愛美食的小七
雞蛋紅薯餅可以這麼做！好吃又甜！
食材用料
紅薯 3個 雞蛋 2個 白糖 2勺 麵粉 2勺
1.紅薯洗淨，隔水蒸熟，一般需要15分鐘。
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉，攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
3.攪均勻後，揉成丸子，壓平！
4.用平底鍋，少許油！餅不吃油，將餅放入﹐兩面煎制金黃起鍋！
注意:紅薯餅裡並不放水，蒸的時候隔水蒸，壓泥的時候也要先擼淨水，如果放糖，主意少放，糖化為水，也可以放蜂蜜。麵粉與紅薯的比例，最好1:4，麵粉越多，味道與口感越差！
莊夫人美食
選好紅薯去皮蒸熟攪茸備用.（2斤的比例）
加入6兩澱面,1兩吉士粉,2兩糯米粉,2兩面粉,4兩糖,生油少許.搓勻成紅薯麵糰.
紅薯麵糰出體,包上豆沙餡,搓圓壓扁,噴點水沾上白芝麻,用平底鍋慢火煎透至熟.
金黃色,又香又甜又糯又軟的紅薯餅可以上碟了.
喜歡嗎？有否想露一手的衝動！
食在養生
紅薯具有潤腸通便抗結腸癌的功效，還富含多種維生素。紅薯餅更是又香又好吃的美食，分享自己在家怎麼做紅薯餅
1，材料:紅薯兩斤，麵粉適量，雞蛋1個
2，將紅薯蒸熟盛進小盆裡用勺子壓成泥
3，放入適量麵粉（喜歡吃軟糯的可以放糯米粉，喜歡甜一點可以加點糖）打入雞蛋攪拌輕揉均勻
4，然後抓一小坨，在手裡搓成圓形再壓平成餅狀，放入托盤裡
5，都做完了，最後在每個餅上撒上芝麻，稍微按壓一下
6，鍋裡放少許熱油，熱油後中小火放入紅薯餅，正反面各煎30秒左右
7，然後放入烤箱170度烤20分鐘又香又軟的紅薯餅就做好了（家裡沒烤箱的，可以在鍋裡煎，記得一定小火慢煎，煎至兩面金黃）
一縷淡香4
或者炸 或者清蒸 放上少許調料 美味佳餚
陽原小傳媒大L
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