霧都山客
雞毛菜這個名字很特別，由於我們國家地域差異，人們對一些蔬菜的名稱有著不同的叫法，有人說雞毛菜是蘿蔔的幼苗，有人說雞毛菜是小白菜的幼苗，還有一些人一臉茫然，根本沒聽說過這個名字，那麼到底什麼是雞毛菜呢？我來告訴大家正確答案：雞毛菜是十字花科植物小白菜的幼苗的俗稱，一般在小白菜3——10片真葉的階段，因為小白菜生長速度快，當小白菜逐漸長大就被叫做二白菜，在二白菜進入蓮坐期以後抱心就被稱為大白菜，隨著白菜的逐漸長大，在各個階段的口味也是各不相同的。雞毛菜口感柔嫩，氣味清香，營養豐富，是一種在江浙一帶非常受歡迎的蔬菜。不過蘿蔔的幼苗也是一種不錯的蔬菜，口味和小白菜的幼苗口味略有不同。
雞毛菜的種植
雞毛菜在一年四季可以進行種植，北方和東北地區可以在大棚裡進行種植。前面說過，雞毛菜就是小白菜的幼苗，小白菜出苗一般7——10天就可以進行間苗採收。
1、春季雞毛菜的種植
在長江流域，春季雞毛菜在2月上旬就可以開始進行播種，可以一直持續到4月份下旬，這段期間播種的雞毛菜都是春季雞毛菜；寒冷地區可以進行大棚種植。
〔1〕、選地做畦
選擇向陽背風、土層深厚、富含有機質的土壤，每畝施腐熟農家肥3000公斤，耕翻混合均勻後做1.5米寬的畦，畦面耙細整平。
〔2〕播種
用耙子在畦面耬出0.5——1釐米深的小溝，然後撒播白菜種子，一般每畝用白菜種子1.5公斤左右，播種後覆細土1釐米左右，根據土壤溼度情況進行澆水，澆水時不能大水漫灌，要用細孔噴壺進行噴淋，避免土錶板結影響出苗。播種後如果夜間溫度低，可以用草簾或薄膜進行覆蓋防寒。
〔3〕、田間管理及採收
春季雨水較多，容易造成田間積水和板結，所以要在田間挖排水溝，可以讓積水排出。白菜種子出苗快，播種後3天——5天就可以出苗，在秧苗長出2——3片真葉時可以進行間苗，這時候的雞毛菜雖然有些小，但味道鮮美，可以把間下來的苗出售或食用，以後就可以陸續進行採收出售，在採收過程中，如果地表乾燥，要進行澆水。
2、夏秋季雞毛菜的種植
一般在5月——9月份分批種植，當然也可以同其它作物套種。
〔1〕、選地做畦
選擇土層深厚、保水保肥、灌溉條件好的地塊，可以在上茬為早熟作物收穫的地塊，上茬為豆類蔬菜的地塊不宜種植，防止發生苗後燒根，影響產量和質量。把前茬土壤耕翻晾曬，每畝施腐熟農家肥1500公斤、石灰80公斤，做成高畦、窄畦，畦面耙細整平。
〔2〕、播種
播種同春季雞毛菜的播種方法。一般每畝用種1.5公斤左右。
〔3〕、田間管理及採收
夏秋季溫度高，雞毛菜出苗快，一般播種後3天就可以出苗，保持土壤溼潤，如果密度過於稠密則需要進行間苗，在5天左右就可以進行第1次間苗，10天左右進行第2次間苗，間苗結合除草同時進行，一般間下來的苗可以出售或食用，正常情況下出苗20天以後就可以進行正式採收上市。
3、秋冬季節雞毛菜的種植
一般都是9月——10月上旬進行分期播種，選擇比較耐低溫的品種進行種植。整地做畦以及播種同夏秋季雞毛菜種植相同。因為溫度教夏秋季溫度稍低，出苗後生長速度沒有夏秋季快，第1間苗在長出2片真葉時進行，間除弱苗、小苗及密度過大的苗，5——7天后進行第2次間苗，間苗時結合除草同時進行。保持土壤溼潤，一般出苗後30天左右即可正式採收上市。
因為雞毛菜是幼苗菜，生長時間較短，所以在種植過程中只需要管理好澆水、除草、間苗就可以了，如果土壤肥力不高，可以在第2次間苗後追施稀薄的腐熟稀糞水。
草原話三農
