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古井貢酒評上中國名酒，位列老八大名酒。可惜古井已經把獲得中國名酒的產品丟掉了。梁金輝董事長以事件營銷一戰成名，也沒能把獲得中國名酒的產品保留下來，在以後的白酒價值迴歸路上古井會落後的。收購了黃鶴樓也是中國名酒的獲得者，也不見了中國名酒的產品。著實可惜
靶向危機轉危為安
古井貢酒
古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市，屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。
古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始於建安元年（196年）曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。以“色清如水晶、香醇似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，贏得了海內外的一致讚譽。
古井貢酒先後四次蟬聯全國評酒會金獎，榮獲中國名酒稱號。1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首古井貢酒，屬於濃香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經久不息”的特點。它以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優質高梁為原料，並在亳州市古井鎮特定區域範圍內，利用其自然微生物環境，按古井貢酒傳統工藝生產而成。古井貢酒呈香、呈味的酯類物質，在種類和含量上普遍多於其他濃香型大麴酒。通過目前的定量分析，古井貢酒含有80多種香味物質，比其他濃香型酒多15~30種，並且這些香味物質的含量是其他濃香型酒的2~3倍。同時，在古井貢酒中還擁有一個完整的有機酸丙酯系列，這是其他濃香型大麴酒所沒有的。
歷史淵源
古井貢酒具有1800多年的酒文化歷史，據考證，古井貢酒始於建安元年（196年），當時的魏國丞相曹操將家鄉亳州特產“九醞春酒”及釀造方法獻給漢獻帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品。
古井貢酒有著悠久的歷史。南北朝時，在亳州的減店集，人們發現有一口古井，井水清洌甜美，人們用此井水釀酒、泡茶，回味無窮。相傳，有個將軍因作戰失利，臨死前將所用的兵器投入井裡。誰知此後井水比先前更清淳透明，爽口潤喉，所釀之酒，十里飄香，古井名聲大噪，人們稱之為“天下名井”。
據史書記載，古井貢酒的前身是“九醞春酒”，為曹操令手下人釀造。後曹操將“九醞春酒”及釀酒方法“九醞酒法”獻給漢獻帝劉協，獻帝大加讚賞，作為宮廷用酒。從此，亳州一帶釀酒作坊如雨後春筍發展起來。到了宋代，減店集已成了有名的產酒地，當地百姓至今還有“渦水鱖魚蘇水鯉，胡芹減酒宴貴賓”的說法。
明代萬曆年間，閣老沈鯉在萬曆帝的慶典上，把“減酒”當作家鄉酒進貢朝廷，萬曆帝飲後連連叫好，欽定此酒為貢品，命其年年進貢，“貢酒”之名由此而得。到了清末，特別是民國時期，百姓不堪重負，致使糟坊荒蕪，工人背井離鄉，古井也隨之復歿。
產地環境
古井貢酒原產地域範圍位於渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半溼潤季風氣候區，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。年平均氣溫15.6℃左右，最冷為一月，平均氣溫為1.1℃左右，最熱為七月，平均氣溫為32.3℃左右，年平均降雨量達1065.8毫米左右。優越的地理環境，溫暖溼潤的氣候，為微生物的生長繁殖提供極為有利的條件。
王鑫279832813
我記著很久很久前，安徽淮北口子酒，上央視，評選中國八大名酒，還是十大名酒！
來自東方的神秘老漢
安徽毫縣古井貢酒，1963年第二屆全國評酒會金質獎，中國名酒。
1979年第三屆全國評酒會金質獎，中國名酒。
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安徽合肥酒廠的合肥白酒在1963年全國第二屆白酒評比會上榮獲銀質獎。
隨緣98758576
安微省亳州市的古井貢酒，在2010年第二屆中國酒類品牌價值評議活動中，古井貢以81.72億元喜摘“中華白酒十大全球代表性品牌”，同時古井集團被授予“中國白酒申請國家暨世界非物質文化遺產發起人”。2012年9月26日由中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議成果發佈會在國家會議中心揭曉，經“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議組委會評測，安徽古井貢酒股份有限公司品牌價值為208.99億元，同比增長48.55%，位於全國白酒第七位、安徽省第一位。
古井貢酒是集團的主導產品，其淵源始於公元1963年曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協，自此一直作為皇室貢品；曹操也被史學界命名為古井貢“酒神”；古井貢酒以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，四次蟬聯全國白酒評比金獎，是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒，先後獲得中國馳名商標、中國原產地域保護產品、國家文物保護單位、國家非物質文化遺產保護項目等榮譽，被世人譽為“酒中牡丹”。公司主打產品古井貢酒“年份原漿”，以“桃花曲、無極水、九醞酒法、明代窖池”的優良品質被安徽省委省政府指定為接待專用酒，成為上海世博會安徽館戰略合作伙伴唯一指定用酒、2010中國—東盟博覽會合作夥伴唯一指定用酒，並被全國政協第十一屆三次會議指定為專用高檔白酒，繼2009年再次成為國宴新寵。安徽古井貢酒股份有限公司多年來一直位列中國白酒企業前十強，2008年10月古井酒文化博覽園被國家旅遊局批准為AAAA級旅遊景區，這也是中國白酒業第一家AAAA景區。
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