韋連澤
不是打擊你的積極性，山野菜反季節種植，從一開始我都是持反對的意見。野菜就是因為自然生長，沒有人為的干預，才是大家喜歡吃野菜的原因。
在自己家裡種植野菜自己吃，這個是可以的。那麼我就來分享幾種常見的野菜品種。
家庭種植野菜建議栽種一年生或者是多好生的草本野菜，因為它們生長迅速，並且也不佔用多少地方，少量的種植就可以滿足家庭食用的的。像薺菜，馬齒菜，蒲公英，等等。
野菜家庭種植注意事項：因為第一次種植野菜，肯定要到野外去採集種子或者是野菜植株，注意不要選擇生長在路邊的野菜，主要是因為路邊的野菜容易受到生活汙水和汽車尾氣的汙染。尤其是附近有化工廠的河邊或者是附近的野菜更不要隨便的採集。
由於野菜本身生性強健，所以對於野菜的管理是比較粗放的，所以在肥水方面的管理不需要超量的供應，尤其是不要施用化肥，以免喪失了野菜特有的“野味”，從而使野菜原有的野味減弱，降低野菜的營養價值。
分享一種野菜，薺菜的家庭種植。
◆播種時間
長江流域地區：春季在2～4月，夏季在7～8月，秋季在9～10月播種。
華北地區以免可以栽種兩季，春季在3～4月栽培，秋季在7～9月栽培。到了南方地區全年都可以栽種。
◆種植步驟
①首先要進行精細整地，耕翻的深度大約在15釐米左右，然後把種子和3倍的細土攪拌均勻，完了撒在畦面上。
②播種完了以後要用腳輕輕的踩一遍，再澆透水，在出苗之前注意用小水勤澆。
③有了一週後薺菜會陸續的出苗，當有了兩片真葉時要施一次人畜糞水。
④當薺菜苗高有12～15釐米有6～8片真葉時，可以選擇葉片肥厚顏色深綠，莖比較粗的植株進行定植，注意定植的株行距控制在20釐米×15釐米，也可以不定植，把過密的苗間拔，根據需要來採收。
⑤在定植成活以後要再追一次肥。
採收標準是當薺菜具有10～13片真葉時，採收大的植株，小的留下來繼續生長。
黃曉紅果果
恭喜你，你距離發財的機會不遠了，我很贊同你的觀點、支持你的觀點，因為人們越來越喜歡野菜。只要調查好市場，種植相應的野菜是一條發財之路，而反季節種植野菜發財的機會更大。市場上你無我有、你有我優、你優我先的原則，是顛撲不破的發財之道。當你確定種植反季節蔬菜的決心下了之後，該怎麼做呢？
我認為，可分三步走：第一、建設溫室大棚，這是最重要的一步。種反季節野菜，必須為野菜生長髮育創造一個適應的生長環境。為什麼野菜都有季節性？就是到了一定季節才有相應溫度、光照等，錯開季節就達不到它的生長條件。所以，要想種植成功野菜，只有搭建溫室大棚，才能為其創造生長條件，提供相應的環境溫度、溼度、光照等。
第二步、要諮詢、瞭解、學習各種野菜的生長環境要求，為每種野菜提供相應的生長環境要求，才能促進生長，讓其長勢良好，才能生長出優質的野菜，賣出好價錢。如果對野菜的生長條件不瞭解，瞎搞瞎闖，那只有失敗一條路可走，沒有成功的可能。
第三步、找到最好的銷售渠道，為反季節野菜上市而提前做好準備。這一點是不著急最先去做的，等溫室大棚建好，種好野菜之後再去做也不遲。因為野菜銷售不愁，就看如何做能取得效果最佳、效益最大化？銷售可有兩種方案可選：一是自己組建銷售團隊，專門供應中高端飯店、酒店與蔬菜集貿市場、蔬菜專賣店，二是與蔬菜批發商協作，讓利給他們，由他們代辦。
不過，不管如何做，都要注意貨款的回收，一手交錢一手交貨最好，實在不行就批次壓貨，這批供貨時結清上批的，不能壓錢，否則收賬時很被動。野菜作為市場歡迎的產品，是不愁賣的，也不愁找不到合作伙伴，所以最好的交易方式是一手錢一手貨，貨錢兩清。這樣既少了收賬時的麻煩，也避免了資金賴賬的產生，更關鍵的是能確保資金充足而不影響生產。