雞毛菜，是十字花科植物，又叫青菜，小白菜，上海青，我們老家叫小油菜，是大白菜的一個變種。它是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜是小白菜的幼苗，口感更好，原產地在我們國家，各地都是有栽培的，南方地區最多，一年四季都可以供應，在春夏兩季是最多的。
雞毛菜有點繞口，還是叫小白菜吧。
小白菜主要是在露地栽培，按照它的成熟期，抽薹期的早晚，和栽培季節的特點，可以分為秋冬小白菜，春小白菜以及夏小白菜。
◆秋冬的小白菜多在2月抽薹，所以又稱作二月白或者是叫早白菜。
◆春小白菜長江流域種植多在3～4月抽薹，所以又稱作慢菜或是遲白菜，一般是在冬季或者是早春種植，在春季抽薹之前進行採收和供應。它具有耐寒性強，高產，晚抽薹的特點，但是品質比較差。按照它抽薹時間的早晚，還可以分為早春菜和晚春菜，早春菜是比較早熟，長江流域地區多在3月抽薹，由於它主要的供應期是在3月，所以又稱作“三月白菜”︔晚春菜在長江流域地區的冬春進行栽培，多是在4月的上旬抽薹，所以又稱作“四月白菜”。
◆夏季的小白菜是在5～9月夏季高溫季節來栽培和供應的白菜，稱作秋白菜，伏白菜，它具有生長迅速和抗高溫，抗雷暴雨，大風，病蟲的特點。
㈠秋冬小白菜栽培技術要點
①播種安排
一般情況下是在9月至10月的上旬進行分期播種，讓部分幼苗上市，多數是在定植後成株上市，要選擇耐寒能力比較強，品質好的中熟品種。（每畝地用種1.2～1.5公斤）
②苗期管理
對於要移栽苗床要在苗期進行間苗2次。出苗之後的6～10天，幼苗有1～2片真葉時候進行第一次間苗，苗距在3釐米左右，再隔5～7天后，進行第二次間苗，留下壯苗去掉弱苗，苗距在6釐米，注意在每次間苗以後，都應該施一次淡糞水，這樣可以促苗壯苗。
③適時定苗
一般情況下建議苗距15～25㎝，行距在20～35㎝，10月份以後可栽植深一些，這樣有利於防寒，如果是砂壤土可以稍微深栽，如果是黏土應該淺栽。注意在定植前基肥是以腐熟的人畜糞為主。每畝地用量在1500～2000公斤。
④肥水管理
定植以後要及時的澆定植水，根據氣溫和土壤溼潤的情況在早晚再澆一次水，保證幼苗在定植成活以後可以迅速的成活。注意定植成活後每隔3～4天要澆一次淡糞水，在晴天土干時宜稀一點，陰雨天后土溼宜濃一點，生長前期宜稀，後期宜濃。在定植後的15～20天，要重施一次濃度為30%～40%的糞肥。注意在南風天，潮溼悶熱的時候，追肥是不宜多施的，否則是容易引發病害造成腐爛的。在涼爽的天氣，小白菜的生長是很快的，這時可以多施和濃施。如果生長期間遇到了細雨的天氣或者是短時間的陣雨，就需要在雨前，雨中或者是雨後澆溼澆透菜土的，以避免菜田出現下幹上溼的現象，土壤表面水汽蒸發，會形成高溫高溼的菜園小氣候，導致霜黴病的突然發生（就是俗話說的起地火），這樣葉片會迅速的枯黃脫離，。注意下雨天及時清溝和排水，防止有積水的現象。
㈡夏秋小白菜栽培技術要點
①播期安排
一般情況下在5～9月份進行分期分批播種，也可以和其他的夏秋作物來套種，基本上都是以幼苗上市，在播種後的20～30天上市，秋季會有極小部分會留坐蔸或者是移栽株以嫩株來上市。一般情況下要選用抗病，耐熱，生長比較快的早，中熟品種，適宜直播，每畝地用種量在1.2～1.5公斤。
②選地做畦
