用戶3500012495401
因為豆腐乳本來就是在黴菌條件下生成的。雖然在製作它的過程中豆腐就會起黴，但是做好以後，雖然放進瓶子裡，依然會有黴菌現象。不過這類黴菌都是屬於正常的，並不會影響健康，可以食用。
遠嫁的女娃
題主你好，我先分享下豆腐乳做法
首先做豆腐乳要選壓得結實的老豆腐，切成大小均勻的豆腐塊，找來麥子杆把豆腐塊放到上面，再蓋上紗布使其長白毛。
然後準備幹辣椒麵，泡菜食鹽，花椒麵，雞精少許，白酒 玻璃瓶一個或罈子
最後把鹽多一點，辣椒麵，花椒麵，雞精少許拌勻，製成混合鹽，然後把長毛的豆腐塊用白酒泡一下消毒，再粘上混合鹽，放入瓶子裡儲存，吃的時候取一塊可香了。
我都是這樣做的，不起黴，還很香，我想你是不是沒用白酒消毒，又或者是鹽放少了，希望可以幫到你哦！
小陳食記
豆腐乳保存方法：冷油加入生薑燒開，油放涼後倒入豆腐乳的瓶子裡，油量要沒過豆腐乳，再放入冰箱冷藏保存！
大王的家常菜
在腐乳湯下麵泡著的1般可以吃它本身有抑制雜菌的能力把表面發黴的湯去掉便可蓋子旋緊1般不會發黴。如果是你做到沒有真空封閉的發黴的，那最好不要吃。
林蕩蕩
因為豆腐乳本來就是在黴菌條件下生成的。雖然在製作它的過程中豆腐就會起黴，但是做好以後，雖然放進瓶子裡，依然會有黴菌現象。不過這類黴菌都是屬於正常的，並不會影響健康，可以食用。
分享到:
