小亦樂樂
炸油條的做法
1.把所有食材混合和成麵糰 ，粘手可以用筷子攪拌。麵糰發酵8-10小時，夏天為防止發酵過度，需放到冰箱冷藏室。
2.麵糰整理成長條形
![]()
3.切成小塊的長條形
![]()
4.抹上油，兩塊疊在一起，中間用筷子豎著壓一下。
![]()
5.下油鍋時用手把油條生坯輕輕的扯長一些，用手扯著兩端，先炸中間部分，幾秒鐘後鬆手。
![]()
6.下鍋後要用筷子不停地翻動才會蓬鬆，不然就會漲不大，有死麵。
分享到:
炸油條的做法
1.把所有食材混合和成麵糰 ，粘手可以用筷子攪拌。麵糰發酵8-10小時，夏天為防止發酵過度，需放到冰箱冷藏室。
2.麵糰整理成長條形
3.切成小塊的長條形
4.抹上油，兩塊疊在一起，中間用筷子豎著壓一下。
5.下油鍋時用手把油條生坯輕輕的扯長一些，用手扯著兩端，先炸中間部分，幾秒鐘後鬆手。
6.下鍋後要用筷子不停地翻動才會蓬鬆，不然就會漲不大，有死麵。