要選擇灌溉條件好，保水保肥的沙壤土，上茬作物最好是早熟瓜果蔬菜的菜地，，不適宜播種在種過豆類的蔬菜地，避免燒根和生長髮育不良。在前作蔬菜收完後，，進行深翻土壤，烤曬過白，建議每畝地施入腐熟的人畜糞1000～2000公斤，在整地的時候進行澆潑，並且要施入石灰70～100公斤，做成高畦，窄畦，深溝，注意畦面必須耙平耙細。
③播種
一般情況下是用直播，不採用移栽。播種時要變撒的均勻些，每畝地的用種量是1～1.3公斤。
④田間管理
小白菜幼苗出土後要保持地表的溼潤，如果密度太大時要進行間苗2次，在齊苗後每天要澆水是1～2次。要小水勤澆，禁止用大水來漫灌，澆水適宜在早晚來進行，避免在高溫的天氣澆水。如果是遇到了午時的陣雨，應該在停雨後用清糞水來澆透一次。忌施生糞和濃肥，並且要及時設置蔭棚或者是覆蓋遮陽網來進行降溫和防止暴雨的沖刷。在採收的前7天要停止澆淡糞水，而是改用澆清水。在高溫乾旱的季節播種熱水小白菜，可以利用大棚或者是小拱棚覆蓋銀灰色的遮陽網，進行全天的覆蓋。在盛夏要由原來的每天澆2次水變成每2天澆一次水，最短在20天就可以上市的，並且是整個生長過程中是不需要噴農藥。也可以在夏秋小白菜播種或者是定植後的生長的前期，選擇在晴天和雨天覆蓋遮陽網，注意是晴蓋陰揭，早蓋晚揭，雨前蓋雨後揭。這樣可以有效的提高小白菜的成苗率和加速緩苗，促進小白菜生長。
在定植夏秋黃瓜和豇豆的時候可以播種熱水小白菜，可以優勢互補，有利於保持菜土的溼潤，並且可以充分的利用地力來提高複種的指數。
⑤採收
由於夏季氣溫高，並且是蟲害發生多的時候，適宜在播種後的20～30天及時採收嫩株來上市。
㈢春小白菜栽培技術要點
①播期的選擇
主要是指長江流域地區，春小白菜可以在2月的上旬至4月的下旬進行分分批播種，直播或者是移栽，以幼苗或者是嫩株來上市。如果在3月的下旬之前進行播種適宜選用冬性強，抽薹遲，耐寒豐產的晚熟品種，並且還要採用小拱棚覆蓋的方式。在3月的下旬之後來播種，多數是用早熟和中熟的品種。可以進行露地來播種，每畝地的用量是1.2～1.5公斤。
②選地做畦
要選擇向陽高燥的爽水地，建議採取窄畦深溝來栽培，要畝施腐熟的有機肥3000～5000公斤來做基肥，做畦的寬度是1.5米，要求畦面必須平整。
③播種定植
在播種之後用40%～50%的腐熟人畜糞來蓋籽，或者是蓋細土1～1.5㎝厚，注意蓋嚴薄膜，在夜間要加蓋草苫等來防寒。在以後是要根據天氣和畦面的乾溼情況來決定是否澆水。
為保持小白菜的營養面積，一般情況下是要間苗2次，第一次間苗是在秧苗有2～3片真葉時，要讓苗距達到2～3釐米，第二次間苗是在4～6片真葉時候進行，間苗之後讓苗距保持在4～5釐米。栽幼苗時苗齡有15～25天，注意株行距，行距是20～25釐米，株距是15釐米。
④田間管理
由於春天多雨，土容易板結，要及時的進行清溝排水，來防止土面有積水的現象。對於移栽的苗要及時的淺中耕，並清除田間的雜草。注意在定植以後，是可以直接用濃度為20%～30%的腐熟糞水定根，特別注意在澆糞水時不要把菜心淹沒了。小白菜成活以後，要每隔3～4天追施一次糞肥，晴天土幹追肥的次數要勤，濃度適宜小一些，雨後土溼追肥次水要減少，並且是濃度要適宜的加大的。如果是直播的幼苗來上市，只需要在出苗之後選擇晴天來追施1～2次濃度是20%～30%的腐熟的糞肥。
春種小白菜是可以和瓜類和豆類蔬菜在大棚進行間作的，這樣可以保溫避霜或者是避寒，也有利於縮短小白菜的生育期，並且是提早一點上市。
⑤採收
通常情況下是在直播後30～50天以嫩苗來上市，也可以進行高密度的移栽，在定植以後25～35天進行採收。
小白菜病蟲害防治技術
