俗話說，南方米北方面
沒有一碗飯能“逃”得出南方人的胃
也沒有一根面能“逃”得出北方人的碗
說到面：北京的炸醬麵，陝西的臊子面，山西的刀削麵，河南的燴麵等等，品類眾多，各有各的特色。今天呢小惠就來普及一下，位居中國十大面系之一的——燴麵。
關於燴麵的由來說法有很多種：
有的說燴麵從唐朝就有了，距今有1300多年的歷史；有的說清朝末期才有的，距今100多年曆史。說法雖多，但能考證的還是後者，距今100多年的歷史。
說起燴麵最近根據同事的推薦
來到位於龍崗區龍新社區的一家燴麵館
吃完後就被圈粉了！
“來這裡吃飯的都是老鄉，吃的就是家裡的味道~”
像“盆”一樣大的碗
碗雖然不是雕刻著高大上的青花瓷，但卻在充滿著來自家的樸實與味道
這一大碗燴麵
要胃口很大的人才能吃完哦
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燴麵的精華全在那一碗“上湯”
面來嘍
先喝一口湯
濃郁的湯汁在口中迴盪
鮮鹹爽口中還夾雜著一點牛奶般的絲滑
兩個字：過癮
貨真價實的羊肉哦
可能湯太好喝了
面都沒吃呢湯都見底了
不過老闆人不錯
竟然還給“免費續湯”
一碗燴麵+一個燒餅這CP才是絕配
不過有點遺憾的是這家店並沒有燒餅
喝完湯
在燴麵上加一點辣椒和醋
辣椒的香加上醋的酸
就能吃出北方的美味感
這裡最多僅能容納六桌客人，而來這裡吃飯的客人基本一半以上都說著河南話。老闆娘也很質樸，時不時地接上一句地道的家鄉話：“中~”。
除了招牌燴麵，還有獨具特色的“芝麻葉面條”
店裡就老闆和老闆娘兩個人搭理，樸實的茶壺桌椅、還有看著“完全沒有設計感”的點餐卡和牆面，每個細節都透露著北方人才有的隨性和豁達。只是一碗麵，為什麼能火100多年？在這裡，找到了答案……
老闆娘說自己之前也是在外面打工的，在外地想吃上一碗地道的家鄉味不容易，原來一碗麵，不僅僅是他鄉遊子在外的口糧，更是對家鄉的一份精神情懷。
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