以上是我的分享，只要按照這樣的思路去做，搞反季節野菜不會賺不到錢的。建設好溫室大棚、懂得野菜生長特性、做好銷售回款工作，就能良性循環的發展下去，發財是必然的，就看發大財還是發小財了。發大財，要靠種植技術的發揮，高產、優產才行。這樣說，有信心了嗎？
貴州山妹妹
要想做反季節山野菜種植，其實方法很簡單，就是釆用大棚種植，並將棚內溫度控制在20~30度之間就可行。
因為山野菜的生長時間一般是春天，你要想種植反季節山野菜就得有春天般的氣候。
雖然山野菜的生存能力很強，但它還是要有適合它生長的溫度的。在大棚內種植，不但要控制好適合它生長的溫度，還要保持土壤的溼度，勤澆水，並適當的施肥。如果在山野菜可釆收還要及時的釆收。因為人們吃山野菜就圖的就是能吃到它的鮮、嫩的口感。
山野菜的種類繁多，節耳根，車前草，花臉貓、空筒菜~等等，這些野菜中不但有著豐富的營養價值，有的還具有較好的藥用價值，比如節耳根、車前草，它們就有消炎，化食、利尿的功效。因此只要到了春季山野菜的生長季節，野外的荒草間以及田間地頭就有一些村民去釆摘山野菜，有的村民還會將釆摘到的山野菜弄到菜市場去賣。
儘管這樣，我還是不建議你做反季節蔬菜，因為大棚種植投資大，而山野菜並不是人們餐桌上的主打菜，它只能是人們偶爾食之，食用量少，銷售量自然就不大。
因此，虧本生意還是少做為好！
秀兒的夢
野菜一年四季都可以種植，採用什麼方式栽培則要根據季節和野菜的特性而定。
如今，野菜越來越貼近人們生活，並逐漸成為一種綠色健康的飲食風尚。那麼，適合人工種植的野菜有哪些呢？
適合人工種植的野菜品種常見的有：大葉蒲公英、人參菜、菊花腦、普通地參、高產地參、巨型地參、甘露子、紫背菜、富貴菜、珍珠菜、水芹菜、菜用枸杞、藤三七、綠養心菜、紅養心菜、田七菜、柳蒿、蕨菜、馬蘭頭、 魚腥草、黃花菜、薄荷、小葉曲曲菜、小根蒜、野韭菜、香椿、香蜂草、刺梨等。山野菜種植
寒冷季節可以採用冬暖棚，春秋季可以採用拱棚或露地栽培，炎夏種植不喜強光的野菜則要採用遮陽網栽培。
常見耐寒品種有：薺菜、麵條菜、茵陳、野生大葉蒲公英、普通野生蒲公英、菜用板藍根、水芹菜、馬蘭頭、魚腥草、珍珠菜、柳蒿、養心菜、小根蒜、地參、甘露子、菊花腦、山苜楂、曲曲菜、大青葉、香蜂草、香椿等、野韭菜、蕨菜、曲曲菜、菜用枸杞、薄荷。
多年生野菜品種主要有：地參、甘露子、野生蒲公英、大葉蒲公英、茵陳、菜用板藍根、人參菜、菊花腦、山苜楂、苦菜、小葉曲曲菜、水芹菜、綠養心菜、紅養心菜、絞股藍、西洋菜、富貴菜、紫貝菜、珍珠菜、菜用枸杞、藤三七、柳蒿、魚腥草、馬蘭頭、蕨菜、車前草、薄荷、香椿、青青菜、大青葉、小根蒜、野韭菜、田七菜、香蜂草等。
其餘品種為一年生或兩年生。
希望能幫到你
農村熊小哥
首先你要了解反季節山野菜的市場需求，有沒有銷售渠道，銷售價格，畝產量；
接下來要核算你的成本，棚區，材料，種子，肥料，人工成本；
然後到你們縣鄉政府詢問有什麼政策，一般都會有政策補助的；
接下來考慮技術問題，是自己有技術，還是……
前期投入會比較大，要保證你的資金鍊，儘快回血
正經人0v0
反季節山野菜種植，(1)首先需要了解山野菜的生長習性，及對環境溫度的要求，能否人工種植和食用。(2)考慮市場的需求，避免盲目生產。(3)要認真貫徹《森林法》 依法採伐、採收，採收時應在科技部門的指導下，科學採收，從而保證林副資源的永續利用。
一般按照生物分類來分，山野菜有草本植物、木本植物、真菌、蕨類。比如，山野菜柳蒿屬於多年生草本植物，中國東北刺嫩芽，屬於木本山野菜，山蘑菇類屬於真菌類
小俊搞野
反季節山野菜種植，(1)首先需要了解山野菜的生長習性，及對環境溫度的要求，能否人工種植和食用。(2)考慮市場的需求，避免盲目生產。(3)要認真貫徹《森林法》 依法採伐、採收，採收時應在科技部門的指導下，科學採收，從而保證林副資源的永續利用。