實行輪作，對種子進行處理，採取農業措施，施足有機肥，改善排灌系統，在夏秋栽培採用高畦直播，合理的澆水，採用溝灌或者是噴灌，切忌大水漫灌。前茬作物收貨後要及時的清除殘留，及時的翻耕，這樣可以促進植株病斑體迅速的腐爛和分解，同時要合理密植，適時的播種，小白菜是不宜播種過早的。病蟲害採用物理防治和生物防治相結合。
黃曉紅果果
雞毛菜，是綠葉蔬菜栽培的結球白菜中的散葉白菜，又名花心白菜，屬十字花科植物小白菜(青菜)幼苗的俗稱，此叫法以上海江浙一帶比較普遍。雞毛菜苗小，質地鬆軟，口感華膩，泡松，略甜，為一年生草本、莖 、葉用蔬菜，東北地區也稱油菜，小青菜。
小白菜是十字花科植物大白菜，又名結球白菜，黃芽菜的變種蔬菜。
★ 雞毛菜屬於嫩苗，而且雞毛菜的口感清脆，種植適應性強，生產週期短，產量高，以撒播為主，是增加複種指數，提高土地利用率，一般在播種後25天到35天就可以採收，增加收益，是解決城市全年供應蔬菜的一種常規品種。
因栽培季節不同而有所差異，一般分為，春夏秋冬四茬
春茬
① 整地 雖說雞毛菜對於種植的地塊要求不高。但是為了獲取高產量的蔬菜，選擇疏鬆的土壤，施足底肥，一般使用農家肥每畝/2500斤，做成小畦，畦寬1.2~1.4米，長約六米，畦面要平整在近水口處，與遠水口處相平或略低。減小水流速度，以免前期澆水時衝倒幼苗，造成缺苗。
② 播種方法 入春分以前，氣溫和地溫較低，應首先將種子在30°~35°的溫水中浸三~四個小時，然後取出置於20°左右處，催出芽，落水播種。
③ 管理 真葉出現以前，不宜澆水，待2片真葉出現時及3~4片真葉時各澆水一次，並隨水施腐熟畜糞尿或稀釋尿素、氮素化肥，以後經常保持溼潤，一般播種後25~30天開始收穫，每畝田可收600士千克。
夏茬 六月到八月上中旬播種的均屬夏若，此時氣溫高，為防止高溫灼苗，要選擇生長快，又耐高溫的品種，採用撒播方式，播後淺鋤摟平，輕踏一遍再澆水。出苗期要常澆水，直至出苗，生長期間缺水時，宜在早晚溫度低時澆水，不要讓土壤有積水情況，以防根莖受到傷害。一般播後20天~25天就可收穫，畝產1000千克左右。
秋茬 在立秋到處暑季節間，這時候適合種子出苗充分生長，產量高，每畝產量可超過800千克，而且品質好。
冬茬 越冬小白菜的採收期，正值三到四月份市場缺菜季節，因此其對解決蔬菜週年供應有重要意義。
雞毛菜，最佳種植時期是八月份到11月份，11月份至第二年的2月份春播時間，一般都選擇在大棚保護地種植，每年四至八月為夏季的種植時間。
在夏季種植的話，由於氣溫過高一定要做好遮蔭的防護，預防種子在高溫下曬死，水量也要大，一定將土壤澆透，在出苗期間一定要讓土壤溼潤，增加存活的概率。冬季利用大棚+小拱棚保溫。去除每期採摘週期，雞毛菜每畝年產量，可達到3500~4000幹克之間。
雞毛菜冬天種植一般採用上海青和矮抗青。這是一種青菜的幼苗，它含有豐富的營養成分，富含維生素，並具有緩解神經壓力的作用，同時可以補充鈣元素。
雞毛菜，是上海市場常年供應，深受消費者喜愛的一個常規蔬菜。
夢中翔之夢
要說雞毛菜的話肯定有的網友會愣住，什麼叫雞毛菜呢？其實啊雞毛菜有一個別名，那就是小白菜，一說小白菜大家肯定都知道了。小白菜作為一個營養豐富，維生素含量極高的蔬菜，可以說一直是在市場上經久不衰，而小白菜帶有的緩解神經壓力更是現代人比較需要的東西了，所以市面上的小白菜也一直是暢銷的。作為種植效益非常客觀的小白菜也就是雞毛菜應該如何去種植呢？
