香菜辣椒小鹹菜是怎麼做的?

周志群


材料

主料:香菜500g、辣椒100g、鹽8g、生抽10ml、辣椒油15g、白醋5ml;

輔料:

香菜辣椒小鹹菜

1

準備好食才

2

都洗乾淨後辣椒切絲,香菜中間攔一刀,香菜根也放在裡面

3

找一大點的容器,把香菜和辣椒放入加入鹽醃製1.5個小時左右後把水分擠出備用

4

把擠幹水分的香菜辣椒放入盆中,放入所需的材料攪拌均勻即可

5

成入盤中即可


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