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你好：很高興能回答你的問題， 西洋鴨……又叫瘤頭鴨、番鴨，洋鴨、麝鴨,與一般家鴨品種不同.它具有體型大,生長迅速,耐粗飼,,體型前尖後窄,呈長橢圓形,頭大,頸短,嘴甲短而狹,嘴爪發達;胸部寬闊豐滿,尾部瘦長,不似家鴨有肥大的臀部.嘴的基部和眼圈周圍有紅色或黑色的肉瘤,雄者展延較寬.翼羽矯健,長及尾部,尾羽長,向上微微翹起.西洋鴨的羽毛顏色為白色、黑色和黑白花色等,少數呈銀灰色.羽色不同,體型外貌亦有一些差別，與水鴨相比，它對環境與溫度適應性更強，既可以在陸地上養殖，也可以水，陸結合養殖。
西洋鴨，生長快，體型大，養殖2個多月公鴨可以長到6～7斤左右，母鴨可以長到4～5斤左右，西洋鴨養殖大約5個多月至6個月左右開始產蛋，年產蛋量大約在160～180個之間，在養殖方面，西洋鴨耐粗飼料，週期短，容易飼養；在食用方面，肉質鮮美，香甜，富含營養，產肝性能好，瘦肉率高，具有麝香味，野香味濃郁，沒有家鴨的腥騷味，鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化，所含B族維生素和維生素E比其他鴨多出很多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用，抗病能力比一般的鴨強，養殖成活率高等等。
西洋鴨從目前很多市場價格行情來看，有的地方賣13～16元一斤.賣的更好的地方市場價格有18～20元一斤，按照目前來講價格高且專業養殖的人較少，所以
西洋鴨的養殖前景還是不錯的。 潮流時代～1688
做養殖這麼多年，乍一聽西洋鴨，還以為是什麼新品種。
原來就是養殖業通常所說的鴛鴦鴨，這種鴨子又稱為番鴨，原產於南美洲，在南美洲也稱為南美雁，我國的番鴨是從法國引入的，所以又稱為西洋鴨，因為公鴨在繁殖季節身上會散發出濃烈的麝香味，所以又稱為麝香鴨，還有人把它叫成碧玉烤鴨。
這種鴨子一般有三種顏色，白色、黑色、黑白花色，這種鴨子公母個體相差很大，長成的公鴨比母鴨重約二斤多，所以有好多飼養鴛鴦鴨養殖戶因分不清公母，商品代中母鴨過多，導致養殖個體平均重量偏輕，養殖失敗。
早在十多年前，河南新鄉黃河沿岸養殖這種鴨的非常多，因為這種鴨子價格不穩定，市場很難把握，新鄉一帶的養殖戶基本都已經改行了。
這種鴨子因為單飛行，肉質還是很不錯的，和鵝肉的味道差不多。價格有時和鵝的價格也非常接近。
因為這種鴨子是外來物種，名字又非常多，也給一些投機鑽營的騙子提供了機會，網上有把這種鴨子打上一些洋名字的不法分子，專門坑騙一些新養殖戶。
養殖這種鴨子時，需要辨別公母，公鴨和母鴨的價格有區別，購買鴨苗最好選在當地，以免上當受騙。至於市場價格，忽高忽低不太穩定，南方食用較多，北方養殖戶應慎重選擇。
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名字說的很高大上，大家是不是沒有聽說過呢？但是如果我提到了番鴨估計很多人都知道，我們那邊就是稱它為番鴨，“番”是什麼意思呢？就是外來品的意思，舶來品。我們所說的番茄等都是這個道理，因此你也可以看出這個不是我們本地的品種。
養殖分佈
這種肉鴨在我們國內南方養殖比較多，北方很少有養殖的。我們這邊養殖的主要是白羽肉鴨，也有很多養殖的是櫻桃谷鴨，尤其是以新希望六合為代表的一些集團養殖的就是這種鴨子。番鴨在南方養殖比較多，主要是分佈在廣東，廣西、福建，湖南等地。尤其是廣西養殖的比較多，廣東養鵝比較。
1.番鴨價格：公母價格不一樣，養殖時間長短價格也不一樣。一般是在8塊多左右，然而你可以看到白鴨的價格只有五六塊。番鴨的價格總體來說還是比白鴨貴兩三塊錢。
2.鴨苗價格：鴨苗的價格不便宜，在前一段時間我就讓大家養鴨。可是很多人都不聽，前一段時間鴨苗的價格多少錢？2元/只，有的時候兩元/羽都不到，價格只有1.5左右。你再看看現在的鴨苗價格，已經漲到了7元左右了吧。如果你當時投資養鴨，一隻鴨苗就可以省五六塊，那你是不是意味著就要賺五六塊呢？
養殖前景
不要問我養殖前景好不好。你應該問你養殖技術如何？現在如果你規模化養殖肉鴨，飼料的料肉比可以做到1.8-2：1，這是啥概念呢？這也就是說如果你自己配飼料，或者是購買別人的飼料。只要肉鴨的價格不跌，肉鴨的價格不低於5塊/斤，你都是可以賺錢的。前提問你的技術好不好，問你的場內設施到不到位。
聚焦三農瞭解事實
雖然我對這種西洋鴨沒有接觸過，也不瞭解，但我覺得這個名字挺洋氣的，如果養殖出來，味道確實也不錯的話，應該很受歡迎