雞毛菜有著一年四季皆可種植的特點，一般來說在春季會選擇在每年的十一月份到二月份的這一段時間內在大棚溫室當中去種植它，而到了每年夏季四月份到八月份露天種植即可，還有一個種植時間是在每年的八月份到十一月份這一段時間裡。時間確定之後就是品種上面的選擇了，小白菜在我國種植技術已經比較成熟了，所以有很多頗具代表性的品種，但是具體選擇拿個品種還是要依靠種植的時節來決定，一般來說在春季的時候我們需要選擇那些抗寒能力比較強的品種，這裡面比較具有代表性的是二月慢還有冬常青這兩個品種。而到了夏季，這個時候溫度比較高所以我們需要選擇耐熱能力比較強的，代表的則是抗熱六零五跟夏冬青這兩個品種了。待到秋冬時節，因為前期溫度適宜而後期溫度較低，我們就要選擇矮抗青、冬常青還有上海青這三個品種了。
這些工作都做完了以後我們就開始對整片地開始整地施肥了，一般來說因為雞毛菜的生長週期非常的短，所以我們在耕地的前一個星期的時候，就要開始施肥工作，而常見的就是平均每畝施一千公斤的人畜糞肥當做基肥，接著開始耕，在我們把整塊土地耕平土細之後就開始做畦了。因為春季的時候都會選擇在大棚中種植，所以我們會在大棚當中選擇做淺淺的畦，但是到了多雨的夏季就需要做深溝高畦了，不然下了大雨的話很容易造成洪澇，而秋冬季的時候只需要做的比春天時候的畦高，比夏天時候的矮就可以了。
土地方面做好了之後就開始播種的工作了，一般來說我們會在播種的時候將種子直接撒在田地裡面，然後用耙子將種子覆蓋住，再用腳踩實即可，到時候再根據土地的乾溼度對土地進行適量的澆水即可，一般來說每畝地的種子的用量在兩公斤左右。值得注意的是夏季的時候因為當時溫度很高，所以我們的雞毛菜的幼苗很容易被太陽的直射給活活曬死，所以一定要做好遮陰的工作，而且澆水的頻率也要變勤一點，要時刻保持田間土地的溼潤。另外在播種的時候還要澆一次透水，等水完全滲透進去之後再播種。夏季因為高溫所以種子的存活率也很低，所以播種量也要隨之增大，一般來說每畝的用量在三公斤左右。除此之外因為秋季播種的時候也正值高溫，所以方法跟夏季的基本相同，但是因為溫度已經沒有夏季播種的時候那麼的高了，所以種子的播種方法只用跟春季時候的播種方式一樣即可。
播完種之後就要開始準備田間的管理工作了，一般來說雞毛菜的管理還是比較簡單的，首先在施肥方面，在基肥已經施足了的情況下，一般來說只用追肥兩次即可待收了，第一次的時間是在幼苗的子葉展開之後，這個時候我們每畝需要五公斤的尿素兌水之後對雞毛菜進行澆灌，第二次則是在出現了兩片真葉之後，這個時候我們每畝則需要十公斤的尿素兌水之後進行澆灌了。接著就是澆水方面了，因為雞毛菜對於土地的溼潤要求比較高，所以每當土地幹了的時候我們就要開始澆水了，但是一定要保持少量多次的原則，避免對雞毛菜後面的生長髮育造成影響。
最後因為雞毛菜的生長週期很短，春季一般在播種之後的四十天到五十天之間就可以開始採收了，而夏季更短，只需要二十天到二十五天就可以採收了，秋冬季則是在二十五天到四十天之間才能採收。所以在這麼短的時間內如果出現什麼問題都是需要立即去解決的，不然就對產量造成影響了，但是一般也不會有太多的問題，所以不必太過於擔心，現在對於雞毛菜的種植技術已經非常成熟了，基本上能遇見的突發問題都能夠得到及時有效的解決。
鄉村瘦小李
雞毛菜是典型的“小白菜”，人們也叫做“小青菜”，從這個小字上面就可以看出來，這個雞毛菜在種植上面還是比較簡單的，你像這個芫荽、小油菜、油麥菜、菠等等這些常見的小蔬菜一樣，都是很好種植的，在種植上不管是蔬菜大棚裡面還是露地外面都是可以的了。
