻並及時晾曬好穀子，還有在秋季晚稻抽青季節前完成插秧，天氣變化有時會影響農民“雙槍”的進度，所以人們常把它叫做“雙槍”.
2.“雙槍”是個究竟有多麼勞累，很多年輕農村人不清楚
“雙槍”究竟有多忙，作為一個多年經歷過的中年人來說，記憶清晰，感覺那時非常難受切無奈。農民一旦沒能及時收割早稻和栽種晚稻，都有可能使得家庭收入縮減很多。因此，在非常炎熱的夏季時間裡，很多農民是拿著身體或身家性命在勞動，可以說戰天鬥地。有的身體差的農民，就因中暑丟失了性命。
“雙槍”，已經成為了過去農村勞動的一個時代印記，它銘刻了上世紀農村人的艱辛和痛苦，也留下了60、70、80年代農民童年記憶，過去的已過去，但對於他們來說，“雙槍”是人生寶貴的精神財富，能激勵他們成長。
老九下鄉
作為出生於七零後的女性，雙搶對於我來說簡直就是一場刻骨銘心的《災難》。
當年母親生了我們姐妹五個，身體體弱多病幹不了農活。田裡的農事全壓在父親一個人的頭上，從我記事起，每年的七月我們姐妹和父親是披星戴月的在地裡收割早稻，然後又搶插晚秧。那時候家裡有一個扮桶，每天要抬到地裡去，晚上要抬回來。家裡沒有勞力，父親一人搬不動，那時年僅十三四歲的我勇敢的和父親一人抬一頭，雙手緊緊地握住扮桶的兩邊，扮桶的木條邊深深的壓在我稚嫩的肩膀上，陷進去一條深深的痕印。汗水順著頭髮流進眼睛也騰不出手來擦，我們父女一步一步小心的走在田間小路上……這樣的場景一直做到我成年才好轉，因為姐姐出嫁了，自有姐夫幫著抬。
雖然現在已經很多年沒做過農活了，但當年經歷過的雙搶造成了我吃苦耐勞的品格。有時候遇到困難堅持不下去時，想想當年吃過的苦，心情一下坦然了，雙搶都不怕，這點困難算什麼。
歲月如歌274001046
“雙搶”是我小時候最不喜歡的事，一到放暑假就要搞雙搶，那真的是要命啊。現在倒挺好，一年就種一季，在也不用搞“雙搶”
什麼是“雙搶”
“雙搶”就是每年的七月份開始收割四月份種的水稻，然後收完又重新插水稻，這個過程就是叫“雙搶”。以前家裡種了六畝田，搞雙搶就要搞半個月，全部都是人工搞，而且又正值大熱天，又累又熱
“雙搶”等於累
現在的小孩根本體會不到“雙搶”帶給我們小時候的痛苦。我記得我九歲的時候就跟著爸媽出去做事了，早上天沒亮起床割禾，割完了還要用打穀機打，那時候都是用腳踩的，一遇到有水的田，那就S翹翹，踩一下滑一下，不小心還會被機子扯進去。
好不容易收完打完了，又得插田，中午一吃完飯就得去扯秧，連最愛的西遊記都沒的看。那時候田裡的螞蝗實在多，特別是秧田裡的，一下去，沒扯上一個秧，抬腳一看，媽呀，好幾根螞蝗巴在腿上，嚇的大喊大叫還會捱罵，又不是沒見過，怕什麼……呃，說多了都是淚
好不容易收工回家，剛捧起碗，一口飯還沒嚥下去，老天又下雨了，又得把碗放下去收穀子，沒的一下消停的。這樣的生活要持續半個月，你說累不累
現在種田都是機器化
以前什麼事都是人工自己做，現在種田舒服多了，一年就種一季，除了撒秧插田用人工，犁田耙田有機器，收割稻穀有收割機。現在收割機收了的穀子都不用風車吹直接曬乾就能入庫了，輕鬆又方便，在也不用像以前那麼辛苦的去搞“雙搶”
總結：時代不一樣了，現在農村的生活比以前好太多，隨著科技的發展，以後種田都是機械化了，就不用那麼辛苦啦
