現在山上的山茶籽已經採摘下山了，茶籽也已經曬乾可以榨油了。像農村裡面很多的人還是願意去自己榨山茶籽油吃的。
山茶籽油，不僅可以用來做食用油吃，還可以更多別的用處，比如有擦傷或者有創傷傷口的，用茶籽油抹一抹可以起到殺菌的作用，還能夠促進傷口的癒合。山茶籽油還可以用來洗頭，在洗頭的時候可以滴幾滴到水裡，用來洗頭可以讓頭髮更有光澤，而且還可以去到去屑的作用。其實山茶籽的作用遠不止這一些，大家也可以多去了解一下。
不過，現在一些人提出山山茶籽油如果是農民自己榨的就不太健康，而且致癌物還會更多，遠沒有市場上面買的桶裝植物油好。對此，真的如此嗎？
山茶籽的產量並不高，出油也不高，而農民之所以願意費盡力氣去搞山茶籽，然後自己榨油出來，一個重要的原因就是農民認為自己榨的油更安全，更衛生，更健康。而在市場上面買的油並不感覺得有多放心。
對於這個農民自己榨的油是否安全，是否健康這個問題，記得曾經有央視做過相關方面的實驗。就是看農民 自己榨的油與購買的桶裝植物油煙點是否有多大的差別。而經過試驗後發現，其實他們的煙點的差別並不大。在外面很多人所說的農民 自己榨的油更容易致癌一事說明是不正確的。
其實，農民自己榨的油不止有山茶籽油，每年開春過後五月份的時俱菜籽成熟，那時候農村裡面可以隔起好遠就能夠聞到榨菜籽油的香味。菜籽油在農村也是一種香餑餑，像城市裡面的人想搞到農民自己榨的菜籽油還真的不是很容易的。
像我們農村裡面自己吃自己榨的油是最正常不過的了，以前是人工榨的，現在使用機器榨。這麼多年了，一直傳承下來並沒有什麼問題。可以肯定的說，農民自己壓榨的植物油是安全健康的。
之所以有些人說自己榨油不安全不健康，應該說的是榨油的作坊裡面一是設備存放時間過長且沒有用，二是設備不經過消毒就直接使用，三是原料沒有經過嚴格的篩選，四是認為有些作坊可能會出售一些存放時間很長的油。所以才認為這些油會沒有安全保證。
對於農村裡面自己榨油是否安全一說，大家怎麼看呢？
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