雞毛菜是在農村裡面一種“鄉土氣息”的叫法，主要是基於其形狀來看的，長長的，綠油油的，尤其是這個形狀像大公雞尾巴上面那些雞毛。
1、首先雞毛菜在種植時間上面和種植區域和土壤環境上面是不挑剔的，在一年四季，從南道北、從蔬菜大棚裡面到外面露地都是可以種植的了。
2、從早春和秋冬季節種植的雞毛菜來看，在品種的選擇上面一定要買那種對於溫度低的環境有抵抗力的，這個還和夏季種植雞毛菜在品種選擇上不一樣。
3、從種植時間上面來看，適合在蔬菜大棚裡面種植的可以從本年度的去11月底，到來年的2月底，這段時間裡面。那麼適合在外面露地種植的可以從3月份開始一直持續到8、9月份種植，因此這是對於最基本溫度的要求，導致其種植的方式是不同的。
4、雞毛菜在種植的方式上和菠菜、小油菜、油麥菜都是差不多的，不管是外面還是裡面種植，對於土壤處理和農家肥化肥搭配作為基肥是必須的，並且要求的是土壤必須疏鬆有溼度，這樣子才有利於雞毛菜的發芽。
5、注意雞毛菜在生長過程當中是喜歡溼度比較大的環境。尤其夏季在蔬菜大棚裡面種植的和在外面露地種植的，一定要注意澆水，並且在澆水的方式上面我建議最好使用噴灌的方式，如果有滴灌的話嗎，也是可以的了。
6、在雞毛菜生長期間的追肥上，次數建議就是在2至3次，追肥的主要肥料是尿素了。
7、在病蟲害的預防和防治上面，主要是針對夏秋季節，夏季多蟲害，伴有病害，秋季外面露地種植多雨，因此就會多病害，所以在防治上面一定要早發現，早防治。
8、採收時間上，春夏秋3季播種的採收時間很短，不到一個月就可以採收上市了，至於冬季則比較長一些，但是也在40天左右，算是生長週期很短的一種綠色小蔬菜了。
總結
雞毛菜雖小，吃起來還是和不錯的，種植起來還是比較簡單的，尤其是在農村的小菜園子裡面，種植雞毛菜可以說是必不可少的一種操作了。
寧寧說的話
雞毛菜是南方地區最常見的菜品，一年四季都有出產，特別是春天和夏天它的產量最大，它是小白菜的嫩苗，口感和質都特別鮮嫩，有誘人的自然香氣，而且有多種維生素和微量元素，人們食用以後既能吸收營養還能保健身體。
雞毛菜的種植方法
1、雞毛菜種植時品種選擇很重要
大家想在春天種植雞毛菜時，可以選擇一些抗寒性強的品種，像二月慢和冬常青等，就都適合在春天種植。雞毛菜的生長期很短，在種植以前要在土壤中施足底肥，最好多用一些人糞肥，施肥以後把地整理，然後才能播種。
是你一東
首先要進行品種的選擇，一般選擇矮抗青、冬常青和上海青品種。每畝施入1000公斤腐熟的農家肥做基肥。將種子均勻的撒播在畦面上，播種後淺耙畦面，將種子覆蓋後踩實，澆足水。做好相應的田間管理。
1.品種選擇
不同的季節種植品種的選擇也不同，春季種植時，要選擇抗寒力強的品種，比如二月慢和冬常青等；而夏季氣溫極高，所以要選擇耐熱力強的品種，比如抗熱605和夏冬青等；秋冬種植前期溫度適宜，後期溫度較低，一般選擇矮抗青、冬常青和上海青品種。
2.整地施肥
雞毛菜生長週期極短，所以在翻耕前一週，要每畝施入1000公斤腐熟的農家肥做基肥，通過翻耕將其埋入土壤中，在整平耙細，然後做畦，春季多在大棚中種植，所以一般做淺畦；而夏季是高溫多雨的經濟，則要做深溝高畦，有利於澆灌和排水；秋冬季比春季要高，但比夏季要矮。
3.播種
播種時將種子均勻的撒播在畦面上，播種後淺耙畦面，將種子覆蓋後，再踩實，根據土壤乾溼度澆水，一般每畝播種2公斤。夏季在播種時正處於高溫季節，所以在播種到出苗這個階段，要做好遮陰的措施，以免強光將幼苗直接曬死，而且天氣乾旱，播種前還要澆一次透水，待水滲入土壤後在播種，出苗前要時刻保持土壤溼潤，夏季高溫，成活率較低，所以播種量也較大，一般每畝播種2-4公斤。秋季播種也正直高溫時期，播種時如果土壤過於乾旱，也要先行澆水，播種方法和播種量和春季一樣。
4.田間管理
雞毛菜的種植較簡單，在施足基肥的情況下，一般只需追肥兩次肥後即可採收，第一次追肥愛子葉展開後，每畝追肥尿素5公斤，追肥建議兌水沖刷，第二次在兩片真葉出現後，每畝追施尿素10公斤。同時要保持土壤溼潤，澆水要勤澆，但不宜大水澆灌，同時要注意病蟲害的侵擾，病害主要是病毒病，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、菜蛾等，壓迫做好它們的防治工作。春季一般播種40-50天后即可採收，夏季20-25天，秋冬季25-40天。
富士康的日子
雞毛菜，
我們這裡叫喔喔菜，大棚一年四季均可種植。
每畝施入1000公斤腐熟的農家肥做基肥，通過翻耕將其埋入土壤中，在整平耙細，然後做畦。春季多在大棚中種植，所以一般做淺畦；而夏季是高溫多雨的經濟，則要做深溝高畦，有利於澆灌和排水；秋冬季比春季要高，但比夏季要矮。
將種子均勻的撒播在畦面上，播種後淺耙畦面，將種子覆蓋後，再踩實，根據土壤乾溼度澆水，一般每畝播種2公斤。夏季在播種時正處於高溫季節，所以在播種到出苗這個階段，要做好遮陰的措施，以免強光將幼苗直接曬死。而且天氣乾旱，播種前還要澆一次透水，待水滲入土壤後在播種，出苗前要時刻保持土壤溼潤，夏季高溫，成活率較低，所以播種量也較大，一般每畝播種2-4公斤。秋季播種也正直高溫時期，播種時如果土壤過於乾旱，也要先行澆水，播種方法和播種量和春季一樣。
一般只需追肥兩次肥後即可採收，第一次追肥愛子葉展開後，每畝追肥尿素5公斤，追肥建議兌水沖刷，第二次在兩片真葉出現後，每畝追施尿素10公斤。同時要保持土壤溼潤，澆水要勤澆，但不宜大水澆灌，同時要注意病蟲害的侵擾，病害主要是病毒病，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、菜蛾等，壓迫做好它們的防治工作。春季一般播種40-50天后即可採收，夏季20-25天，秋冬季25-40天。
翱翔梁哥
一、雞毛菜是什麼菜？
1、雞毛菜是綠葉蔬菜，是十字花科、蕓薹屬植物大白菜的變種，是小白菜（青菜）的嫩苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍，別名有青菜、小白菜、上海青、油菜等。
2、雞毛菜是一種家常蔬菜，葉子長約30釐米，形狀為橢圓或長圓形，顏色為青綠色，葉柄窄；原產我國，在各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年四季皆有供應，但春夏兩季供應最多。
3、雞毛菜是一種性喜冷涼的蔬菜，又較耐低溫和高溫，幾乎一年到頭都可種植、上市，但是在一、二、三月上市的更富營養，食用起來軟糯可口，清香鮮美，且帶有甜味。
4、雞毛菜是一種大眾化疏菜，可清炒、涼拌或是與香菇、蘑菇、筍和炒，或做成菜湯，味道清香，一般人皆可食用；但不宜生食，炒煮時間也不宜過長，由於性涼，脾胃虛寒者、大便溏薄者不宜多食。
5、雞毛菜是一種營養豐富的蔬菜，它富含鈣、磷、鐵、鉀、硒、維生素B族6、維生素C、胡蘿蔔素、泛酸等物質，能夠促進骨骼的發育，加速新陳代謝，增強機體造血功能，維持生命的正常活動。
6、雞毛菜是一種藥用價值頗高的蔬菜，能治療肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病症，還能消退蕁麻疹，尤其適宜於肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用。
二、雞毛菜怎麼種植？
雞毛菜一年四季皆可種植，但是不同季節適宜種植的品種有所不同，管理方法也不同，收穫時間也不一樣，這裡就大致為大家介紹一下它的種植方法。
1、時間：春季一般在11月上旬至2月下旬大棚裡播種，宜選擇冬性強的品種；夏季一般在4月至8月播種，宜選擇耐熱品種；秋冬季一般在8月至11月播種，可根據氣候選擇耐熱或是冬性強的品種。
2、整地：雞毛菜的生長期比較短，在種植之前一個星期要施入腐熟人糞尿作基肥，然後作畦，畦面要整細耙平，如果是夏季處於颱風、暴雨、高溫乾旱季節，要築成深溝高畦，以利灌排。
3、播種：在播種之前一天應澆足底水，然後撒播種子，播種量每畝約2㎏，夏季播種量宜多，播後淺耙畦面，然後踏實或拍實，如果是高溫季節，播種至出苗應覆蓋遮陽網。
4、管理：播種至出苗前要保持畦面溼潤，可以每天澆水1-2次，要輕澆；出苗後追肥2-3次，畝施尿素5㎏左右；要防治病蟲害，病害主要有病毒病、霜黴病，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾。
5、收穫：它的生長期比較短，如果是春季播種的，一般40-50天即可採收；如果是夏季播種的，20-25天即可採收；如果是秋季播種的，25-30天即可採收；如果是冬季播種的，45天左右即可採收。
雞毛菜也就是小白菜的嫩苗，吃起來軟糯可口，清香鮮美，不僅營養價值高，藥用價值也高。它既可耐低溫，也可耐高溫，一年四季皆可種植、上市，上面介紹了它的種植方法，希望對大家有用。
寧夏掌農人
雞毛菜是上海青的秧。
上海青，在冬天吃十分糯、香、甜；而且不怕霜凍，天越凍菜越好吃。可是到了夏天，青菜就變得有點硬口且苦味略重；夏天種植容易得病招蟲，不太經濟。所以江浙滬一帶夏天就有了吃菜秧的習慣。菜秧還很小，所以水靈靈的、脆脆的、糯糯的，非常好吃；並且從播種到成秧生長期極短，對於夏季的防蟲防病也非常有利。
雞毛菜的叫法也似乎集中於江浙滬一帶。雞毛菜之所以叫雞毛菜就是因為上櫃的菜秧像極了一片一片的雞毛。
菜農收割青菜秧是不帶上菜根的，割去了菜根的秧看上去活脫地像排列整齊的綠雞毛。
當然自家種的菜連那一點點的根扔了也覺得浪費，是不會捨棄的。
老家人把這雞毛一樣的菜秧叫做小雞毛菜。而把長得略大的青菜秧叫大雞毛菜.所謂大雞毛菜通常是沒有剪去根部的菜秧。
因為雞毛菜是青菜的秧，所以種植時可以比青菜密植。把青菜籽稍微摻一點土一起直接撒入菜地即可。撒完菜籽以後再在上面撒上土覆蓋住菜籽。有條件的話可以在上面輕輕地覆一層網或者膜（如果氣溫較低），等到幾天後有苗露頭了便可以撤去網（或者膜）。播種之前先把土松好，施上足夠的底肥。
春天之後天氣日漸暖和，蝴蝶便會來光顧，為它們的後代尋找確保有食物的棲息成長地。所以天一變暖和就會有很多蝴蝶的青蟲黑蟲啃噬水靈靈的菜葉。我在種雞毛菜時是一定罩上防蟲網的。有了防蟲網可以確保菜葉沒有蟲眼。
雞毛菜的生長週期很短，是夏天缺少綠葉菜時的非常好的選擇。
